白灼牛肉的做法？1、主料：蔥2根，五香粉2勺，花椒粉1勺，鹽1勺，姜少許，香油1勺，蒜蓉少許，大白菜100g，牛肉200g。2、首先，將牛肉切好了腌制半小時左右。3、然后，把大白菜切好。4、之后，燒水，水開了起鍋。5、最后，牛肉燙一下撈出油潑就好了。那么，白灼牛肉的做法？一起來了解一下吧。

白煮牛肉的做法 最正宗的做法

材料：

蔥2支、油2湯匙、姜1塊、牛肉半斤、香菜少許、紅椒2支、綠豆芽半斤

調味料：

醋1湯匙、醬油2湯匙、麻油1湯匙

制作：

1、牛肉逆紋切薄片，浸入冷水中泡去血水

2、綠豆芽摘根洗凈，入滾水中川燙至熟，瀝干盛入盤中墊底

3、蔥、姜、紅椒(去籽)切細絲，泡入冷水開水中10分鐘，以除辛辣味。香菜菜切碎

4、牛肉入滾水中川熟，瀝出盛放于豆芽之上，倒下調味料，放上蔥、姜、紅椒絲及香菜，再將色拉油燒滾，澆倒蔥姜絲上即可

涼拌牛肉的做法

白灼牛肉

用料 ：牛肉300克油10克蠔油1勺湯匙沙茶醬1勺生抽1勺紅薯粉10克水10克豆芽少許

白灼牛肉的做法

牛肉最好購買嫩牛或雪花，先加入蠔油、沙茶醬、生抽拌勻，加入紅薯粉水繼續拌勻，最后加入少許油拌勻，放冰箱30分鐘腌制入味……

請點擊輸入圖片描述

豆芽拾干凈，洗好，起鍋燒開水加入豆芽20秒撈出瀝干裝盤備用，鍋里的水繼續留著焯牛肉

請點擊輸入圖片描述

腌制好的牛肉倒入水中，別動它，3分鐘左右攪拌一下撈出裝盤

請點擊輸入圖片描述

加入蔥絲、香萊絲，紅椒絲裝飾，澆上熱油爆香即可上桌了，豆芽爽口，牛肉嫩滑，超好吃