蛋黃茶樹菇的做法？、將咸鴨蛋取出蛋黃，在鍋里蒸熟后,用勺子將蒸熟的蛋黃碾壓成蛋黃泥待用2、將新鮮茶樹菇切去根部，在水里飄清洗后，切成長小段，漓干水份后，灑入適量細鹽、生粉攪拌沾勻。3、熱油鍋，那么，蛋黃茶樹菇的做法？一起來了解一下吧。
沒有柴樹菇這種東西，你說的應該是茶樹菇。有很多種做法。
咸蛋黃茶樹菇
主料：茶樹菇
輔料：咸蛋黃、雞蛋
調料：鹽、白糖、淀粉
烹制方法：
1、將茶樹菇洗凈放入開水中加鹽煮3-5分鐘，取出瀝干水分，放入器皿中，加雞蛋攪拌均勻，再撒上淀粉拌勻；
2、坐鍋點火倒入油，待油熱后放入拌好的茶樹菇炸至金黃色撈出控油，鍋中留少許底油，放入咸蛋黃加鹽、白糖炒散，倒入炸好的茶樹菇炒勻出鍋即可。
茶樹菇炒蛋
材料：茶樹菇150克雞蛋1個
輔料：青、紅椒各1個姜蒜少許洋蔥1個
調料：油2茶匙鹽少許胡椒少許
做法：
1、準備好食材
2、茶樹菇洗凈、掐小段。
3、雞蛋磕破于碗中，打散，加少許鹽攪勻備用。
4、青紅椒洗凈、切小段。
5、洋蔥切小塊，姜切絲，蒜拍破。
6、鍋中油熱，下雞蛋滑散。
7、余油爆香姜蒜、洋蔥。
8、下茶樹菇翻炒至軟。
9、加入青紅椒，加鹽、胡椒炒勻。
10、倒入雞蛋炒勻，調好味即可盛入盤中。
茶樹菇炒肉絲
材料：鮮茶樹菇里脊肉青紅椒姜
做法
1.茶樹菇洗凈，用溫水泡上一會，撈出切斷，瀝干水分備用；
2.里脊肉洗凈切絲，用鹽、雞精、料酒、少許淀粉腌制片刻；
3.青紅椒切絲，姜切絲；
4.油鍋燒熱，放入姜絲，炒出香味，放入肉絲，炒至斷生，放入茶樹菇，青紅椒，鹽，白糖少許，老抽少許，醋少許一起翻炒加料酒，炒至湯汁收干，即可裝盤。
茶樹菇的營養價值很高，一般生長于油茶樹的枯干上，顏色偏褐色，有股特殊的香氣。
我們一般用新鮮的茶樹菇炒著吃，脆嫩可口，鮮味十足。用干的茶樹菇煲湯，比如煲排骨湯或者雞湯的時候，在里面放一點茶樹菇，味道會鮮上加鮮。
前段時間，在飯店吃到一盤咸蛋黃焗茶樹菇，咸香的蛋黃包裹著脆脆的茶樹菇，不光是大人還是小孩都喜歡吃。
一起來看看這道咸蛋黃焗茶樹菇的做法吧!
用料：
新鮮茶樹菇，雞蛋，咸鴨蛋，小蔥，面粉，淀粉，鹽，五香粉，油。
做法：
買回來新鮮的茶樹菇后，切去根部和菇頭，清洗干凈，放入大碗中。(菇頭是可以吃的，您可以留著燒湯或者炒菜，根部就扔掉吧!)
