燒麥怎么做法？玉米雞肉燒麥 食材:雞胸肉、餃子皮、香菇丁、玉米粒、米飯、蔥花。 做法: 1.雞胸肉切小塊,加醬油和玉米淀粉抓勻腌制。 2.蔥花爆香,放入雞肉塊翻炒變色。 3.加香菇丁和玉米粒翻炒,倒少許水煮至水份收干。那么，燒麥怎么做法？一起來了解一下吧。
玉米雞肉燒麥
食材：雞胸肉、餃子皮、香菇丁、玉米粒、米飯、蔥花。
做法：
1.雞胸肉切小塊，加醬油和玉米淀粉抓勻腌制。
2.蔥花爆香，放入雞肉塊翻炒變色。
3.加香菇丁和玉米粒翻炒，倒少許水煮至水份收干。
4.再倒入米飯翻炒均勻，加點鹽和醬油調味。
5.餃子皮周邊搟薄，放入炒好的米飯，虎口收緊即可。
6.冷水上鍋，大火蒸10分鐘。
小貼士：餃子皮搟薄點，或者上鍋蒸的時候噴點水會更軟糯，糯米不好消化，大米代替糯米也很軟糯鮮香。食材可以根據寶寶的咀嚼能力進行調整，一歲以下的寶寶不加鹽醬油。
主料：餃子皮20克、米飯1碗、豬肉餡200克、胡蘿卜半個、蓮藕小半個、青椒半個、玉米粒少許
輔料：生抽1小勺、蠔油1勺
1、米飯盛入碗中。
2、放入3大勺香菇醬用勺子拌勻。
3、胡蘿卜、蓮藕、青椒切成末。
4、放入肉餡中。
5、加入生抽、蠔油拌勻。
6、將肉餡倒入米飯中，用筷子拌勻。
7、直接購買的餃子皮。
8、取一張餃子皮，用搟面杖搟大搟薄一些，然后用搟面杖的一端在餃子皮邊緣搟出褶子。
9、將搟好的餃子皮放在掌心，取適量餡放在中間。
10、用虎口將燒麥頸部緩緩收緊。
11、調整燒麥的花邊，使花邊均勻。
12、做好的燒麥擺放在蒸盤里，點綴一些玉米粒。
13、蒸盤放入蒸箱，蒸十五分鐘。
14、蒸熟取出就可以吃。
燒麥
【主料】：土豆（200克），玉米淀粉（80克），面粉（20克），鮮蝦300克
【輔料】：蔥，魔芋，春筍，鹽，料酒，香油，蛋清適量
【制作步驟】：
1.土豆去皮切小塊，放入涼水中泡半個小時后用容器瀝干水。
2.用小鍋煮熟土豆塊，再一次用容器控干土豆水，趁熱加上玉米淀粉和面粉。
3.用勺子將土豆壓成泥，等不燙手時，用手攪拌成面團（不用加水）。
4.面團，放在盆內用干凈的布蓋上，備用。
5.把面團分21個小面劑子，分別沾上面粉，用小平盤子壓成皮。
6.蝦剁碎，放入調料，順一個方向攪打拌勻，備用。
7.一勺餡放在面里，最上面放一粒毛豆，包起來。
8.水開后，盤子鋪油紙（防沾）放入燒麥，中火蒸12分鐘即可出鍋。
燒麥通常有兩種簡單的烹飪方法：
1. 水煮燒麥
步驟：
a. 鍋中加入適量水，放入燒麥，水的深度應該剛好淹沒燒麥。
b. 開火加熱水，等待水燒開后再用中火煮燒麥5分鐘左右，燒麥浮起水面即可撈出。
c. 將燒麥撈起，瀝干水分，配上醬油和蒜泥等調料即可食用。
2. 蒸燒麥
步驟：
a. 在蒸鍋里放一層剪好的蒸籠紙或抹油的鍋底，防止燒麥粘連。
b. 將燒麥碼放在蒸屜里，水開后，用大火蒸8-12分鐘即可。
c. 取出燒麥，食用前可以加上醬油、陳醋、姜絲、蒜泥等調料，口感更佳。
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