醬香餅做法？醬香餅 材料:手抓餅4張,黃豆醬1勺,甜面醬1勺,番茄醬2勺,蠔油1勺,糖1勺,五香粉1小勺,1勺孜然粉,白芝麻適量,淀粉1小 勺,清水半碗,香蔥碎適量 做法: 1、先調好一碗醬汁,碗中1勺黃豆醬、1勺甜面醬、2勺番茄醬、1勺蠔油、那么，醬香餅做法？一起來了解一下吧。
醬香餅的制作方法
哈嘍，大家好呀！今天分享巨好吃的懶人版醬香餅做法，醬香濃郁，餅皮酥脆可口，秒殺路邊攤，做法簡單，喜歡的趕緊學起來吧！
農家醬香餅的用料
普通面粉400克 溫水330克
醬汁 六月香甜面醬1勺
六月香辣椒醬1勺 芝麻香油2勺
白芝麻1大把 大蒜3瓣
洋蔥1/8個 十三香2克
生抽1勺 純凈水2勺
撒表面 蔥花適量
白芝麻適量
農家醬香餅的做法
#一勺蔥伴侶，成就招牌美味#簡單美味農家醬香餅冷了也柔軟的做法圖解1
步驟1
普通面粉和溫水放廚師機桶里，用攪拌棒攪成棉絮狀后讓廚師機揉面，揉至切面細膩無氣孔后用手收圓，蓋蓋子或保鮮膜靜置20分鐘
#一勺蔥伴侶，成就招牌美味#簡單美味農家醬香餅冷了也柔軟的做法圖解2
步驟2
面團靜置期間來制作醬。 配料表中醬汁的所有材料放料理機中攪打細膩，便得到醬汁，備用
#一勺蔥伴侶，成就招牌美味#簡單美味農家醬香餅冷了也柔軟的做法圖解3
步驟3
靜置好的面團平均分成3份，拍些面粉防粘，用手由中心往外推開面團后再用搟面杖搟開成長方形，用毛刷抹薄薄一層食用油，如圖切6刀，如圖折疊
#一勺蔥伴侶，成就招牌美味#簡單美味農家醬香餅冷了也柔軟的做法圖解4
步驟4
依次如圖折疊。原則是抹油的面片接觸另一片未抹油的面片
#一勺蔥伴侶，成就招牌美味#簡單美味農家醬香餅冷了也柔軟的做法圖解5
步驟5
折疊好后得到一個方包，再用搟面杖搟開成圓形或方形，都可
#一勺蔥伴侶，成就招牌美味#簡單美味農家醬香餅冷了也柔軟的做法圖解6
步驟6
再用手四周拉扯一下，使面皮有褶皺的感覺，方便后面抹醬掛汁
#一勺蔥伴侶，成就招牌美味#簡單美味農家醬香餅冷了也柔軟的做法圖解7
步驟7
不粘平底鍋抹一丟丟油后放入餅皮，小火，一面定型后翻面抹一丟丟油，這樣反復翻面，均抹一丟丟油，直至雙面誘人的金黃色后關火（中途要晃動鍋子使受熱均勻），涂抹適量的醬汁，再開小火，晃動鍋子半分鐘即可
#一勺蔥伴侶，成就招牌美味#簡單美味農家醬香餅冷了也柔軟的做法圖解8
步驟8
出鍋趁熱撒蔥花和白芝麻，切件
#一勺蔥伴侶，成就招牌美味#簡單美味農家醬香餅冷了也柔軟的做法圖解9
步驟9
切面層次分明，酥脆
#一勺蔥伴侶，成就招牌美味#簡單美味農家醬香餅冷了也柔軟的做法圖解10
步驟10
重口味的，可以在面團搟開涂抹油時加大油量，鍋內刷油時也加大油量。
醬香餅
材料：手抓餅4張，黃豆醬1勺，甜面醬1勺，番茄醬2勺，蠔油1勺，糖1勺，五香粉1小勺，1勺孜然粉，白芝麻適量，淀粉1小 勺，清水半碗，香蔥碎適量
做法：
1、先調好一碗醬汁，碗中1勺黃豆醬、1勺甜面醬、2勺番茄醬、1勺蠔油、1勺糖、1小勺五香粉、1勺孜然粉、1小勺淀粉 、半碗清水調和均勻。
2、鍋中倒油，放入蒜末煸炒出香味，倒入調好的料汁，炒至醬汁變濃稠即可關火。
3、取一平底鍋，放入手抓餅，小火煎至兩面金黃酥脆取出。
4、煎好的手抓餅表面刷上醬汁，撒上白芝麻，再撒上些香蔥碎，吃的時候切小塊即可。
醬香餅
準備食材：手抓餅，調料
1.碗中一勺豆瓣醬一勺蠔油一勺淀粉半勺白糖一勺黃豆醬一勺番茄醬少許五香粉一碗清水攪拌均勻
2.蒜未爆香，倒入醬汁
3.翻炒至濃稠盛出，手抓餅煎熟
4.刷上醬汁撒上蔥花和白芝麻切塊即可
醬香餅
食材：
手抓餅，蒜末，洋蔥，豆瓣醬，黃豆醬，番茄醬，蠔油，生抽，白糖，五香粉，芝麻，蔥花
做法
1、碗中加半碗清水、一勺生抽、一勺黃豆醬、一勺豆瓣醬、一勺番茄醬、一勺蠔油、半勺白糖、半勺五香粉，攪拌均勻備用。
2、熱鍋刷少許油，倒入蒜末，洋蔥炒香，倒入醬汁煮至濃稠，撒上白芝麻盛出。
3、手抓餅煎至兩面金黃，刷上一層醬料，出鍋撒上蔥花，再切成小塊即可。
以上就是醬香餅做法的全部內容，醬香餅 餅胚:面粉250g、鹽2g、糖2g、開水冷水各90g 油酥:40g玉米油+40g面粉 醬料:玉米油10g 、黃豆醬20g、豆瓣醬15g、蕃茄醬10g、適量辣椒面、蠔油15g、白糖5g、適量洋蔥末和蒜末、100g清水、。
