洋蔥炒豬肉的做法？1.洋蔥去皮洗凈，五花肉切片。2.把洋蔥切片，姜、蒜切片。3.熱鍋涼油放入姜片、蒜片炒香。4.放入肉片、花椒粉，炒至肉片變色。5.調入料酒、白糖、醬油翻炒均勻。6.最后倒入洋蔥和青椒，撒人食鹽，翻炒均勻關火。那么，洋蔥炒豬肉的做法？一起來了解一下吧。
洋蔥炒肉片的家常做法如下：
／原料：豬瘦肉200克、洋蔥100克、蒜末5克、生抽5克、淀粉5克、食用油5毫升、老抽1克、鹽1克。
1、準備蒜末5g，洋蔥100g切塊，豬瘦肉200g切片。
2、碗中倒入豬肉片，倒入生抽5g，淀粉5g、倒入蒜末拌勻，腌制20分鐘。
3、起鍋放入油5ml，倒入豬肉片翻炒至變色。
4、倒入老抽1g，生抽3g，翻炒均勻后倒入洋蔥。
5、加入鹽1g，翻炒均勻即可出鍋。
洋蔥炒豬肉
【食材】豬肉、洋蔥、青椒、紅椒、生抽、蠔油、料酒、姜、鹽
【具體制作步驟】
1，豬肉切成肉絲，加入料酒和淀粉攪拌均勻，靜止腌制10分鐘，這樣處理過的肉絲口感非常嫩。
2，洋蔥和青椒分別洗凈，再各自切成絲。
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3，炒鍋燒熱，倒入油，再加入姜絲，小火炒出香味。?
4，倒入肉絲，大火翻炒至肉絲變色。
5，加入蠔油和生抽調味，繼續翻炒均勻，炒出醬香味。
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6，倒入洋蔥絲?，大火快速翻炒，把洋蔥炒軟。
7，倒入青紅椒絲，大火炒至斷生。最后加入適量的鹽調味，再次炒勻就可以關火盛出了。?
這道洋蔥雙椒炒肉絲就完成了，看似簡單的一道菜，味道卻是極好的，一出鍋就滿屋飄香，好吃的洋蔥炒豬肉做好了。
個人經驗：
1，生洋蔥比較辣，剝洋蔥時可以把洋蔥放在水里，這樣剝洋蔥就不會流淚了。另外，如果不喜歡洋蔥的辣味，可以把洋蔥多炒一會，炒熟就沒有辣味了。
2，最近豬肉價格漲得厲害，也可以用雞胸肉切成肉絲來做這一道菜，味道一樣好，而且雞肉低脂肪，好消化，可比豬肉還好呢。
洋蔥豬肉炒菜做法：
原料：洋蔥、里脊肉、鹽、醬油。
做法步驟：
第1步、所有食材除鹽和醬油之外都準備好，洋蔥去皮清洗干凈切絲備用。
第2步、豬肉切成細絲備用
第3步、鍋內倒入適量油，燒熱，放入切好的肥肉，炒至金黃。
第4步、倒入切好的瘦肉絲，炒至變色。
第5步、倒入1匙醬油，翻炒豬肉上色后倒入切好的洋蔥絲。
第6步、倒入2匙鹽大火炒至洋蔥斷生關火即可。
把豬肉切成片兒，用淀粉料酒腌制半小時。鍋里放油把肉放在鍋里翻炒。再放上切好的洋蔥。放上鹽，十三香，醬油。味精。就可以出鍋了，吃的肉特別的又嫩又軟。
洋蔥在一年四季都有的一種食材，也是深受很多人喜歡的食材，洋蔥有一種獨特的氣味并且在食用的爽口脆嫩，對增加食欲有很多的幫助，經常吃一些洋蔥還會對軟化血管有好處，屬于是一種非常健康的食材。很多家庭在制作洋蔥的時候喜歡用洋蔥炒肉，這樣的葷素搭配讓營養更加豐富全面。
【食材明細】：
洋蔥2個，豬肉100克，小辣椒4個，大蒜4瓣，生姜1小塊，香蔥2根，生抽醬油適量，料酒少量，食鹽適量，雞精少許。
【制作步驟】：
準備食材。首先將洋蔥清洗干凈，然后去除外皮切成粗絲。.將準備好的生姜切成姜絲，大蒜切成片，小辣椒切成小段，香蔥切成小段備用。將準備好的瘦肉切成肉片備用。將切好的肉片放入碗中，然后加入1勺料酒，1勺生抽醬油，少許的食鹽，然后攪拌均勻腌制10分鐘。熱鍋加油，油溫燒至5成熱時將切好的姜絲、蒜片、辣椒段下鍋，開小火炒出香味。然后將腌制好的肉片下鍋翻炒。將肉片炒至變色時放入切好的洋蔥絲，開大火快速翻炒。將洋蔥炒至斷生后，加入適量的食鹽，少許的雞精。再加入適量的生抽醬油從鍋邊淋入。最后將調料翻炒均勻后加入切好的蔥段。然后翻炒幾下即可出鍋。出鍋裝盤。
洋蔥的功效
1、洋蔥營養豐富，且氣味辛辣。能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進食欲，促進消化，且洋蔥不含脂肪，其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物，可用于治療消化不良、食欲不振、食積內停等癥。
以上就是洋蔥炒豬肉的做法的全部內容，【具體制作步驟】1，豬肉切成肉絲，加入料酒和淀粉攪拌均勻，靜止腌制10分鐘，這樣處理過的肉絲口感非常嫩。2，洋蔥和青椒分別洗凈，再各自切成絲。?3，炒鍋燒熱，倒入油，再加入姜絲，小火炒出香味。?4。
