瘦肉雞蛋湯的做法？雞蛋準備一個就差不多了，然后用筷子均勻地打散來，也可以適當放點鹽來調一下味道，接著倒入沸騰的湯里。步驟六：調味起鍋。等到湯再次沸騰起來的時候，然后放入適量的鹽、雞精就差不多了，這個湯是不需要放油的，那么，瘦肉雞蛋湯的做法？一起來了解一下吧。
雞蛋瘦肉湯是一道非常營養又美味的家常湯，而且做法簡單易學，是很多人的首選。下面就來介紹一下雞蛋瘦肉湯的家常做法。
所需材料
制作雞蛋瘦肉湯所需材料包括：
瘦肉200克，蔥姜適量，清水適量，鹽適量，雞蛋一個。
制作步驟
步驟1：將瘦肉洗凈后切成小丁，與蔥、姜放入鍋中煮開。
步驟2：接著將鍋中的瘦肉撈出，用冷水沖洗干凈，去掉生血沫。
步驟3：將鍋中的清水倒掉，再加入適量的清水，再將洗凈的瘦肉放入鍋中煮開，轉小火。
步驟4：將雞蛋打入碗中，用筷子攪拌均勻，然后慢慢地倒入鍋中，邊倒邊輕輕攪拌，煮至雞蛋熟透即可。
小貼士
1. 燉瘦肉時可以放入一點姜片，能夠去除肉腥味。
2. 煮雞蛋時可在碗底底部涂上一層薄油，煮出的雞蛋形狀更好看。
3. 煮雞蛋湯時一定要用小火，以免煮得過老。
4. 如果想讓雞蛋瘦肉湯味道更鮮美，可以在煮好后適量加鹽。
總結
雞蛋瘦肉湯制作非常簡單，只需要幾個簡單的步驟就能夠輕松搞定。而且這道湯既美味又營養，常喝還有益于健康，大家可以嘗試一下哦。
雞蛋瘦肉湯怎么做？肉末加姜絲鹽，生抽腌制，皮蛋切丁，砂鍋開水后加入大米，煮20分鐘，加入瘦肉和皮蛋，15分鐘后加入胡椒粉鹽。
雞蛋肉絲湯怎么做？把西紅柿切十字用開水燙一下，鍋中倒入水西紅柿燉15分鐘加入調料，然后打入肉蛋金絲菇。
雞蛋瘦肉湯怎么做？肉末加姜絲鹽，生抽腌制，皮蛋切丁，砂鍋開水后加入大米，煮20分鐘，加入瘦肉和皮蛋，15分鐘后加入胡椒粉鹽。
用料：瘦肉250克（5兩），生熟薏米10克（2錢），蓮子5克（1錢），百合5克（1錢），淮生10克（2錢），玉 竹5克（1錢），茨實5克（1錢）。
做法：1。把瘦肉放落滾水中煮5分鐘，取出洗凈。
2。洗凈全部清補涼配料。
3。把適量的請水煲滾，放入全部材料，煲3小時，湯成用鹽、生 調適味即可。
功效：此湯清甜滋補，有去濕開胃，除痰健肺等溫和清涼功效，特別適宜身體瘦弱，虛不受補者飲用，是夏秋季節的合時湯水。
清補涼雞腳湯滋潤喉嚨
[清補涼雞腳湯]是一款清潤湯水，平日以之佐膳, 具補肌，潤燥作用。
材料：（四人份量）清補涼一包約重150克 , 雞腳12只 ,排骨600克
制法：(需時:3小時20分鐘)
1 清補涼洗凈,晾干.
2 雞腳用小許鹽擦片刻，洗凈，放入開水中煮5分鐘，取出洗凈.
3 排骨洗凈，斬件,放入開水中煮5分鐘，取出洗凈。
4 用適量清水煮開,放入清補涼,雞腳，排骨,小火煲約3小時，下鹽調味即可。
補涼湯
材料
食物：半肥瘦豬肉適量。藥物：夏枯草15克，曇花10克，昆布10克，海藻10克，沙參15克，玉竹15克，大生地20克，龍利葉15克，雞蛋花15克。
功效
初秋家庭湯水，老幼咸宜，體弱虛火上升者尤其適合，此湯有清潤防治燥熱各癥之效。
以上就是瘦肉雞蛋湯的做法的全部內容，步驟1：將瘦肉洗凈后切成小丁，與蔥、姜放入鍋中煮開。步驟2：接著將鍋中的瘦肉撈出，用冷水沖洗干凈，去掉生血沫。步驟3：將鍋中的清水倒掉，再加入適量的清水，再將洗凈的瘦肉放入鍋中煮開，轉小火。
