羊排燉白蘿卜的做法?羊排燉白蘿卜 材料:羊排,大蔥,姜,蘿卜,枸杞子,山楂,料酒,鹽,雞精做法:1.羊排綽水(這個過程不要蓋蓋子,讓羊肉的膻味可以散發掉),撈出后用冷水沖洗干凈 2.煲里放適量冷水,放入羊排,煮開后放料酒,切成段的大蔥,切成厚片的姜,去皮個蘿卜一個切成塊(去羊肉膻味用,燒好后撈出扔掉),那么,羊排燉白蘿卜的做法?一起來了解一下吧。
1、材料:羊排適量、白蘿卜適量、桂皮適量、香葉適量、姜適量、香菜適量、大蔥適量、鹽適量、八角適量。
2、羊排洗凈切塊。
3、蘿卜切滾刀塊備用。
4、鍋里放入清水,大蔥,姜片和羊排。
5、大火燒開。
6、去血水放入溫水里洗凈浮沫備用。
7、鍋熱注少量的色拉油,放入羊排,八角,香葉,大蔥和姜片一起炒2分鐘。
8、倒入2大勺料酒一起翻炒1分鐘左右。
9、加入適量的溫水。
10、大火燒開羊排湯。
11、倒入切好的蘿卜一起。
12、放入蘿卜塊大火再次燒開。
13、轉入砂鍋中燉2小時即可。
14、起鍋前加入鹽和香菜調味即可。
1、白蘿卜半根,羊排500克,蔥3段,姜5片,蒜3瓣,味極鮮20克,鹽適量,白胡椒粉適量。
2、提前把羊排洗凈,剁成小塊,清水泡去血水,撈出沖洗干凈即可;
3、把白蘿卜切成滾刀塊或者厚片,留著皮吃起來比較脆,不用削去外皮;
4、把羊排冷水入鍋,轉大火燒開,沸騰后撇去浮沫,放入蔥姜蒜和生抽,轉中小火,蓋上鍋蓋繼續煮;
5、燉30分鐘左右放入鹽、白蘿卜塊,煮至沸騰,轉大火,不蓋鍋蓋再燉15分鐘左右;
6、較后倒入白胡椒粉調味,把湯煮出鮮味就可以關火啦!
1、主料:羊排500克。輔料:白蘿卜200克。調料:姜15克、大蔥15克、料酒20克、胡椒粉2克、鹽10克、味精2克。
2、羊扦排洗凈改成長4.5厘米的塊,用清水泡凈血水;
3、蘿卜去皮洗凈改成長4厘米、寬1.5厘米、厚1厘米的條型待用;
4、鍋洗凈置旺火上,摻入清水倒入排骨,燒沸后打去浮沫;
5、下姜、蔥、料酒、胡椒粉再移至小火上燉至七成熟;
6、下蘿卜,用小火燒至軟透;
7、下鹽、味精,揀去姜、蔥,起鍋裝入盛器即成。

材料:
羊排,大蔥,姜,蘿卜,枸杞子,山楂,料酒,鹽,雞精
做法:
1.羊排綽水(這個過程不要蓋蓋子,讓羊肉的膻味可以散發掉),撈出后用冷水沖洗干凈
2.煲里放適量冷水,放入羊排,煮開后放料酒,切成段的大蔥,切成厚片的姜,去皮個蘿卜一個切成塊(去羊肉膻味用,燒好后撈出扔掉),放少許枸杞子和山楂(也可以不放,或者改放紅棗之類的)
3.大火煮開后轉小火慢煲一個小時以上至羊肉酥爛
4.撈出蘿卜棄之,湯中調入精鹽和雞精,就可以開動了
羊排燉白蘿卜
材料:
羊排,大蔥,姜,蘿卜,枸杞子,山楂,料酒,鹽,雞精
做法:
1.羊排綽水(這個過程不要蓋蓋子,讓羊肉的膻味可以散發掉),撈出后用冷水沖洗干凈
2.煲里放適量冷水,放入羊排,煮開后放料酒,切成段的大蔥,切成厚片的姜,去皮個蘿卜一個切成塊(去羊肉膻味用,燒好后撈出扔掉),放少許枸杞子和山楂(也可以不放,或者改放紅棗之類的)
3.大火煮開后轉小火慢煲一個小時以上至羊肉酥爛
4.撈出蘿卜棄之,湯中調入精鹽和雞精,就可以開動了
小排燉白蘿卜
材料:
小排200克,白蘿卜500克,適量的大蒜葉
做法:
1、小排洗凈焯水最洗凈備用,白蘿卜去皮削皮切成塊備用。
1、主料:羊肋排1000g,白蘿卜200g。
2、輔料:精鹽1.5茶匙,生姜50g,白胡椒粉適量。
3、羊肋排斬成8厘米左右的長段,斬好的羊肋排段放入煮鍋,倒入足量的清水開大火煮開后撇去浮沫,撈出焯過水的羊肋排段晾涼。
4、把晾涼的羊肋排段放入砂鍋,倒入足量的清水,放入拍散的生姜塊。
5、開大火煮開后改小火燉制,小火燉40分鐘左右至湯水顏色變為奶白色。
6、在燉制過程的間隙,把白蘿卜洗凈切成麻將大小的厚片。
7、待湯鍋里的羊排煮到肉微微脫離羊骨,這時候放入切好的白蘿卜塊。
8、放入蘿卜塊后,繼續小火煮到蘿卜塊透明后即可關火,食用時可調入白胡椒粉。

以上就是羊排燉白蘿卜的做法的全部內容,1、白蘿卜半根,羊排500克,蔥3段,姜5片,蒜3瓣,味極鮮20克,鹽適量,白胡椒粉適量。2、提前把羊排洗凈,剁成小塊,清水泡去血水,撈出沖洗干凈即可;3、把白蘿卜切成滾刀塊或者厚片,留著皮吃起來比較脆,不用削去外皮;4、把羊排冷水入鍋,轉大火燒開,沸騰后撇去浮沫,內容來源于互聯網,信息真偽需自行辨別。如有侵權請聯系刪除。