飯店里南瓜羹的做法？做法: 1、把南瓜切塊蒸熟,用攪拌機把400克熟南瓜泥與牛奶攪拌成牛奶南瓜濃漿; 2、鍋內把清水與糯米粉混合攪拌均勻,把南瓜濃漿倒進去,加入糖,開中小火把南瓜羹邊攪拌邊煮熟即可。那么，飯店里南瓜羹的做法？一起來了解一下吧。
做法一
【制作食材】南瓜、糯米粉
【制作流程】
各式南瓜粥成品
各式南瓜粥成品(20張)
1、先將南瓜去皮去瓤切塊，放在容器內加少許水在微波爐內高火煮十分鐘
2、取出搗碎，為了讓它更順滑，沒有大的顆粒，最好放在攪拌機里攪一下
3、然后把南瓜泥放在鍋里加少許水煮開
4、糯米粉先用涼水調勻，倒進鍋里，攪拌均勻，再加適量的糖即可
ps：煮的時候最好向同一方向不停的攪動，以防糊底
做法二
【制作食材】米3兩(150克)、水12杯、南瓜1/2斤(280克)、冰糖6兩(210克)、鮮百合1兩(50克)。
【制作流程】
制作材料
制作材料(12張)
1、米洗凈，水燒滾，將米放滾水內，改用中火煲40分鐘。
2、將南瓜粉攪勻放粥內，續煮20分鐘，加入冰糖調味。
3、最后放入鮮百合瓣，翻滾便成。
【制作工藝】
1. 將白米飯與清水20毫升混合放入鍋中煮成黏稠狀的粥；
2. 南瓜粉用少許涼水攪成泥狀；
3. 將南瓜泥放在煮好的粥上，一邊攪拌一邊食用即可。
做法三
【制作食材】
南瓜粥
南瓜粥(2張)
宏道南瓜粉50g，蛤蜊100g，香油1大勺，粳米2杯，淘米水10杯，醬油1大勺
【制作流程】
(1)把米泡在淘米水里。
(2) 挖出蛤蜊肉并用香油炒后，倒淘米水，加米后用弱火煮30分鐘左右。
用料
紅皮南瓜1個
淡奶油or牛奶適量
砂糖適量
鹽一小捏
糯米粉20g左右
好喝的南瓜羹的做法
南瓜去皮切塊，加入剛剛沒過南瓜塊的水，煮20分鐘左右，至南瓜軟爛。
撇去浮沫……
煮好后將鍋里的水倒掉，不需要倒的特別干凈，鍋底可以留少許水分，方便攪拌棒攪拌。
用攪拌棒將南瓜打成泥，當然也可以過篩
之后加入糖、一小捏鹽、水、淡奶油或者牛奶（加淡奶油要注意不要太多，會膩！）。水和牛奶的比例大概1:1
加水至略稀薄的程度（至少要比想要的濃稠度稀）再加入糯米粉水攪拌均勻。
開中小火，邊加熱邊攪拌，小心糊鍋底。加熱至沸騰后關火。
開吃！小心燙嘴...
用料：
熟南瓜泥：400克
牛奶：130克
糯米粉：20克
水：300克
糖：10克
做法：
1、把南瓜切塊蒸熟，用攪拌機把400克熟南瓜泥與牛奶攪拌成牛奶南瓜濃漿；
2、鍋內把清水與糯米粉混合攪拌均勻，把南瓜濃漿倒進去，加入糖，開中小火把南瓜羹邊攪拌邊煮熟即可。
主料4人份
南瓜300克
牛奶2盒
輔料
煉乳30克
鹽2克
枸杞子適量
步驟1牛奶南瓜羹的做法大全
南瓜用鹽或者面粉反復搓洗表皮，然后反復沖洗干凈切丁
步驟2牛奶南瓜羹的做法圖解
倒入豆漿機
步驟3牛奶南瓜羹的家常做法
加入牛奶
步驟4牛奶南瓜羹的簡單做法
加入煉乳
步驟5牛奶南瓜羹怎么吃
加入鹽
步驟6牛奶南瓜羹怎么做
如果牛奶達不到最低水位可適量加點水至最低水位之上
步驟7牛奶南瓜羹怎么炒
啟動熱飲區干濕豆功能，豆漿機開始工作
步驟8牛奶南瓜羹怎么煮
自動制作完成
步驟9牛奶南瓜羹怎么燉
倒入容器中，撒些枸杞子，OK啦！
成品圖
烹飪技巧
因為有南瓜子和皮，選擇了干濕豆功能
食材隨自己喜歡添加，水位控制在上下水位之間
黑小米南瓜羹
“這兩種食材都來自姐姐家小菜園，純綠色的食材哦，黑小米是黑谷子碾制而成，富含蛋白質、脂肪、淀粉、鈣質、鐵、磷等多種維生素和礦物質，具有調節血糖、烏發亮發、養顏美容的功效，是養生保健的好幫手。再配上南瓜和枸杞子，那營養價值是不是就沒誰啦！”
用料
主料
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南瓜150克
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黑小米70克
輔料
枸杞子
15克
黑小米南瓜羹的做法
1.
備好黑小米和枸杞子
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2.
南瓜去皮去瓤洗凈切丁
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3.
黑小米淘洗干凈、枸杞子冷水洗凈，所有食材加入到豆漿機中，加入低檔位的水
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4.
選擇米糊更能，啟動開關
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5.
做好的小米南瓜羹
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6.
出鍋。
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黑小米南瓜羹成品圖
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烹飪技巧
食材配比及選擇隨自己喜歡的口味，南瓜、枸杞子都比較甜，如果喜歡更甜可加冰糖。
以上就是飯店里南瓜羹的做法的全部內容，鹽 一小捏 糯米粉 20g左右 好喝的南瓜羹的做法 南瓜去皮切塊，加入剛剛沒過南瓜塊的水，煮20分鐘左右，至南瓜軟爛。撇去浮沫……煮好后將鍋里的水倒掉，不需要倒的特別干凈，鍋底可以留少許水分。
