菌菇蝦仁湯的做法大全？味。那么，菌菇蝦仁湯的做法大全？一起來了解一下吧。
1. 將明蝦剪去頭須，抽挑去蝦泥腸線后洗凈，加入黃酒拌勻腌制15分鐘。
2. 西芹洗凈后切斜片。
3. 胡蘿卜去皮后切圓花朵形狀。
4.菌菇洗清漓干。
5. 核桃仁在微波爐里微熟后拍碎。
6. 鍋里清水煮開后，滴入少許橄欖油，然后將西芹片、胡蘿卜片、菌菇分別倒入開水鍋里，稍焯過水?dāng)嗌髶瞥?，在冷開水里沖涼漓干（滴入橄欖油可以使原料色澤光鮮不變）。
7. 另在鍋中加入清水、生姜片煮開后，將腌制過的蝦仁倒入焯水，蝦變色成蝦球即撈出漓去水份。
8. 把焯水?dāng)嗌蟮奈髑燮⒑}卜片、菌菇和蝦仁盛放在餐盤中，用橄欖油、白醋、鹽、糖、雞精等調(diào)成的味汁，淋在西芹菌菇蝦球上，最后灑上核桃仁，吃時拌勻即可。
1.蝦營養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。
2.蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴(kuò)張冠狀動脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。
3.蝦的通乳作用較強(qiáng)，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效。
4.日本大阪大學(xué)的科學(xué)家最近發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時差癥”。
制作步驟編輯
1.平菇，玉米，豌豆，胡蘿卜，姜，海蝦
2.冰鮮海蝦
3.剝蝦殼前 先放開水燙下，這樣更容易剝殼，燙變色就可以了 不要燙熟
4.冰鮮的海蝦洗凈放入開水鍋燙下 撈起剝殼，然后切小塊
5.胡蘿卜切小粒
6.小平菇泡洗凈 撈起瀝干些水分
7.干鍋里放姜片菌菇煸炒下 菌菇較寒濕，這樣可以減少濕氣
8.放入玉米，胡蘿卜，青豆一起炒下
9.炒均勻
10.放適量清水（約2-3碗）蓋上鍋蓋大火煮開再煮3、5分鐘 這個主要看青豆有沒有煮熟煮綿來決定時間
11.放入海肉
12.煮開了 放鹽，胡椒粉 就可以關(guān)火了 蝦很快熟的 煮的時間太長會影響口感
13.鮮美營養(yǎng)豐富的菌菇海蝦湯 做好了
14.鮮甜美味的家常湯 [1]
食材
主料
蘑菇
150g
蝦仁
50g
雞蛋
2個
輔料
油
少許
鹽
少許
香菜
適量
蒜末
少許
醬油
少許
水
適量
步驟
1.將蘑菇在水中洗凈
2.將洗凈的蘑菇切成丁
3.將蝦仁備好
4.鍋中油熱后，加入蒜末，煸香
5.將蘑菇倒入，炒勻
6.將蝦仁倒入，炒至蝦仁變紅
7.加少許醬油
8.加適量水煮開
9.倒入打散的蛋液
10.加一勺鹽
11.灑入香菜
12.盛出就可以享用啦
可以的，可以做成鮮蝦蘑菇湯食用，具體做法如下：
需要提前準(zhǔn)備好的材料包括：基圍蝦 8個、蘑菇 6個、西蘭花 5朵、濃湯寶 1盒、食用鹽 少許、胡蘿卜 適量。
1、第一步把基圍蝦剝成蝦仁。
2、然后把胡蘿卜和蘑菇切好。
3、鍋里放入蘑菇，西蘭花，胡蘿卜炒熟。
4、重新起鍋，放入濃湯寶和鹽煮開。
5、然后放蘑菇，胡蘿卜，西蘭花，大火煮。
6、鍋內(nèi)放入蝦仁煮1分鐘。
7、時間到后盛出，這樣就完成了。
可以啊 有道菜叫 竹筍蘑菇煮蝦湯 竹筍、蘑菇和蝦都是味道很鮮的食材，三樣?xùn)|西加在一起煮湯，不用說肯定味道一流！古語有云：善治葷菜者，以焯蝦之湯和入諸品，則物物皆鮮，亦猶筍湯之利于群蔬。聽聽，古人就已經(jīng)知道蝦和筍給菜肴的增鮮效果，可以想見竹筍蘑菇煮蝦湯真是鮮得有一套了！
1.將蘑菇在水中洗凈
2.將洗凈的蘑菇切成丁
3.將蝦仁備好
4.鍋中油熱后，加入蒜末，煸香
5.將蘑菇倒入，炒勻
6.將蝦仁倒入，炒至蝦仁變紅
7.加少許醬油
8.加適量水煮開
9.倒入打散的蛋液
10.加一勺鹽
11.灑入香菜
12.盛出就可以享用啦
以上就是菌菇蝦仁湯的做法大全的全部內(nèi)容。
