各類(lèi)豆?jié){的做法大全？制法：黃豆浸泡6-16小時(shí)，備用；將泡好的黃豆和枸杞一起放入豆?jié){機(jī)，加入適量水，打碎煮熟，再用豆?jié){濾網(wǎng)過(guò)濾后即可食用。功效：滋補(bǔ)肝腎、益精明目、增強(qiáng)免疫能力。9、紅棗枸杞豆?jié){ 用料：黃豆45克，紅棗15克，枸杞10克，水1200毫升，糖適量。制法：黃豆浸泡6-16小時(shí)；將紅棗洗凈去核，那么，各類(lèi)豆?jié){的做法大全？一起來(lái)了解一下吧。
自從家里買(mǎi)了豆?jié){機(jī)以后，每天都會(huì)研究各種豆?jié){食譜，幾年下來(lái)也累積了上百種配方，今天就為大家分享30款，全家老小都超喜歡的搭配組合，營(yíng)養(yǎng)均衡，又無(wú)敵好喝，我們一家已經(jīng)堅(jiān)持喝了5年，每個(gè)人的身體都賊棒！
花一天時(shí)間為大家整理的，食譜比較多，朋友們 可以收起來(lái)，慢慢做哦~！
一、香濃可口的黃豆?jié){，經(jīng)典配方！
食材配比：黃豆70g，水1200毫升.
做法：先把黃豆浸泡6小時(shí)候以上，然后倒入豆?jié){機(jī)，加入清水，按下啟動(dòng)鍵即可。
二、花生紅棗豆奶
食材配比：黃豆50g、花生40g、紅棗8-10顆、牛奶200-300ml、水注至1100ml豆?jié){機(jī)水位線處；
做法：黃豆泡一晚，花生、紅棗弄碎一些，所有食材備好后，一起放入豆?jié){機(jī)中，加入牛奶和水，按下五谷豆?jié){鍵即可。
三、紅棗米潤(rùn)豆?jié){（非常好喝！濃稠又絲滑））
食材配比：黃豆30克，糯米50克，去核紅棗10個(gè)，純凈水1000毫升；
做法：黃豆、糯米和紅棗倒入豆?jié){機(jī)（最晚泡一晚上，口感會(huì)更好），然后倒入清水，按“米潤(rùn)豆?jié){”鍵即可。
四、健脾滋補(bǔ)的五豆紅棗豆?jié){
食材配比：黃豆26克、黑豆9克、青豆9克、豌豆9克、花生米9克、去殼紅棗10克、清水適量；
做法：除了紅棗外其他食材浸泡至少6小時(shí)以上，加入適量清水，接通電源十幾分鐘就搞定啦。
把黃豆放在水中浸泡約3至8個(gè)小時(shí)，黃豆泡發(fā)后呈橢球狀，然后將黃豆磨碎或用粉碎機(jī)打碎，接著用紗布將豆渣分離，即得到生豆?jié){。將生豆?jié){加水燒開(kāi)，持續(xù)5至10分鐘，即可食用。生豆?jié){必須完全煮沸，以破壞會(huì)引發(fā)過(guò)敏的黃豆皂堿。榨豆?jié){得到的副產(chǎn)品豆渣也可食用。
亦有使用無(wú)需過(guò)濾的高速研磨加工法，因?yàn)闊o(wú)需過(guò)濾殘?jiān)畹酱蠖沟睦w維得以保存。
打豆?jié){要不要先泡豆子
自從市場(chǎng)上推出了可以不泡豆的豆?jié){機(jī)，人們就開(kāi)始為一件事情困惑：要做出好豆?jié){來(lái)，豆子要不要提前泡呢？泡豆和不泡豆做出來(lái)的豆?jié){，質(zhì)量一樣嗎？哪一個(gè)會(huì)更好一點(diǎn)呢？
1．首先，不泡豆子聽(tīng)起來(lái)好像很方便，其實(shí)要花費(fèi)更長(zhǎng)的時(shí)間。頭天晚上泡豆只需要一兩分鐘的時(shí)間，但浸泡之后就可以很快地打出豆?jié){來(lái)；如果不泡豆子，啟動(dòng)豆?jié){機(jī)之后的程序就要延長(zhǎng)很多，帶上了一段加溫促進(jìn)豆子吸水軟化的時(shí)間，實(shí)際上更費(fèi)電費(fèi)時(shí)。所以，從低碳環(huán)保的角度來(lái)說(shuō)，或者從早上喝豆?jié){節(jié)約時(shí)間的角度來(lái)說(shuō)，顯然是泡豆子更有利。
2．其次，泡豆子可以提高出漿率。和不泡的相比，把豆子浸泡12小時(shí)之后，豆?jié){的產(chǎn)率可以提高10%，而豆渣的產(chǎn)量有所下降。在12小時(shí)之內(nèi)，泡的時(shí)間越長(zhǎng)，出漿率就越高。也就是說(shuō)，泡豆子有利于組織破碎，可以讓豆?jié){打得更細(xì)一些，使其中的營(yíng)養(yǎng)成分更好地釋放出來(lái)。
常見(jiàn)的豆?jié){的10種制作方法
