菠蘿飯的做法簡單做法？1、做法一：帶皮鮮菠蘿1個，白米飯100克，熟蝦肉25克，叉燒肉丁40克，鮮雞蛋1個，蔥花，芫荽葉、精鹽、味精、花生油各適量。提前一天用椰子汁蒸好一鍋米飯，因為炒飯用隔夜飯炒的最好。新做的飯太濕。那么，菠蘿飯的做法簡單做法？一起來了解一下吧。
食材
主料
菠蘿
1個
米飯
1碗
雞蛋
1個
輔料
培根
2片
海蝦
6只
青豆
10g
玉米
1個
青筍
3根
青咖喱粉
1袋
油
2勺
鹽
1勺
步驟
1.好大一只菠蘿。對半切開，挖去菠蘿肉，剩下殼洗凈待用。
2.準備好食材。海蝦去頭去殼挑出蝦線，培根春筍切丁。
3.所有食材切丁。
4.取一只雞蛋打散，混合米飯攪拌均勻。
5.鍋中放油，倒入食材翻炒，加鹽。
6.倒入米飯加鹽繼續翻炒。
7.最后倒入菠蘿粒和蝦仁，撒上青咖喱粉翻炒均勻，起鍋裝入菠蘿殼里。
小貼士
米飯最好用隔夜飯，這樣炒出來的飯才會好吃
正宗的菠蘿飯做法如下：
主料：菠蘿一個、糯米250g、大米250g。
輔料：油適量、鹽開水、清水適量。
：砧板、盤子、碗、刀具、電飯鍋。
1、處理好的菠蘿一個。
2、將菠蘿切片放鹽開水浸20分鐘左右后切成丁。
3、糯米和大米洗凈用水泡30分鐘待用。
4、將2種米倒入電飯鍋調到精煮檔，5分鐘后倒入菠蘿，攪勻，蓋好，約15分鐘后電飯鍋自動跳檔就可以了。
5、電飯鍋菠蘿飯做好了。
1、做法一：帶皮鮮菠蘿1個，白米飯100克，熟蝦肉25克，叉燒肉丁40克，鮮雞蛋1個，蔥花，芫荽葉、精鹽、味精、花生油各適量。提前一天用椰子汁蒸好一鍋米飯，因為炒飯用隔夜飯炒的最好。新做的飯太濕。把菠蘿一切兩半，然后把菠蘿肉挖出來后切成小丁，菠蘿殼和菠蘿丁都備用。香菇末、火腿末、甜玉米、青豆，先一起炒熟備用。炒好材料備用。蛋打散，加點生粉(淀粉)，炒熟后切待用。新鮮的蝦仁過油，放2茶匙的海鮮醬，炒至半生盛出。在鍋里繼續放一點點油炒香洋蔥末，洋蔥炒香后放入3大匙泰式黃咖喱，把飯放入，翻炒到顏色均勻。然后放入炒好的雜菜，炒勻，再放蛋皮絲，菠蘿丁，最后放入蝦仁。千萬不要搞錯順序哦，菠蘿放早了太濕。蝦仁放早了就縮沒了。菠蘿殼用烤箱烤4分鐘，這樣菠蘿的味道就更加濃郁了。然后把炒好的飯盛到菠蘿殼里就好了。
2、做法二：將新鮮菠蘿切半，用小刀將其肉挖出，切成1CM大小的丁浸入鹽水，保留1/2個菠蘿殼做容器。青紅椒、切1CM大小的丁。鍋中熱油，待六成熱時，磕入雞蛋，炒成雞蛋碎，盛出備用；蝦仁過開水湯熟。鍋內留底油，待熱后依次放入洋蔥、青紅椒翻炒片刻后，加入香米飯，炒勻。往鍋中加入雞蛋碎、菠蘿丁、蝦仁，放入鹽、蠔油、雞精調味。
黑米菠蘿飯的做法步驟
1
先蒸好黑米飯，蒸好之后放一勺糖些許白醋拌均勻
2
熱鍋煎雞蛋！裝起雞蛋！放些許油熱以后放些香蔥頭炸香！加入香菇火腿洋蔥豆角炒熟！放菠蘿！再加入米飯！最后加入雞蛋！再放適量生抽！蔥花！
3
最后裝盤表面放些干果
菠蘿海鮮芝士飯
材料：鮮蝦仁、蟹棒、魷魚、甜青椒、菠蘿
調料：黃油、芝士片、番茄沙斯、鹽
做法：
1.將新鮮蝦仁撥皮或買現成撥好的也可，切成三厘米的段兒；蟹棒同樣切法
魷魚、青椒、菠蘿且2-3厘米的片兒
2．將鍋燒熱放入黃油化開，待冒泡時到如切好的材料翻炒（除菠蘿外）的半熟為止出鍋待用
3．鍋熱小火放入黃油化開，待冒泡放入番茄沙斯翻炒兩下之后放入芝士片調勻后放一碗清水開大火燒開。
4．待湯燒開后倒入翻炒好待用的材料，加鹽用中火熬5分鐘后放入切好的菠蘿繼續熬，這之間要不斷的翻炒以免糊鍋。
5．待湯汁收濃后即可出鍋，澆在盤子的米飯上即可食用。（米飯最好是新出鍋的）
原只菠蘿海鮮焗飯
焗飯是經典的意大利食品，與比薩、意大利面一樣，深受世界美食愛好者的喜愛。
焗飯的配料很豐富，制作工藝也十分考究，最后放進烤箱進行烘烤的步驟尤為關鍵，米飯與其他配料的充分融合，以及口感的既香濃又滑軟，全在此一舉。也是用隔夜飯做的。
做法
在新鮮菠蘿橫面1／4之一處切開，挖出菠蘿肉，將隔夜的冷飯拌上蛋黃，炒至飯與蛋黃變干之后放入菠蘿殼內，撒上適量芝士粉以增強香味；菠蘿肉切成丁，加上雞丁、蝦仁，一起填入菠蘿殼中，將整個菠蘿放進烤爐焗上5－6分鐘，菠蘿的甜香挾卷著飯香撲鼻而來，迎面更是豐盛的視覺享受，每一勺飯都浸染了菠蘿汁，甜中微酸，讓人胃口大開。
以上就是菠蘿飯的做法簡單做法的全部內容，黃油（橄欖油也可以） 100g 泰式咖喱菠蘿飯的做法 玉米粒，青豆，胡蘿卜丁，其實超市里有速凍的一袋里這三樣都有，很方便 香腸切丁，葡萄干修改大小 菠蘿在三分之一處切開，掏空，方在鹽水里泡一下，拿出來晾干。
