飯菜一起燜做法大全？1：首先將大米清洗干凈，倒入生抽老抽拌勻備用，再準備好所有食材，將大蝦去外殼剝成蝦仁，放料酒，蔥姜腌制5分鐘備用。2：起鍋入油，爆香姜蒜，倒入洋蔥翻炒，加入蝦仁炒至變色，加一勺料酒，一勺生抽，一勺老抽，那么，飯菜一起燜做法大全？一起來了解一下吧。
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燜飯，在一鍋里，集合了各種蔬菜、肉、飯等等，營養均衡，口感豐富，不需要怎么辛苦折騰就可以吃到，很適合下班后來做。和大家分享16道懶人燜飯的做法，喜歡的親們不防收藏哦~
綿軟的土豆與五花肉丁一起做成燜飯，每一口都特別滿足，百吃不厭。
具體制作方法
第一步：準備食材。大米400克、土豆2個、五花肉200克、蔥適量、姜適量。
第二步：將五花肉去皮切成小丁、土豆去皮切塊、蔥切末、姜切末。
第三步：鍋中倒入適量的油，油熱后將肉丁放入鍋中，小火煸炒至肉色微微變黃。
準備用料：大米3杯、肋排2根、水適量、土豆1個、玉米半根、蔥1段、姜3片、色拉油25毫升、老抽10毫升、鹽3克、五香粉1小勺
步驟一：肋排洗凈，在買的時候讓攤主給剁成小節。
步驟二：準備好的配菜。
步驟三：土豆去皮切塊，胡蘿卜也切小塊，玉米先分成段，每段再分成幾小塊，食材都處理成大小一致就可以了。
步驟四：蔥姜也處理一下，蔥切薄片，姜切成細絲。
步驟五：炒鍋放入色拉油，放入排骨煎到表面金黃，出現焦痕。煎過的排骨再燜熟會更好吃。
步驟六：把排骨推到一邊，土豆也放進去煎一下。
步驟七：排骨和土豆都推到一邊，下入蔥姜炒出香味來。
步驟八：再放入胡蘿卜和玉米，一起翻炒均勻。
步驟九：加入老抽、鹽和五香粉等調料，再次炒勻，這時候就能聞到很香的味道了，不過都還不熟哈，經過待會的燜飯過程就會非常好吃了。炒好的排骨土豆先盛出來，原鍋加入一些水燒開，調料會進入到水里。
步驟十：大米洗凈。
步驟十一：加入剛才煮開的水，到鍋深標示的3倍米的刻度處，略微淺一點，如果不夠就再添加一些涼水。
步驟十二：再把剛才炒好的排骨蔬菜鋪在米飯上面。
步驟十三：電飯煲選擇煮飯功能。
步驟十四：成品。
一、排骨燜飯
食材：排骨400克，土豆120克，大米200克，蔥10克，姜6克，白糖10克，蠔油1大勺，料酒1大勺，生抽1大勺，鹽適量
排骨燜飯的做法:
1.肋排洗凈焯水備用
2.鍋里熱油爆香蔥姜，倒入瀝干水的排骨小火將兩面煎至金黃
3.加入糖略炒出糖色，加入蠔油
4.料酒和生抽繼續炒勻
5.加入鹽再倒入切好的土豆塊翻炒均勻
6.電飯煲或壓力鍋里米洗凈，放入適量水，將排骨連醬汁一起倒入，開煲。煮好后撒點蔥花，拌一拌就可以開吃了
二、土豆燜飯
食材：大米1碗，土豆2個，豌豆小半碗，植物油1湯匙，食鹽1/2茶匙，小蔥1根，水適量
土豆燜飯的做法：
1.準備所需材料
2.土豆去皮洗凈切成小丁，豌豆洗凈
3.平底鍋加入植物油燒熱，放入土豆丁
4.煎至土豆丁金黃色，加入食鹽
5.然后拌勻
6.大米洗凈倒入電飯鍋內，再加入土豆丁，倒入豌豆
7.然后加入適量清水
8.然后坐電飯鍋內，按下煮飯鍵
9.電飯鍋跳閘后燜5分鐘后，撒上蔥花即可食用
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燜飯的19種做法
三、臘腸燜飯
食材：臘腸120克，大米160克，香蔥兩根，洋蔥16克，油適量，生姜適量
臘腸燜飯的做法:
1.準備食材
2.將恒大興安貢米一號倒入陶瓷煲
3.加水泡米，水量沒過恒大興安貢米。把米浸泡20分鐘
4.將臘腸.香蔥.生姜改刀
5.泡好的米洗凈后加入適量水
6.蓋上蓋子用小火燜
7.燜飯的同時來炒菜。
用料
主料：大米1碗、土豆2個、豌豆小半碗
輔料：植物油1湯匙、食鹽1/2茶匙、小蔥1根、水適量
1、準備所需材料。
2、土豆去皮洗凈切成小丁，豌豆洗凈。
3、平底鍋加入植物油燒熱，放入土豆丁。
4、煎至土豆丁金黃色，加入食鹽。
5、然后拌勻。
6、大米洗凈倒入電飯鍋內，再加入土豆丁，倒入豌豆。
7、然后加入適量清水。
8、然后坐電飯鍋內，按下煮飯鍵。
9、電飯鍋跳閘后燜5分鐘后，撒上蔥花即可食用。
燜飯在90年代及以前的關中地區是農村人的主食。燜飯一開始指的是陜西關中地區石川河流域及渭河流域的洋槐花燜飯，現在不同地區有自己特色的燜飯。你知道如何做出可口好吃的燜飯嗎?下面是我給你精心整理燜飯的做法，望你采納。
一、豆角燜飯的做法
材料
豆角少許，咸肉少許，米少許，水少許
做法
1，豆角洗凈
2，咸肉洗凈
3，將米洗好后，倒入電飯鍋中，加入切好的豆角丁，咸肉丁，放入適量的水
4，煮好后，將米飯和豆角肉丁混合，過一會兒可以食用。
二、菇香豆燜飯的做法
材料
2人份，大米320克，水400克，干香菇3朵，豌豆粒100克，胡蘿卜半根，廣式香腸1根，油10毫升，鹽2小匙
做法
將大米淘洗干凈，加水放入電飯鍋中，開始煮飯;
將干香菇用溫水泡發，洗凈，切成小粒;胡蘿卜、香腸洗凈切成小粒;
鍋中放油，中火加熱至七成熱，放入香菇粒、胡蘿卜粒、香腸粒和豌豆一起煸炒，加入鹽，略噴點水，炒三分鐘后盛出;
待飯煮到水即將干的時候，將煸炒好的菜放入飯鍋內，用飯勺攪拌均勻，蓋上鍋蓋燜二十五分鐘左右即可。
小訣竅
香腸含有鹽，所以煸炒時不能加太多鹽，要不燜飯會太咸。
豌豆宜選擇顆粒飽滿的，這樣燜出來的豆子更酥更香。
三、芋艿頭燜飯的做法
材料
大米 1 杯子
芋艿頭 10來個
小金豆 1碗
鮮豬肉 1小塊
香腸 半根
醬油 適量
糖 少許
做法
1、大米淘洗干凈。
以上就是飯菜一起燜做法大全的全部內容，1、雞腿剔除骨頭，切小丁，放入一勺料酒，半勺鹽，適量胡椒粉，洋蔥丁腌制20分鐘 2、調碗汁：碗里放入一勺白糖，一勺淀粉，兩勺料酒，兩勺生抽，一勺蠔油，一勺老抽，半碗清水，攪拌均勻 3、鍋里倒入少許油。