1、黃豆?jié){
用料：黃豆85克，水1200毫升（容量可根據(jù)個(gè)人需要隨意增減），糖適量。
功效：補(bǔ)虛、清熱化痰、通淋、利大便、降血壓、增乳汁。
建議：加3-5粒杏仁于用料中，則所熬豆?jié){更鮮、更濃。
2、花生豆奶
用料：黃豆、花生各45克，牛奶200克，水1200毫升，糖適量。
制作：黃豆浸泡6-16小時(shí)，備用；把浸泡過(guò)的黃豆、花生放入豆?jié){機(jī)，加入適量水，打碎煮熟，再用豆?jié){濾網(wǎng)過(guò)濾后即可食用。
功效：潤(rùn)膚，盒肺氣、補(bǔ)虛。
3、芝麻黑豆?jié){
用料：黑芝麻、花生各10克，黑豆80克，水1200毫升，糖適量。
制作：將花生與黑豆浸泡6-16小時(shí)，備用；將黑芝麻與浸泡過(guò)的花生、黑豆一起放入豆?jié){機(jī)，加入適量水，打碎煮熟，再用豆?jié){濾網(wǎng)過(guò)濾后即可食用。
功效：烏發(fā)養(yǎng)發(fā)，潤(rùn)膚美顏，補(bǔ)肺盒氣，滋補(bǔ)肝腎、潤(rùn)腸通便、養(yǎng)血增乳。
4、豆?jié){冰糖米粥
用料：黃豆85克，大米與冰糖各50克，水1200毫升。
制作：先照第1種方法制作好黃豆?jié){，再將黃豆?jié){與米（可浸泡半個(gè)小時(shí)）、冰糖一起放入鍋內(nèi)，慢火熬煮到粘稠狀即可。
功效：養(yǎng)顏潤(rùn)肺，盒肺氣。
5、芝麻蜂蜜豆?jié){
用料：豆?jié){70克，黑芝麻20克，蜂蜜40克，水1200毫升。
制作：黃豆浸泡6-16小時(shí)，備用；將黑芝麻與浸泡過(guò)的黃豆放入豆?jié){機(jī)，加入適量水，打碎煮熟，再用豆?jié){濾網(wǎng)過(guò)濾后即可食用。
首先量取黃豆，裝一杯的干黃豆。隨后泡發(fā)黃豆，浸泡10-16個(gè)小時(shí)，夏天僅需6-8小時(shí)。
注意豆水比例，按照1：6混合，磨豆?jié){，煮豆?jié){。將豆?jié){機(jī)選擇豆子模式，開(kāi)始工作。
過(guò)濾豆?jié){，將豆渣和豆?jié){分離。添加糖或蜂蜜，以增加甜味。
豆?jié){是我們?cè)绮妥钕矚g喝的了，它可以搭配很多種食物吃，比如說(shuō)豆?jié){配油條，豆?jié){搭配包子饅頭，營(yíng)養(yǎng)豐富又好吃。其實(shí)豆?jié){的做法有很多種，朋友們都知道哪些呢？今天小編盤(pán)點(diǎn)了豆?jié){的23種家常做法，下面我們一起來(lái)看看吧。
23種豆?jié){做法大全
1、蓮子山藥滋補(bǔ)豆?jié){。原料：黃豆50克，淮山、蓮子各15克，水晶冰糖適量。做法：先用水將黃豆、蓮子及淮山分別浸軟，黃豆浸泡6-8小時(shí)，蓮子浸軟后去心。
將蓮子及淮山煮軟，切成丁塊狀，與泡好的黃豆一起放入豆?jié){機(jī)杯體中內(nèi)，加水至上下水位線之間，接通電源，待豆?jié){機(jī)制好即可。取適量冰糖加入新鮮的豆?jié){中攪拌均勻，再用生粉水勾薄芡，即可食用。
2、益智豆?jié){。用料：黃豆、核桃仁、黑芝麻、清水適量。制法：將黃豆浸泡6-16小時(shí)。將泡好的黃豆與核桃仁、黑芝麻一起裝入家用全自動(dòng)豆?jié){機(jī)網(wǎng)罩中，杯體內(nèi)加入足量清水，啟動(dòng)機(jī)器，十幾分鐘后豆?jié){煮熟。功效：益智健腦。
3、生菜豆?jié){。材料：干豆60克（濕豆130克，濕豆2杯半）,生菜葉15克（兩大瓣的葉子）,丘比沙拉1勺（6克）.做法：將干豆預(yù)先浸泡，洗凈備用；將生菜葉洗凈切成細(xì)條，與濕豆一起加入杯體中，再加入沙拉醬，加水至中水位線；接通電源，選擇果蔬豆?jié){鍵，按下啟動(dòng)鍵待制漿完成后，拔掉電源線，制作完成。
以上就是各類(lèi)豆?jié){的做法大全的全部?jī)?nèi)容，做法：黃豆提前浸泡一晚，與其他器材倒入豆?jié){機(jī)，加入清水，啟動(dòng)機(jī)器即可。十八、南瓜豆?jié){（活血護(hù)眼明目）食材配比：南瓜1/3杯子、黃豆半杯、水適量、糖適量；做法：黃豆提前泡一晚，南瓜洗凈去皮切丁，然后一同放入豆?jié){機(jī)，加入足量的水（水的分量按各人喜好添加），選擇五谷豆?jié){/濕豆/干豆豆?jié){功能。
