番茄掛面湯的做法？.那么，番茄掛面湯的做法？一起來了解一下吧。

這個超簡單啊。
鍋里燒點油，放蔥花，炒香之后放番茄醬炒一炒，這個提香很重要的。
然后倒入水，放些雞精提鮮。
水開之后下掛面。煮一會兒，煮到面軟快熟了，放蝦皮，放蛋花，鹽。
煮到面熟，出鍋，上面灑幾個香菜葉，幾滴香油，即可馬上享用！

西紅柿切碎 炒勺放油，蔥花熗鍋 把西紅柿放到鍋里 放水煮開 下掛面，煮開 放雞蛋 開吃 哈哈哈 最關(guān)鍵的地方還沒說吶 1、熗鍋的時候蔥花絕對不可以炒煳，煳了怎么辦？用鏟子撈出去 2、西紅柿必須要熬成漿糊才可以放水，如果爛得速度不夠快，用勺子在鍋里使勁壓一壓。 3、下掛面的時候先把掛面抓成一束，放到水里后，撒手，掛面就會自然向四周倒，等煮熟的時候就不會出現(xiàn)一坨一坨的事了 4、雞蛋要在碗里打勻 5、下雞蛋之前，用筷子（勺子）圓形攪動鍋里的水，直至出現(xiàn)漩渦，雞蛋要順著碗沿一點點地流，可千萬別整個倒里頭，按照和漩渦相反的方向灑，蛋花就能又輕又薄，還能浮在水面上呢。

西紅柿面條湯的制作材料

主料：面條,西紅柿,雞蛋
調(diào)料：鹽,味精,香油,老姜片 ,蔥花,香菜。

教您西紅柿雞蛋面怎么做，如何做西紅柿雞蛋面才好吃

做法：

1、兩個西紅柿洗凈切片，兩個雞蛋搗碎，蛋液里加鹽，一塊老姜片切碎；

2、鍋內(nèi)放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出；

3、另放油，油熱爆香蔥花姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會（可以加一點點白砂糖，如果你嫌西紅柿味太酸的話，但是只加一點點）；

4、然后加水煮入味（水可以比做湯的時候稍多一些）。大概可以煮上五分鐘吧，然后盛出倒在面碗里，加鹽（鹽要多一些），味精，香油。

5、另起一鍋放水煮面，面好即盛入裝有西紅柿湯的面碗，撒上香菜，香噴噴！

蝦仁切小丁，姜切絲，蔥切末，西紅柿去皮切小塊
鍋內(nèi)留底油，姜絲和蔥花爆香，入蝦仁炒變色，加入西紅柿炒軟
加適量水煮開，放入掛面
面條煮熟后，加鹽，淋入一個打散的雞蛋
這也是一碗飽含愛心的面湯

食材：
具體步驟：
1、西紅柿洗凈切成小丁
2、鍋里面做水，燒開后，轉(zhuǎn)小火放入雞蛋
3、放入西紅柿 和龍須掛面
4、用筷子攪拌勻煮約10分鐘
5、放入香油、鹽、味
6、放入油菜燙熟
7、撒上香菜、香蔥出鍋了

以上就是番茄掛面湯的做法的全部內(nèi)容，..。