五香發面餅的做法？流程如下所示：【五香油酥芝麻餅】的家常做法。第一步食物提前準備：小麥面粉500克，酵母粉5克，白砂糖5克，芝麻適當取一個器皿添加500克小麥面粉，添加5克酵母粉，5克白砂糖拿筷子攪拌均勻，溫開水合成面絮狀物揉成團，蓋上放至溫馨處醒面2倍大。油酥：取一個小盤子添加5克小麥面粉，，那么，五香發面餅的做法？一起來了解一下吧。
雞蛋磕入碗中，打散。加入400ml溫熱水。（水溫35度左右，溫度不宜過高）
加入酵母粉，拌勻。（蛋液溫度35度左右，不宜過高，防止酵母菌燙死，導致發酵失敗）
面粉里加入1勺白糖，拌勻。（加入白糖可以縮短發酵時間）
加入蛋液，攪拌成糊狀。蓋上蓋子，放入蒸鍋里發酵40分鐘。（鍋里的水提前燒熱至不燙手，關火）。
1、主料：面粉200克、煉乳10克、鮮酵母4克、雞蛋一個、水90克、鹽1/2茶勺。
2、配料：五香粉1茶勺、孜然粉1茶勺、植物油2茶勺。
3、鮮酵母用適量水化開，面粉中加入煉乳、酵母水、雞蛋拌勻，再逐漸把剩下的水加入到面粉中，并不斷的攪拌，最后和成均勻的面團蓋濕布餳發至面團原體積2倍大。
4、餳發好的面團完全排氣揉勻，分成2等份。
5、取一份面團放到案板上，搟成橢圓形面片，均勻撒入1/4茶勺的鹽稍搟，再放入植物油在面片上抹勻，然后分別撒入1/2茶勺的五香粉和1/2茶勺的孜然粉用手抹勻，最后從面片長的一端開始卷起成長條狀，用手搓長后兩端收緊口，從一端卷起成螺旋形餅坯，另一個也用同樣的方法做好。
6、把做好的餅坯搟成厚度約為7毫米，直徑約為15厘米的圓餅，放入已經燒熱并且已經加入少許油的平底鍋中，小火烙至兩面金黃后出鍋。
中筋面粉中加入適量五香粉、食鹽、豬油、酵母和清水，攪拌成面絮后揉成面團，發酵好后搟制成面皮，抹上豬油和蔥花，切分成小塊后下鍋烙至兩面金黃即可。
首先我們要發面，用溫水倒進面團中攪拌，然后放在室溫中發酵就好，準備好和好的面團，然后拿搟面杖搟成薄片，依次對折，等折疊好之后，從兩邊卷起來，搟成橢圓形的餅，然后把它壓扁，放進平底鍋里面煎，最后撒上黑芝麻就好了。
在面粉里面加入一些酵母粉，用溫水和面，面團不要太硬，把面放在溫暖的地方發酵到兩倍，在發酵好的面團里面加入一些干面粉繼續揉，揉成光滑的面團。在鍋里面加入一些食用油，油溫八成熱的時候加入一些豬油，然后放入一些面粉，放入一些五香粉攪拌成油酥，把面團搟薄，涂上油酥，然后卷成一卷，撒上芝麻，揪成小劑子，搟成面餅，在油鍋里烙餅就可以。
以上就是五香發面餅的做法的全部內容，做法：1、首先準備一個小碗把三克酵母放進去，再加入220克的溫水化開。2、另外再準備一個容器，把面粉放進去，加入食用鹽，攪拌一下，增加面粉的韌性，然后再把酵母水慢慢的加在面粉里，一邊加水，一邊用筷子攪拌，攪拌成絮狀之后用手揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜放在溫暖的地方醒發至原來體積的兩倍大。
