清蒸羅氏蝦的做法？羅氏蝦清蒸八分鐘左右，做法如下：用料：羅氏蝦15個、青蔥1根、蠔油1小勺、生抽1匙、糖1小匙、料酒1勺、鹽1小勺、蒜瓣3-4瓣。1、把蝦洗凈，用剪刀將蝦背剪開，然后用刀切開，底部不要切開，在切好的蝦上放少許食鹽，那么，清蒸羅氏蝦的做法？一起來了解一下吧。
羅氏蝦清蒸好。
羅氏蝦清蒸做法如下：
主料：羅氏蝦
配料：姜、醋、生抽、麻油
1、羅氏蝦，洗干凈，可以用牙刷洗。
2、剪掉前面的胡子和爪子。
3、大火6分鐘蒸熟。
4、姜，蒜，切碎，調(diào)沾醬。
5、開吃大蝦。
主料
羅氏蝦
550克
輔料
油
適量
鹽
適量
美極豉油
適量
青椒
適量
步驟
1.羅氏蝦放鹽水中刷洗干凈，放高度白酒中熏暈
2.放到蒸籠里，開水下鍋蒸約8-10分鐘
3.把蒸好的蝦擺放到碟子上
4.青椒切圈
5.鍋放油燒熱
6.放辣椒圈爆香
7.淋入美極豉油煮開即成蘸汁
羅氏蝦清蒸最佳做法如下：
工具/材料：羅氏蝦、蒜、姜、香蔥、小米椒、料酒、花生油、醬油。
1、羅氏蝦去須和蝦線，沖洗干凈，瀝干水份。
2、倒兩勺料酒攪拌，腌制15分鐘。
3、腌好碼盤。
4、蔥、姜、蒜切末，小米椒切小段，花生油燒熱淋在蔥姜蒜上，攪拌后再加入三勺醬油，攪拌均勻，蘸料就做好了。
5、蒸鍋燒開，放入羅氏蝦蒸8分鐘即可，瀝出多余水。
6、蘸點(diǎn)兒蘸料就可以吃了。
羅氏蝦清蒸八分鐘左右，做法如下：
用料：羅氏蝦15個、青蔥1根、蠔油1小勺、生抽1匙、糖1小匙、料酒1勺、鹽1小勺、蒜瓣3-4瓣。
1、把蝦洗凈，用剪刀將蝦背剪開，然后用刀切開，底部不要切開，在切好的蝦上放少許食鹽，并倒入少許料酒腌制10分鐘，將蝦擺入盤內(nèi)。
2、鋪上少許蔥白。
3、入燒開水的鍋中蒸8分鐘左右。
4、取出蒸好的蝦，挑出蔥白，倒出多余的汁水。
5、熱鍋冷油，倒入蒜蓉爆香離火倒入蒸好的蝦中。
6、利用鍋中余溫?zé)裏後u料水（蠔油、生抽、糖和少量的水調(diào)勻），澆在蝦上，灑點(diǎn)蔥花即可。
主料
蝦500g
輔料
蒜蓉適量鹽、油適量
蒜蓉蒸羅氏蝦的做法步驟
1. 把蝦須剪干凈，蝦頭有一團(tuán)黑色的東西挑出來，然后把蝦開兩邊。
2. 蒜蓉用半湯匙的鹽撈勻，燒熱約4湯匙的生油直接倒在蒜蓉上，這樣就能迫出蒜蓉的香味。然后均勻的鋪在蝦上，放入燒滾的鍋里蒸約三分鐘關(guān)火即可。如果蝦大只的適當(dāng)蒸多一會。
小貼士
蒜蓉蒸羅氏蝦的話，蝦一定要夠大只。最好選一斤蝦約7、8只左右的蝦
以上就是清蒸羅氏蝦的做法的全部內(nèi)容，1、買回來的羅氏蝦用流動的水養(yǎng)著。2、先做醮汁，蒜子磨成蒜茸。3、燒熱適量的油淋在蒜茸上。4、倒入生抽。5、燒開一鍋上放上蒸架，放上瀝干水的羅氏蝦。6、蓋上蓋子大火蒸6分鐘。7、蒸好趁熱食用。
