洋蔥魚的做法？做法 1、黃魚1只去鱗片、鰓和內臟，洗凈後用廚房紙巾吸乾水份，兩面各劃幾刀。2、洋蔥3分之1顆切段；姜1小塊去皮切片。3、不粘鍋小火加熱，加一點點橄欖油用鏟子抹勻，放入步驟（1）兩面各煎2分鐘盛起。4、那么，洋蔥魚的做法？一起來了解一下吧。
前言
一次在和朋友聊天，聊吃魚，魚味道鮮美，嫩滑爽口，大多數(shù)人都愛吃魚。朋友說洋蔥燒魚，蠻好吃的，你試過沒有。哦，沒試過，一般都是洋蔥炒肉，洋蔥煎蛋。經朋友的推薦，試做了這道洋蔥煮魚，還真是不錯。
材料
主料：鰭魚1條、洋蔥半個；
輔料：油適量、鹽適量、辣椒適量、蒜適量、醬油適量、料酒適量、十三香適量、料酒適量
洋蔥煎魚
1
魚一條，
2
煸開清洗干凈，
3
放上辣椒面，十三香。
4
淋上料酒，醬油，抹上鹽置半小時入味。
5
切點辣椒和洋蔥，洋蔥半個就香。
6
不粘鍋里燒油放進腌制好的魚油煎，
7
煎黃后翻面，
8
在煎的時候蓋上鍋蓋燜煎易熟，
9
煎香煎黃，
10
在周圍放上切好的洋蔥，
11
覺的不夠咸，在洋蔥上均勻地撒少許鹽讓洋蔥入味。
12
再撒上辣椒提辣，適當放點蒜米和姜米。
13
再放點清水燒開，出鍋時調進調味鮮即成。
小貼士
煎魚時燜煎易熟。
洋蔥爆炒八爪魚
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作者：橘子香味
健康功效
洋蔥:潤腸
青椒:增強免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
洋蔥 半個相克食物
青椒 半個相克食物
紅彩椒 半個
小八爪魚 10個
鹽 適量
油 2勺
生抽 1勺
燒烤醬 適量
孜然粒 1勺
料酒 1勺
洋蔥爆炒八爪魚的做法
1.把八爪魚內臟取出來，清洗干凈后，切成小塊
2.洋蔥切成絲，也不用太細的絲，切太細一炒就軟了，也不好吃，洋蔥也可以去除一些海鮮上的腥味
3.青椒和紅彩椒切絲
4.鍋中油熱后，加入燒烤醬，大概是兩勺左右，快速的翻炒均勻，加入八爪魚（八爪魚要提前放開水中燙兩分鐘，卷曲就可以盛出備用），翻炒均勻
5.加入洋蔥翻炒均勻，加入生抽、鹽、料酒，鹽不需要放太多，燒烤醬和生抽都帶一些咸味，口味比較清淡的人可以不用再加鹽了
6.料酒
7.生抽
8.青椒和紅彩椒
9.孜然粒
10.最后加鹽，翻炒均勻即可
材料
黃魚1只（約250g），洋蔥3分之1顆，姜1小塊，橄欖油一點點，水一點點，醬油1.5匙，料酒1.5匙，白砂糖1匙，雞精2小匙，香油4分之3匙，白胡椒粉適量
做法
1、黃魚1只去鱗片、鰓和內臟，洗凈後用廚房紙巾吸乾水份，兩面各劃幾刀。
2、洋蔥3分之1顆切段；姜1小塊去皮切片。
3、不粘鍋小火加熱，加一點點橄欖油用鏟子抹勻，放入步驟（1）兩面各煎2分鐘盛起。
4、不粘鍋小火加熱，加一點點橄欖油用鏟子抹勻，加入步驟（2）爆香。
5、加入水一點點、醬油1.5匙、料酒1.5匙、白砂糖1匙、雞精2小匙、香油4分之3匙和白胡椒粉適量，用鏟子炒勻。
6、放入步驟（3）兩面各燉5分鐘盛起裝盤。
主料：黃花魚2條、洋蔥200g；
輔料：油適量、鹽適量、姜適量、蒜蓉適量、生抽適量、小蔥適量、香菜適量
洋蔥燜黃花魚
1
把魚處理干凈
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2
熱油鍋下魚去煎
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3
煎魚的時候把洋蔥切好
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4
煎至兩邊表皮稍黃
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5
加入姜和蒜爆香
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6
加入半碗水
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7
加入醬油
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8
加入洋蔥
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9
下鹽調味
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10
煮至收汁即可下蔥和香菜關火出鍋
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小貼士
不要把汁收得太干了，留一點汁吃起來更加下飯
洋蔥炒長魚是一道家常菜，做法簡單，營養(yǎng)豐富，魚香味濃郁。首先，準備好一條新鮮的長魚，并根據(jù)需要切成小塊。然后，將一個洋蔥切成薄片并備用。用一個平底鍋加熱，倒入適量油，放入洋蔥煸炒至微黃色。接下來，加入長魚塊，小火翻炒，待魚塊變白后，加入適量鹽、生抽、料酒調味，最后加入一點清水煮熟即可。
洋蔥炒長魚有助于增加營養(yǎng)攝入，特別是富含蛋白質和微量元素，有非常好的補益效果。也可以根據(jù)口味加入一些姜絲、蒜泥等調料，讓味道更佳。這道菜的烹飪時間較短，保留了魚肉的鮮嫩口感，也很適合不喜歡吃油膩菜肴的人食用。總之，洋蔥炒長魚是一道美味，健康而簡單的家常美食，值得嘗試。
值得提醒的是，烹飪過程中要注意火候，不要讓魚塊過度炒糊，也不要讓洋蔥過度煸炒。另外，烹飪前將魚去鱗洗凈，去除內臟可以讓口感更佳。做好這道菜別忘了搭配米飯一起享用，滿足味蕾的同時也更有飽腹感，是一道適合日常食用的美味佳肴。
以上就是洋蔥魚的做法的全部內容，1 魚一條，2 煸開清洗干凈，3 放上辣椒面，十三香。4 淋上料酒，醬油，抹上鹽置半小時入味。5 切點辣椒和洋蔥，洋蔥半個就香。6 不粘鍋里燒油放進腌制好的魚油煎，7 煎黃后翻面。
