蜂蜜雞翅的做法？準備雞翅10個，醬油2勺，蠔油1勺，料酒2勺，奧爾良腌料和蜂蜜適量，將雞翅清洗干凈，兩面都劃上幾刀，方便入味，將所有的雞翅放入一個潔凈的容器中，加入所有的調料，用手抓勻，使調料與雞翅充分混合入味，那么，蜂蜜雞翅的做法？一起來了解一下吧。
你好！蜜汁雞翅的做法步驟如下生姜蒜切片
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碗中放入適量蜂蜜，加入少量清水攪拌均勻備用
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雞翅洗凈瀝干水分，切小口（易入味）
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放入碗中加生姜蒜
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料酒
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老抽
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抓勻
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蓋上保鮮膜，放入冰箱腌制1小時
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熱鍋放油，油七成熱放入雞翅
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中小火煎制兩面金黃色
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倒入少量清水，中火燒十五分鐘左右
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再倒入蜂蜜水
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大火收汁即可
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一道美味的蜜汁雞翅就做好了
用料
雞翅中10~12個
姜2片
生抽3大勺
老抽1大勺
胡椒粉少許
料酒2勺
鹽少許
（日本清酒）3大勺
蜂蜜
油
蜜汁烤雞翅的做法
買回來的雞翅中稍微用清水沖洗一下，背部切2刀方便入味，放到一個大碗中
碗中依次放入：姜，料酒，胡椒粉，鹽，生抽，老抽，（日本清酒，如沒有也可不放，或者啤酒代替）
用手抓勻，并淹30分鐘~1小時
另取1個小碗準備烤時刷的油：油+蜂蜜 調勻備用
烤箱200度預熱5分鐘，雞翅雙面都刷上蜂蜜油，擺在烤網上，先烤10分鐘
中間拿出翻面，再刷一層蜂蜜油，再入烤箱烤5分鐘即可
【蜜汁雞腿】
1.首先準備琵琶腿500克，裝入盆中，大蔥白一段，切成馬蹄片，生姜一小塊，切成姜片，準備香菜根2個，放到一起備用。
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小知識：香菜根不但可以起到增香去腥的作用，還可以起到和胃調中、開胃促消化的功效。
2.另取一個小盆，放入香葉4片、桂皮一塊、八角3克、花椒3克、干辣椒5克、冰糖5克、草果殼1個、白芷2片。
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3.下面我們把雞腿焯一下水，鍋中燒水，涼水倒入雞腿，放入料酒5克，水燒開后，打去鍋中的浮沫，把雞腿撈出，放入涼水中浸泡2分鐘。
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小技巧：放入涼水中浸泡的目的，是為了使肉質緊縮，吃起來口感更加的勁道，還可以起到鎖味防止香味散發。
4.下面我們準備蜜汁，在盆中倒入蜂蜜5克，加入少量清水，攪拌至充分融合后，把雞腿撈出，控干水分依次放入盆中裹上蜜汁。
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5.鍋中燒油，油溫燒至5成熱后，放入雞腿，表面炸制金黃后，撈出控油。
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6.鍋中加入適量的清水，倒入準備好的香料，加入料酒10克、白糖6克、胡椒粉1克、生抽5克，然后倒入雞腿，蓋上鍋蓋中火燜煮30分鐘。30分鐘后，打開鍋蓋，雞腿已經燜至軟爛，把雞腿盛出擺入盤中，淋上湯汁即可食用了。
在生活中可以吃到很多種類的雞翅美食，比如香辣雞翅、麻辣雞翅等等，今天推薦的是蜜汁雞翅，這是一道色香味俱全的美食，蜜汁雞翅屬于魯菜系，吃起來味道非常鮮美，而且營養比較豐富，比如富含膠原蛋白，吃了對皮膚有好處，還有保護血管的作用，下面是蜜汁雞翅的腌制方法。
蜜汁雞翅怎么腌制？
即使夏日的狂熱就要散去，最受喜愛的雞翅也不會消失，北京燒烤攤的蜜汁烤翅是小編最愛吃的了，每次提到都不禁咽口水，相信一定想要學習蜜汁雞翅怎么腌制吧，那就繼續閱讀文章，跟隨小編一起學習腌制蜜汁雞翅吃吧！
一、蜜汁雞翅怎么腌制
用料：
雞翅：12只蒜：兩瓣姜：三片料酒：兩勺生抽：少許蜂蜜：2-3勺
做法：
1、用小刀將雞翅斜割幾刀，并且在其背面用牙簽扎幾下，提前腌制可以更加入味
2、加入料酒和醬油，加入幾片姜與蒜片腌制雞翅大約三個小時
3、用小火燒制，放入少量油，將雞翅煎至兩面金黃
4、將之前腌制的料倒入，加水沒過雞翅，中火十五分鐘，加入少量蜂蜜水，大火將湯汁收干，擺盤ok
小貼士
1、料酒與醬油1：2，蜂蜜兩勺，按著口味進行添減。
2、一般情況下是不需要放鹽，如果喜歡口味重一些，可放少許鹽，一定要少。
3、蜂蜜要用溫開水融開。
4、關于上色，一般腌料倒入，收汁過程中就會慢慢上色，大火到最后徹底收干之后，顏色就會很漂亮了。
如果想吃，建議一小時后再吃。 這是因為當性涼的食物（蜂蜜）與性溫的食物（洋蔥）混合，會引起腸胃功能紊亂，從而出現惡心、嘔吐等癥狀，西醫上叫做過敏。蜂蜜有清熱作用，洋蔥中含有多種生物活性物質，遇到蜂蜜中的有機酸和酶類時會發生化學反應，產生的物質刺激胃腸道，導致惡心、嘔吐。
以上就是蜂蜜雞翅的做法的全部內容，隨時都可以吃，蜂蜜和蔥能一起吃，以下是蜂蜜雞翅的做法：主料：雞翅4個 輔料：油適量、鹽適量、蠔油適量、醬油適量、姜適量、蔥適量、蒜頭適量 1、雞翅用鹽，醬油，蠔油，蒜頭和姜腌好一到兩小時，2、鍋下油。
