蝦仁絲瓜的做法？水1大碗 鹽適量 生抽適量 絲瓜燉蝦的做法 步驟1 絲瓜削皮洗凈，木耳泡發撕成小朵。步驟2 蒜和絲瓜切片，蝦切開備用。步驟3 雞蛋打到碗里備用。步驟4 起火，鍋熱后放油，油熱放蒜片。步驟5 炸出蒜香，放入蝦塊，那么，蝦仁絲瓜的做法？一起來了解一下吧。

絲瓜炒蝦仁的食用價值

絲瓜（學名：Luffa cylindrica (L.) Roem. ）葫蘆科一年生攀援藤本；莖、枝粗糙，有棱溝，被微柔毛。卷須稍粗壯，被短柔毛，通常2-4歧。葉柄粗糙，近無毛；葉片三角形或近圓形，通常掌狀5-7裂，裂片三角形上面深綠色，粗糙，有疣點，下面淺綠色，有短柔毛，脈掌狀，具白色的短柔毛。雌雄同株。雄花通常15-20朵花，生于總狀花序上部；雄蕊通常5，花初開放時稍靠合，最后完全分離。雌花單生，花梗長2-10厘米；子房長圓柱狀，有柔毛，柱頭膨大。果實圓柱狀，直或稍彎，表面平滑，通常有深色縱條紋，未熟時肉質，成熟后干燥，里面呈網狀纖維。種子多數，黑色，卵形，平滑，邊緣狹翼狀。花果期夏、秋季。

絲瓜炒蝦的最好吃法

如果寶寶是喝奶粉的話，四個月就可以添加了，但是吃了輔食以后奶粉不能斷的，我家寶寶那會兒喝的是瑞慕奶粉，我感覺營養還比較全面。

與絲瓜相克的食物

蝦仁炒絲瓜，蝦鮮瓜甜，烹炒無需加其它調料，一顆大蒜，就能讓這倆的味道結合，發揮到極致，吃過的無不說極好。

新鮮蝦，要簡單做！

我家做蝦，除了酸甜蝦，少有將蝦殼去了再烹飪。也有可能是我家吃蝦的烹飪方法單一，要么清灼，要么就是蔥姜蒜醬油燒。我爹認為這些新鮮的海鮮，花樣多了，沒本味。

酸甜蝦是近幾年，我爹為了迎合小朋友跟大朋友的口味制作的，一般只有年節假才會吃，平時嫌麻煩。我覺得我爹上述那些什么花樣多的言論，可能是為了偷懶“編的”，雖然那些簡單煮的蝦也很好吃。

老媽寄的蝦，好好吃！

上圖絲瓜炒蝦中的蝦，是家中老母親讓小弟帶的，老媽雖然總是杠我爹，但是在吃東西這方面，很是贊同。他倆一致認為，無論外面的東西價格多貴，味道多好，定是沒有自家東西好，尤其是海鮮，這倆老同志搭檔出海20余年，向來對自己捕的海貨甚是自信。

但不得不說，老同志出馬，品質還是有保證，除了一兩次郵寄時間過長，導致冰凍的海鮮軟化，口感不佳之外。其余從家里寄過來的海蝦，海魚的味道很好，勝過在本地菜市場買的，少了股“土腥味”，鮮味就純了起來。

吃過之后，我發了微信給老媽（她用我爹的手機跟我們聊天），說這次的蝦包裝得好，到了還很新鮮，口感又脆，很香鮮。

絲瓜蝦仁湯的功效與作用

絲瓜炒蝦仁的家常做法如下：

材料準備：絲瓜1根，蝦仁100g，胡蘿卜30g，蒜5g，油少許，鹽2克，味精0.2克，糖半勺，一個鍋，蔥少許，料酒少許等。

1、將絲瓜切成塊，胡蘿卜切成片。

2、鍋中倒入底油加熱放入蔥花、蒜粒爆香。

3、放入蝦仁炒勻。

4、放入料酒、糖翻炒均勻。

5、放入胡蘿卜炒至斷生，放入絲瓜同時放入鹽和味精，翻炒均勻即可。

絲瓜炒蝦仁的口味

材料

生蝦仁50g*2，去皮絲瓜250g，蔥姜蒜60g，小炒料包30g

做法

1、將絲瓜切成塊待用，鍋中放入500g水燒沸，倒入絲瓜燙1分鐘撈出瀝干待用；

2、鍋中放入30g油（約兩湯匙）燒熱，下蔥姜炒香，入絲瓜和蝦仁炒2分鐘左右；

3、根據個人口味加入小炒料包，炒勻即可。

以上就是蝦仁絲瓜的做法的全部內容，1、蝦去殼，可以留下蝦尾部分不去殼，也可以去掉，主要是我覺得蝦尾殼比較難去，而且留著也好看。去殼后的蝦開背，去除蝦線（其實不取也可以）。2、絲瓜去皮切塊，拍兩顆大蒜。我個人不太喜歡絲瓜皮。