往切好的茶樹菇段兒中，打入一顆蛋黃，加適量的鹽和五香粉，攪拌均勻，給茶樹菇腌制1到2分鐘。
往腌制好的茶樹菇內倒入2勺淀粉，2勺面粉，攪拌均勻，使茶樹菇表面均勻地掛滿糊糊。
用微波爐打一會兒咸鴨蛋，待咸蛋黃熟后，用勺子搗碎。
鍋內燒熱油，把油溫燒至茶樹菇一下鍋就能漂起來，把茶樹菇一個個地往油鍋里面放。
炸得微黃后撈出，鍋內油繼續加熱，然后倒入茶樹菇復炸一遍，直到炸至茶樹菇表皮金黃酥脆，就可以撈出來了。
倒出鍋內多余的油，留一點點底油，下碾碎的咸蛋黃，炒至咸蛋黃變成蓉，起密集的泡泡。
1、用廚房剪刀剪去茶樹菇的頭，然后用清水浸泡15分鐘，擇洗干凈，瀝干，待用。
2、將鴨蛋洗凈，打入碗中。3、加入適量的魚露，拌勻。
4、熱油鍋。
5、倒入蛋液。
6、煎至雙面金黃，鏟起。
7、切絲。
8、原鍋倒入適量的橄欖油。
9、放入茶樹菇。
10、加入適量的調味雞汁，煸炒均勻。
11、將蛋絲回鍋。
主料：茶樹菇輔料：咸蛋黃、雞蛋
調料：鹽、白糖、淀粉
烹制方法：
1、將茶樹菇洗凈放入開水中加鹽煮3-5分鐘，取出瀝干水分，放入器皿中，加雞蛋攪拌均勻，再撒上淀粉拌勻;
2、坐鍋點火倒入油，待油熱后放入拌好的茶樹菇炸至金黃色撈出控油，鍋中留少許底油，放入咸蛋黃加鹽、白糖炒散，倒入炸好的茶樹菇炒勻出鍋即可。
特點：膨松鮮嫩，咸香酥糯。
1、將茶樹菇洗凈放入開水中加鹽煮3-5分鐘，取出瀝干水分，放入器皿中，加雞蛋攪拌均勻，再撒上淀粉拌勻。
2、炒鍋倒入植物油，油溫7成熱時下茶樹菇，炸至金黃撈出瀝油。
3.炒鍋留少許植物油，下咸蛋黃炒散，加入鹽、糖、雞精炒勻，最后下炸好的茶樹菇與咸蛋黃拌炒均勻即可。
準備材料：南瓜220克、咸蛋黃5個、蔥兩棵、油適量
1、準備好所有材料，如下圖所示：
2、南瓜切成條，如下圖所示：
3、取蛋黃，表面噴上白灑入烤箱180度烤5分鐘，如下圖所示：
4、烤好的咸蛋黃用勺子碾碎備用，如下圖所示：
5、取半鍋清水燒開，放入南瓜條煮兩分鐘，如下圖所示：
6、撈出來把水倒掉，如下圖所示：
7、熱鍋放油，如下圖所示：
8、倒入咸蛋黃碎末，如下圖所示：
9、中火翻炒出泡沫，如下圖所示：
10、倒入南瓜條翻炒，讓咸蛋黃均勻裹在南瓜上即可，不需要過度翻炒，如下圖所示：
11、裝盤撒上蔥花即可享用，如下圖所示：
鴨蛋可以和茶樹菇一起炒嗎？
完全可以一起炒
制作方法：
1、用廚房剪刀剪去茶樹菇的頭，然后用清水浸泡15分鐘，擇洗干凈，瀝干，待用。
2、將鴨蛋洗凈，打入碗中。3、加入適量的魚露，拌勻。
4、熱油鍋。
5、倒入蛋液。
6、煎至雙面金黃，鏟起。
7、切絲。
8、原鍋倒入適量的橄欖油。
9、放入茶樹菇。
10、加入適量的調味雞汁，煸炒均勻。
11、將蛋絲回鍋。
鴨蛋的功效：
1、有促進食欲的作用，因為鴨蛋能刺激消化系統，增加食欲，使食物容易消化吸收，而且還可以中和胃酸，達到抑酸的目的。
2、鴨蛋有清肺除熱的目的，鴨蛋性涼，味甘，所以它有滋陰清肺，清心除熱，生津養胃的作用，可以治療肺陰虧虛出現的干咳少痰，口干口渴、大便干燥等癥狀，適用于病后體虛出現的這些燥熱咳嗽，咽干咽痛的癥狀。
3、鴨蛋還有一種滋陰養血的功能，鴨蛋和雞蛋相比，鴨蛋中所含的礦物質的含量遠遠的超過雞蛋，特別是鐵和鈣的含量更為豐富，所以鴨蛋還可以預防一些貧血和骨質疏松。
以上就是蛋黃茶樹菇的做法的全部內容，沒有柴樹菇這種東西，你說的應該是茶樹菇。有很多種做法。咸蛋黃茶樹菇 主料：茶樹菇 輔料：咸蛋黃、雞蛋 調料：鹽、白糖、淀粉 烹制方法：1、將茶樹菇洗凈放入開水中加鹽煮3-5分鐘，取出瀝干水分，放入器皿中。
