椰蓉的做法？ 那么，椰蓉的做法？一起來了解一下吧。
食材
椰蓉是椰絲和椰粉的混合物，用來做糕點、月餅、面包等的餡料和撒在糖葫蘆、面包等的表面，以增加口味和裝飾表面。原料是把椰子肉切成絲或磨成粉后，經(jīng)過特殊的烘干處理后混合制成。椰蓉本身是白色的，而市面上常見的椰蓉呈誘人的油光光的金黃色，這是因為在制作過程中添加了黃油、蛋液、白砂糖、蛋黃等。這樣的椰蓉雖然口感更好，口味更濃，營養(yǎng)更豐富全面，但是熱量較高， 不宜一次食用過多，也不要將這種椰蓉撒在糖葫蘆上食用
食材食譜熱量：1155(大卡)
主料椰子一個
方法/步驟
椰子本身是一個大型的存溶液的，只要把最外層不能吃的殼去掉，里面有一個白殼是可以繼續(xù)食用的，這里直接把外殼去掉，再分別把里面的白殼分成不同的小塊狀。
手工自制椰蓉椰粉沫制作方法
用刀把白殼依次切成小條狀或是丁狀，用粉沫機或是攪拌機，把它變成沫狀；若是有一些碾沫工具，直接做成椰沫也是可以的。
手工自制椰蓉椰粉沫制作方法
如下圖，制作出來的沫狀；一般會稱之為椰榕，它的味道與營養(yǎng)與椰汁很類似，可以把它保存好給孩子或家人食用。
手工自制椰蓉椰粉沫制作方法
手工自制椰蓉椰粉沫制作方法
若是想要長期保存椰榕，可以把它放在相應(yīng)的盆中放到蒸面包的鍋內(nèi)，進(jìn)行蒸干水份。
手工自制椰蓉椰粉沫制作方法
蒸干的椰榕取出來后，再放上一會，讓熱氣散發(fā)掉；等待冷卻后，進(jìn)行其他存儲就可以了。
手工自制椰蓉椰粉沫制作方法
制作好的椰榕或椰粉沫，可以直接充水或是存儲到罐中，可以長時間保存；一定要注意提前蒸干，同時保持熱溫去除再保存起來。
手工自制椰蓉椰粉沫制作方法
手工自制椰蓉椰粉沫制作方法
材料
雞蛋1顆，薏仁粉4匙，粉半小匙，水2匙，黃金椰蓉2匙
做法
1、大碗中放入低筋面粉4匙、薏仁粉4匙、奶粉2匙、白砂糖2匙、椰子渣2匙、泡打粉半小匙、香草粉1小匙，用湯匙拌勻。
2、步驟（1）加入雞蛋1顆、水2匙用手動打蛋器拌勻。再加入2匙黃金椰蓉用湯勺拌勻。
3、不粘平底鍋小火加熱，用湯勺舀一匙步驟（2），在鍋上鋪成餅狀，等到餅均勻出現(xiàn)小泡泡，將餅翻面，稍微烙出咖啡色后盛起，重復(fù)此步驟至步驟（2）用完。
以上就是椰蓉的做法的全部內(nèi)容，.。
