醋溜葫蘆瓜的做法?1、用料:西葫蘆1個、大蒜3瓣、曬干的線辣椒(辣皮子)4個、糖1勺、醋1鏟、味極鮮1/4鏟、鹽1勺(根據口味自定)。2、葫蘆瓜切片,形狀自定。辣皮子切段。3、熱鍋涼油冒煙,放入辣皮子,聞到辣椒味,放入葫蘆瓜,那么,醋溜葫蘆瓜的做法?一起來了解一下吧。
雞蛋煎西葫蘆
經常看韓劇或者韓綜的朋友一定不陌生,味道確實不錯。
1.西葫蘆帶皮切片,圓片哦。選嫩一些的西葫蘆最佳。
2.準備3個小碗,一碗清水,一碗雞蛋液,一碗面粉。
3.平底鍋熱少許油,用筷子夾一片西葫蘆。先把西葫蘆片在水中浸一下,然后在面粉里滾一下,均勻沾上面粉,最后在蛋液中滾一圈沾滿蛋液。這個順序一定不能變哦!
4.就這樣一片一片放到鍋里,兩面金黃就可以了。
5.出鍋后,可以撒點孜然辣椒,也可以蘸椒鹽或者你喜歡的醬。
蠔油西葫蘆
比清炒好吃,想吃素菜的一定試試。
1.西葫蘆洗凈,切成滾刀塊。去不去皮都行。
2.大蒜切碎,鍋中熱油,下蒜爆香。
3.下西葫蘆塊翻炒均勻,然后蓋上蓋子,中火燜1-2分鐘,開蓋翻炒一下,再燜1-2分鐘。
4.然后加入蠔油和少許鹽,翻炒均勻,待西葫蘆熟了即可出鍋。蠔油的量一定要夠哦。

蒜泥拌西葫蘆
主料: 西葫蘆 200克
配料: 大蒜 30克 木耳(水發) 25克 蝦米 15克
調料: 香油 2克 鹽 3克 味精 1克 醋 5克 各適量
制作方法
1. 西葫蘆洗凈去皮,瓤、切條,與黑木耳一同放入開水鍋中焯熟,撈出瀝水;
2. 黑木耳泡發洗凈后切絲;
3. 將西葫蘆條、黑木耳、海米裝入盤中,加入鹽、味精、醋、蒜泥、香油拌勻即可。
烹調時不宜煮得太爛,以免營養損失。

材料:西葫蘆,干辣椒。 調料:食用油,醋,鹽,花椒粉,胡椒粉,雞精。 制作方法: 1、西葫蘆洗凈切片,干辣椒切末; 2、鍋中放入油、花椒粉、胡椒粉、干辣椒,熗出香味; 3、西葫蘆片入鍋,加入醋、雞精,急火快炒; 4、放入鹽,翻炒均勻,出鍋。
西葫蘆肉餡鍋貼
材料:全麥面粉 (200克)、 餃子粉 (100克)、西葫蘆 (2個) 、肉餡 (250克)。
做法:
1、將全麥面粉和餃子粉按2:1的比例混合,加入適量的水;
2、揉成稍微硬的面團, 蓋上保鮮膜, 餳上三十分鐘;
3、肉餡中加入適量的鹽、姜末、大蔥末、五香粉、胡椒粉和蠔油, 順著一個方向攪拌上勁, 腌制十分鐘;
4、將西葫蘆擦成細絲,加入適量的鹽, 腌制一下;
5.將擠出其中大部分的水分的西葫蘆絲放入肉餡中, 再加入適量的香油;
6、再順著剛才的方向攪拌均勻, 這樣餡料就調制好了;
7、將餳好的面團揪成大小相同的劑子;
8、搟成圓片后中間包入西葫蘆肉餡;
9、將上面捏緊, 兩邊不必封口,同樣的方法將其他的鍋貼包好備用;
10、燒熱鍋, 將鍋貼擺放好, 再加入適量的水和油;
11、蓋上蓋, 稍微煮上三、四分鐘, 揭開蓋, 大火收汁;
12、蓋上蓋, 稍微煮上三、四分鐘, 揭開蓋, 大火收汁;
13、水快干時,轉為小火, 慢慢的將鍋貼煎至金黃色;
14、出鍋裝盤。
一、用料:
西葫蘆,蒜瓣3個,食用油適量,鹽,白糖1茶匙,米醋1湯匙。
二、做法:
1、準備好西葫蘆和大蒜,大蒜切成薄片。
2、西葫蘆清洗干凈后,對半剖開,切成3毫米厚左右的片。
3、準備料汁,用量是半茶勺鹽,1茶勺白糖和1湯勺米醋,攪拌至糖和鹽都融化到醋里面(用量可以根據自己口味調整)。
4、鍋里放油,油熱后先放進蒜片爆香,放入西葫蘆片大火翻炒片刻,讓每片都均勻粘上油改中小火,西葫蘆片會慢慢釋放出水份。
5、西葫蘆片變軟,顏色變深逐漸透明時就快熟了,改成大火,將提前調好的料汁沿著鍋的邊緣一周均勻淋進去,快速翻炒均勻就可以出鍋了。
西葫蘆營養價值:
又名攪瓜、白南瓜、角瓜、美洲南瓜、茭瓜。西葫蘆是南瓜的變種,葫蘆科南瓜屬的一種,果實呈圓筒形,果形較小,果面平滑,以采摘嫩果供菜用。西葫蘆以皮薄、肉厚、汁多、可葷可素、可菜可餡而深受人們喜愛。
1、西葫蘆富含水分,有潤澤肌膚的作用;
2、西葫蘆調節人體代謝,具有減肥的功效;
以上就是醋溜葫蘆瓜的做法的全部內容,1、準備好西葫蘆和大蒜,大蒜切成薄片。2、西葫蘆清洗干凈后,對半剖開,切成3毫米厚左右的片。3、準備料汁,用量是半茶勺鹽,1茶勺白糖和1湯勺米醋,攪拌至糖和鹽都融化到醋里面(用量可以根據自己口味調整)。4、。