燉牛肉西紅柿的做法？1.準備的配料 2.準備的主料：牛肉、西紅柿 3.牛肉切大塊，4.西紅柿去蒂切塊 5.七成熱后放入大蔥爆香 6.隨后加入牛肉翻炒。7.放入大料，8.放入適量的生抽，那么，燉牛肉西紅柿的做法？一起來了解一下吧。

番茄燉牛肉的步驟

一提到番茄牛肉是很多人的最愛，因為番茄牛肉不僅是可以做成菜，而且熬湯也是非常好喝的，番茄燉牛肉也是我最喜歡的一道菜，平時有空的話都會做，下面一起來看看番茄牛肉的做法：

所用食材：牛肉500克，西紅柿3個，生姜1塊，大蒜2粒，大蔥1段，番茄醬15克，糖1小勺，胡椒粉1小勺，鹽1小勺，植物油小半勺，清水100克

【制作方法】：

1、準備好所用的食材，牛肉切小塊浸泡1小時，清洗干凈血水，西紅柿洗凈外皮，配料備好。

2、把牛肉塊放入高壓鍋，加水沒過牛肉。

3、設置燉肉功能，高壓15分鐘左右，把牛肉燉軟燉熟。

4、燉熟的牛肉，撈出溫水清洗一遍，放入盤子里備用。

5、高壓鍋燉牛肉的時候，我們來處理好西紅柿，把西紅柿表面切十字花，倒入開水，浸泡1分鐘，可以使西紅柿輕松去外皮。

6、把西紅柿切成滾刀塊裝盤備用，生姜、大蔥、大蒜，切碎裝盤備用。

7、鍋里倒入適量植物油燒熱，放入蔥姜蒜碎，炒出香味。

8、放入牛肉塊，翻炒拌勻，炒1分鐘左右。

9、放入番茄醬，和牛肉一起翻炒拌勻，使牛肉塊均勻裹上番茄醬。

10、把西紅柿塊倒入鍋里，翻炒拌勻至西紅柿變軟，飄出香味。

11、加入小半碗開水，蓋上鍋蓋燉煮2分鐘，讓西紅柿湯汁變得更濃郁。

12、打開鍋蓋，加入1小勺鹽，1小勺糖、1小勺胡椒粉，調味拌勻，收汁后即可關火。

家常燉牛肉的做法最正宗的做法

西紅柿燉牛肉的做法

1.

準備好新鮮的牛肉和板筋

2.

將板筋放入沸水中浸泡半小時

3.

西紅柿洗凈切塊備用

4.

準備好所需各式香料

5.

放入香料包中，備用

6.

將牛肉切成麻將塊

7.

牛肉塊放入鍋中，并加入足量涼水，大火加熱

8.

待飄出大量浮沫

9.

用勺子撇掉浮沫

10.

取泡好的板筋切小塊

11.

倒入鍋中

12.

加入香料包

13.

倒入牛肉粉

14.

攪勻燒開后蓋蓋，燜煮1.5至2小時

15.

煮至牛肉軟爛，加鹽

16.

加冰糖

17.

倒入西紅柿

18.

加番茄醬

19.

攪勻后繼續燉煮約10分鐘即可

番茄燉牛肉的做法視頻

用料

牛肉80克

西紅柿200克

生抽1勺

冰糖2顆

番茄醬1勺

鹽3克

胡椒2克

姜3片

料酒1勺

滾燙的開水300ml

超級簡單的番茄燉牛肉的做法

涼水放入切成小塊的牛肉（鵪鶉蛋大小），放一勺料酒，三片姜，開火煮開，漂去血沫

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番茄去皮切塊備用

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牛肉撈出，用熱水沖洗干凈，瀝干備用

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這是參考調料，開火前提前放在桌面，以免漏掉