涼拌黃瓜豆腐皮的做法？..那么，涼拌黃瓜豆腐皮的做法？一起來了解一下吧。
用料
主料
豆腐皮200g
黃瓜200g
調料
食鹽
適量
涼拌汁
適量
香菜
適量
辣椒油
適量
芝麻油
適量
涼拌黃瓜豆腐皮的做法
1.豆腐皮切絲。
2.鍋子燒開水，將豆腐絲放入，焯水。
3.沖水投涼，控干水分。
4.黃瓜擦細絲。
5.將控干水分的豆腐皮絲放入。
6.放上香菜段。
7.放入鹽。
8.倒入涼拌汁。
9.淋入少許香油。
10.加入辣椒油。
11.攪拌均勻，裝盤即可。
涼拌豆腐皮的做法步驟
1
豆皮，黃瓜，胡蘿卜都切絲。
2
水開了放豆皮絲，黃瓜，胡蘿卜絲，燙熟即可。
3
焯水的豆皮黃瓜和胡蘿卜，冷開水渡涼。
4
香菜梗留下，蒜和香菜葉子砸碎。
5
加入所有調料，蒜泥，姜泥，香菜梗，用手帶上一次性手套抓辦均勻。
6
香辣油當香油澆上去拌好即可。可以挑出幾個干辣椒進去，但是花椒要濾掉。
1、首先，將腐竹放進冷水里浸泡二、三十分鐘。
2、黃瓜洗凈，切成黃瓜丁，備用。
3、大蒜去皮洗凈，然后把大蒜切成蒜末，備用。
4、在鍋里燒一鍋熱水，把浸泡好的腐竹放入熱水，煮10分鐘。
5、待腐竹煮軟之后，撈起，用冷水沖一道，瀝干，切成腐竹丁，備用。
6、然后將腐竹丁和黃瓜丁混合放在一只碗里。
7、在碗里加大蒜末、生抽、雞精、醋和香油、豆瓣醬（如果喜食咸辣味）
8、將所有調味料和食材一起拌勻即可。
你好！！
拌豆腐皮做法：
配料：豆腐皮（市場、超市有售）、蔥、鹽、醋、香油、味精
1、將豆腐皮切成絲盛入盤中，然后放鹽、味精、醋、香油，備用。
2、把蔥切成絲，備用。
3、干的紅辣椒切成絲。把湯勺（舀粥用的鐵制湯勺）直接放在火上烘干，倒入多半勺花生油，油熱后放入紅辣椒絲，待油不沸騰時，直接澆在豆腐皮上，然后放上蔥絲，調勻即可食用。
如果喜歡吃辣的，可多放點辣椒。
謝謝！！
以上就是涼拌黃瓜豆腐皮的做法的全部內容，..。
