稀飯的做法大全?稀飯的20種做法1.白粥 2.八寶粥 3.皮蛋瘦肉粥 4.牡丹花粥 花瓣清潔曬干去水分(可以買到干貨),然后漂洗,糯米1/4,大米3/4,泡 30分鐘,下鍋同煮,可加紅棗,枸杞少量。(注意:女士專用)5.菊花粥 冰糖,那么,稀飯的做法大全?一起來(lái)了解一下吧。
要想皮膚好,粥里加紅棗。
若要不失眠,煮粥添白蓮。
心虛氣不足,粥加桂圃肉。
消暑解熱毒,常食綠豆粥。
烏發(fā)又補(bǔ)腎,粥加核桃仁。
夢(mèng)多又健忘,粥里加蛋黃。中國(guó)是世界文明古國(guó),也是世界美食大國(guó)。在中國(guó)四千年有文字記載的歷史中,粥的蹤影伴隨始終。關(guān)于粥的文字,最早見于周書:黃帝始烹谷為粥。中國(guó)的粥在四千年前主要為食用,2500年前始作藥用,《史記》扁鵲倉(cāng)公列傳載有西漢名醫(yī)淳于意(倉(cāng)公)用“火齊粥”治齊王病;漢代醫(yī)圣張仲景《傷寒論》述:桂枝湯,服已須臾,啜熱稀粥一升余,以助藥力,便是有力例證。 粥是指在較多量的水中加入米或面,或在此基礎(chǔ)上再加入其他食物或中藥,煮至湯汁稠濃,水米義融的一類半流質(zhì)食品。其中,以米為基礎(chǔ)制成的粥又稱稀飯;以面為基礎(chǔ)制成的粥又稱糊。《隨園食單》在談到粥時(shí)曾指出“見水不見米,非粥也;見米不見水,非粥也。必使水米融洽,柔膩如一,而后謂之粥”。進(jìn)一步明確了湯、飯、粥的區(qū)別。粥的種類很多,如以原料不同可他料粥、面粥、麥粥、豆粥、菜粥、花卉粥、果粥、乳粥、肉粥、魚粥及食療藥粥等。在烹調(diào)上,一般將粥他為普通粥和花色粥兩大類。其中,普通粥是指單用米或面煮成的粥,花色粥則是在普通粥用料的基礎(chǔ)上,再加入各種不同的配料,制成的粥品種繁多,咸、甜口味均有,豐富多彩。

稀飯的20種做法1.白粥
2.八寶粥
3.皮蛋瘦肉粥
4.牡丹花粥
花瓣清潔曬干去水分(可以買到干貨),然后漂洗,糯米1/4,大米3/4,泡 30分鐘,下鍋同煮,可加紅棗,枸杞少量。(注意:女士專用)
5.菊花粥
冰糖,菊花茶水(濃),不要笨到用菊花直接煮哈,菊花不是不能吃,很多人看見嫌煩。
6.鯽魚粥
鯽魚熬湯,濾凈。煮稀飯少加水,待開后熬10分鐘加鯽魚湯,繼續(xù)熬制。加少許鹽。
7.山楂粥
山楂切好,精豬瘦肉同樣,加入大米熬制,胃不好的喝喝看。
8.山楂核桃粥
核桃打碎備用,山楂切片煮30分鐘,把水取出來(lái)備用,再加水煮一次。
兩次山楂水加碎核桃仁和米熬成稀飯,少許白糖,女孩子喝了比較好~~~老人家也不錯(cuò)。
9.花生紅醬粥(番茄)
花生泡好,番茄打成醬,熬煮稀飯,味道奇特,好吃哈
10.葷什錦粥
牛肉干少量切丁,香腸(生的哈)洗凈少量切丁,同大米同煮,加少鹽,快好的時(shí)候下切片的白菜葉和少許糖。這是本人高中二年級(jí)琢磨出來(lái)的,味道還行,可以換成各種時(shí)令蔬菜,變化無(wú)窮哈~~~
11.黃豆芝麻粥
黃豆泡一天,同大米煮,快好的時(shí)候加買的芝麻粉,調(diào)味用糖用鹽隨便你自己哈
12.荷葉粥
不是用荷葉去煮,我看見過(guò)用荷葉去煮的,暈。是等稀飯煮好后馬上把荷葉撕開撒在稀飯上,等稀飯變成淡綠色以后就取出來(lái)。
我來(lái)回答這個(gè)問題,早餐店各種粥的做法其實(shí)非常簡(jiǎn)單,各種粥的做法就是說(shuō)小米粥,黑米粥,綠豆粥以及二米粥都是用水直接放在鍋中慢慢的煮,煮開了以后就做好了。

