蘿卜絲燒餅的做法？1、板油（剝去外衣），切成細粒。2、蔥白切成細粒。3、雞蛋打散。4、白蘿卜去皮刨成絲，加鹽拌勻，腌漬30 分鐘，放在紗布里擠去水分，加麻油調勻。5、蘿卜絲放在盆里，加板油、火腿末、蔥白、味精、白糖、細鹽，那么，蘿卜絲燒餅的做法？一起來了解一下吧。
蘿卜絲餅的做法
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白蘿卜去皮，擦成絲。在蘿卜絲里拌入1小勺鹽，攪拌均勻，等15分鐘，然后輕輕攥一下蘿卜絲，擠出些水分。然后把蘿卜絲切短些。小貼士：蘿卜絲的水分不要擠太干，保留一些水分口感更好。
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在蘿卜絲里加上蝦仁、蔥花、姜末、白胡椒粉和鹽，攪拌均勻。再加上面粉，攪拌成粘稠的糊糊。
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平底鍋里刷上一層油，油不要太少，把蘿卜絲面糊團成一球一球的，分散開放進鍋里，然后再壓扁一點，小火煎到金黃，然后翻過來，壓一下，繼續小火煎到兩面金黃就好。小貼士：用大勺子放進去比較容易圓。
食材清單
白蘿卜300克
面粉80克
鹽一勺
糖一勺
十三香一勺
蔥花兩勺
雞蛋兩個
步驟1: 蘿卜削皮，擦成絲，加入一勺鹽拌勻腌10分鐘，目的是讓蘿卜出水
步驟2: 將蘿卜的水攥干備用
步驟3: 加入一小勺鹽，一勺糖，一勺十三香，兩勺蔥花，兩個雞蛋拌勻
步驟4: 面粉分多次加入，直至攪拌成粘稠面糊
步驟5: 鍋底刷油，放入兩勺面糊，攤平蓋蓋子煎至一面金黃
步驟6: 翻面再煎兩分鐘就出鍋啦
蘿卜絲餅的面糊放冰箱箱一個晚上可以的。
拓展：
蘿卜絲餅做法：
用料：白蘿卜半個，面粉適量，雞蛋1個，蔥花適量，鹽適量，白胡椒粉生姜末少許，蝦仁（可選）油
蘿卜擦細絲。放一勺鹽，抓出水分
輕輕攥干水分。不需特別干。這一步也可以不給蘿卜殺水，擦好絲的蘿卜絲直接用，口感略有不同，也很好吃。
將細長的蘿卜絲攔幾刀，使其變短一點，以便攪拌。
有鮮蝦仁或水發海米加點進去，味道更鮮美。沒有不加也可以。
將雞蛋，姜末，白胡椒粉，蔥花，鹽等調味料加進去，攪拌均勻。如果之前蘿卜殺水了，注意鹽的分量
慢慢加入面粉。攪成糊糊。不需要另外加水進去。
攪拌好的面糊不需要太干，如圖，起到一個粘合的作用就好了。蘿卜的比例多一點會更好吃。
電餅鐺上下雙面火預熱，刷一層薄油。
用筷子夾一坨面糊上去，依次放滿。形狀任性，也不需攤平。
然后蓋上蓋子煎烙。蓋子一放自然壓成餅了。
翻個面，繼續烙制兩面金黃熟透。如果擔心表皮太焦糊，可中途關火讓余溫燜焗一下再開火烙制全熟
美味的蘿卜絲餅就做好了。非常健康美味。
食材：關東優選有機面粉、白蘿卜
調料：鹽、姜、蒜、油、辣椒粉
開始制作：
1、白蘿卜去皮切絲備用，加入鹽拌勻略腌出水份，加入姜蒜末。
2、加入面粉，用腌出來的蘿卜水將面粉和勻，如果覺得水少，可以加入少許的水，變成黏稠狀就好。
3、加入少許辣椒粉，下油鍋煎至兩面金黃即可。
4、掰開看看，很好吃的外焦里嫩。
白蘿卜絲餅
by 斯佳麗45 收藏13051 瀏覽
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白質
鈣
鐵
卡路里
45.4%
蛋白質
14.7%
*tips: 中國居民每日推薦攝入營養所得占比數據
煎
家常味
<15分鐘
較低熱量
初級入門
前兩天買了蘿卜一直放在冰箱中，想起這焦香的蘿卜絲餅了，心動不如行動， 就馬上動起手來。 食材很簡單，白蘿卜和面粉，切絲后用鹽腌制出部分水分后加入適量的面粉混合成團， 這蘿卜絲餅原料就準備好了。 但是為了健康， 不用油炸， 改為油煎。 不一會兒工夫， 這金黃黃的蘿卜絲餅出鍋，咬一口，外脆里糯、香氣十足，就甭提多好吃了！這蘿卜絲餅餅即可當菜， 又可以作為零食，還也作為早餐，都十分營養美味。
展開
主料2人份
白蘿卜1根
面粉2勺
輔料
小蔥1根 油鹽適量
步驟1白蘿卜絲餅的做法大全
準備好原材料
步驟2白蘿卜絲餅的做法圖解
白蘿卜切成細絲后加入適量的鹽腌制一下
步驟3白蘿卜絲餅的家常做法
待白蘿卜絲腌制微微出水分后擠出大部分水分后加入適量的面粉
步驟4白蘿卜絲餅的簡單做法
放入適量的鹽
步驟5白蘿卜絲餅怎么吃
將它們攪拌均勻
步驟6白蘿卜絲餅怎么做
熱鍋涼油， 放入白蘿卜絲泥平鋪在鍋底
步驟7白蘿卜絲餅怎么炒
將蘿卜絲餅雙面煎至金黃, 出鍋前將小蔥撒在表面上再微微煎一下關火
步驟8白蘿卜絲餅怎么煮
可以開吃了
材料
原料：蘿卜，面粉
配料：雞蛋，蔥，鹽
做法
1：蘿卜洗凈擦絲，放盆中備用，蔥切蔥花
2：將蘿卜絲、蔥花，加鹽、雞蛋一起拌勻
3：再放適量面粉，一起攪拌成面糊
4：鍋中涂少許油，油熱后放入面糊攤開
5：小火煎至兩面金黃，改刀裝盤即可
以上就是蘿卜絲燒餅的做法的全部內容，主料：白蘿卜1/2根、雞蛋1個；輔料：面粉適量、鹽適量、胡椒粉適量、水適量 蘿卜絲餅 1 白蘿卜去皮，用擦絲器擦成細絲。加一茶匙鹽，攪拌均勻腌制10分鐘。2 腌好的蘿卜絲擠干水分，3 加入一個雞蛋。
