西蘭花湯家常做法？做法：西蘭花切塊，胡蘿卜去皮、切塊，均入沸水鍋焯水；排骨洗凈，剁成塊，入沸水鍋焯水后洗凈。沙鍋中加入清湯、排骨塊、蔥段、姜片、黃酒，燒沸后撇去浮沫，加蓋燉2小時至排骨熟爛，放入西蘭花和胡蘿卜，加入鹽、味精，那么，西蘭花湯家常做法？一起來了解一下吧。

西蘭花煮湯做法大全竅門

1、準備材料：西蘭花150克，土豆1個，法式鮮乳酪50克，鹽5克，胡椒粉適量，豆蔻粉3克。

2、將西蘭花掰成小朵，洗凈，保留數朵菜花，其余的剁碎；

3、土豆洗凈削皮，切成丁。

4、湯鍋中倒入水，放入土豆丁，煮約15分鐘，再放入西蘭花碎，煮至土豆變得軟爛，把鮮乳酪放入湯中，攪拌均勻，加鹽、胡椒粉和豆蔻粉調味，再放入保留的幾朵菜花，繼續煮2分鐘即可。

西蘭花的功效和營養

上湯西蘭花的做法。

1: 主食材 : 西蘭花 2顆

2: 先處理可入口大小, 洗凈泡水備用.

3: 起水鍋先川燙一下, 川燙時間自己拿捏 ( 喜歡脆口的或是軟爛點)

4: 川燙好冷卻一下, 找一個適合的瓷碗先將西蘭花擺好(整個集中在碗中. 綠色部分往下)

5: 再整個倒扣到盤子中間

6: 形成一朵漂亮的西蘭花菜

7: 將調蔬熬取出來, 只留湯汁

8: 再放入紅蘿卜絲煮滾調味(調味里須加點沙拉油, 蔬菜類加點油比較好吃, 又可增加色澤) , 太白粉水芶芡至稍濃稠

9: 淋上擺好的西蘭花上面即可!

西蘭花瘦肉湯的做法

西蘭花荷包蛋豆腐湯

準備食材：西藍花，豆腐，雞蛋，蔥

做法

雞蛋煎好切塊，加開水煮出奶白色倒入西藍花和豆腐+少許調味料+少許鹽煮開撒上蔥花即可

西蘭花煮湯的做法

刮油掉秤西藍花豆腐雞蛋湯

食材：

雞蛋、西藍花、豆腐

做法：

1.少油煎香雞蛋盛出，切小塊放回鍋中

2.倒入2碗開水，煮3分鐘出米白湯底

3.放西藍花、豆腐煮2分鐘，加鹽和胡椒粉調味

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材料

西蘭花，油少許，少許胡蘿卜，鹽，胡椒粉，雞湯

做法

1、西蘭花掰小塊，綽水。

2、鍋燒熱，入油少許，油7-8成熱時，入少許胡蘿卜片焙一下。

3、入綽好水的西蘭花，略放鹽、胡椒粉、旋勺雞湯（骨頭湯也可以），大火顛翻幾下即可。

以上就是西蘭花湯家常做法的全部內容，1、準備材料：西蘭花150克，土豆1個，法式鮮乳酪50克，鹽5克，胡椒粉適量，豆蔻粉3克。2、將西蘭花掰成小朵，洗凈，保留數朵菜花，其余的剁碎；3、土豆洗凈削皮，切成丁。4、湯鍋中倒入水，放入土豆丁，煮約15分鐘。