各種粥的做法
【紅薯小米粥】
紅薯小米粥,口感微甜順滑。
食材:紅薯1根,小米3把
做法:紅薯去皮洗凈切塊,小米洗凈,和紅薯塊一起入鍋熬制粘稠,時(shí)間大概15分鐘
【包菜雞肉粥】
食材:包菜1小碗,雞腿肉1小塊,米飯2小碗
包菜雞肉粥做法:昨天燒的雞腿,撕下幾塊切丁,包菜切細(xì)絲;米飯加水熬粥,開鍋后放雞肉丁,熬制半粘稠,放入包菜絲熬粘稠,加鹽調(diào)味
【葡萄干麥片粥】
食材:生燕麥片2小碗,葡萄干1小把
做法:燕麥片和冷水一起下鍋,大火燒開轉(zhuǎn)中小火煮至粘稠,放入洗凈的葡萄干再次燒開關(guān)火
【二米荸薺粥】
食材:玉米渣1把,小米2把,荸薺2個(gè)(也可以換成山藥)
二米荸薺粥做法:小米和玉米渣熬制到粘稠,大概15分鐘,荸薺去皮洗凈切成丁,入鍋煮2分鐘即關(guān)火。入鍋放山藥,那就要和米齊入鍋

1 雞粥稀飯主料、輔料:雞里脊條150克,雞蛋用蛋清6只,綠色茶葉75克。調(diào)料:干生粉40克,鹽2克,味精2克,黃酒2.5克,雞湯600克,油150克。
一、雞里脊剔凈筋,斬成細(xì)泥,加干生粉、黃酒、鹽、味精、蛋清、清水,攪勻,成白色雞茸。
二、綠菜葉下沸水鍋焯水加少許堿水,用漏勺撈起,瀝去水,用冷水浸透,斬成細(xì)泥。
三、鍋內(nèi)放雞湯500克、鹽、味精、黃酒,燒沸,下水生粉勾成玻璃芡,隨即邊將雞茸徐徐倒入,邊用勺子輕輕推勻。待雞茸翻滾時(shí),加油,繼續(xù)推勻,使油全部滲入雞粥,出鍋,裝入大湯碗中。
四、另用鍋,燒熱后,放少許油,晃動(dòng),加少許雞湯,燒沸后下水生粉勾玻璃芡。再加菜泥和勻。淋少許油。出鍋,倒在雞粥一半面上即成
雞粥的做法
[一]主料:雞肉200克,大米200。
調(diào)料:蔥末5克,鹽5克,熟油、胡椒粉各少許,姜片5克,香菜末。
做法:1:將大米淘洗干凈,放入鍋內(nèi),加水2000克,燒開后用小火煮成粥
2:雞肉放入另一只鍋內(nèi),加姜片和水,燒開后小火煮熟,撈出晾涼,
把雞肉撕成絲,再用蔥末,鹽、胡椒粉、熟油拌勻調(diào)味。
3:把調(diào)好味的雞絲倒入粥鍋內(nèi),用文火稍煮一會(huì)兒,撒上香菜末即
成。概據(jù)個(gè)人的喜好與習(xí)慣,也可不加香菜末。
以上就是稀飯的做法大全的全部?jī)?nèi)容,1、將米與排骨洗凈,紅蘿卜、香菇、芋頭切大丁。2、所有材料放入大同電鍋內(nèi)鍋,外鍋放1杯水,煮至開關(guān)跳起后再悶5分鐘,加入調(diào)味料即可。二、地瓜稀飯 材料:白米1碗,地瓜1條 做法:1、米水比例:1比6、或1比7。