土豆臘肉燜飯的做法？ ..那么，土豆臘肉燜飯的做法？一起來了解一下吧。
主料
大米 香菇
土豆 青豆
生抽 老抽
姜蒜 耗油
鹽 李錦記豆豉辣椒醬
土豆青豆香菇臘肉燜飯的做法步驟
土豆青豆香菇臘肉燜飯的做法圖解11. 先把米飯蒸上，然后再弄其他材料。米飯跟水的比例是1：1.5。泡了干香菇的水不要倒掉，用來蒸米飯會更香。
土豆青豆香菇臘肉燜飯的做法圖解22. 全部材料：土豆，青豆，臘肉，蔥姜蒜，干香菇（提前泡開）。
土豆青豆香菇臘肉燜飯的做法圖解33. 先把臘肉蒸熟，更好切丁，肉質更松軟。
土豆青豆香菇臘肉燜飯的做法圖解44. 然后開始切切切！把材料全部切丁，切小備用。
土豆青豆香菇臘肉燜飯的做法圖解55. 大火，鍋熱之后，倒入臘肉翻炒，有油出來之后倒入姜蒜干煸。炒兩分鐘，倒入土豆，不斷翻炒，直到土豆表面開始枯黃。
土豆青豆香菇臘肉燜飯的做法圖解66. 炒到土豆表面犯黃之后，倒入青豆，翻炒幾分鐘，倒入香菇繼續(xù)翻炒
土豆青豆香菇臘肉燜飯的做法圖解77. 所有菜都倒入之后，加生抽老抽，鹽，雞精。鹽可多加點，比單吃咸一點就好了。根據個人口味調吧，可以一邊嘗一邊家。
土豆青豆香菇臘肉燜飯的做法圖解88. 快出鍋前加一勺豆豉辣椒醬，味道更好哦
土豆青豆香菇臘肉燜飯的做法圖解99. 最后等飯還有8到10分鐘飯就煮好的時候，把菜倒進電飯鍋，攪拌，撒上蔥花，蓋上繼續(xù)煮，跳了就OK啦！如果有時間可以不拔電悶一會兒。
小貼士
這個燜飯可簡單可復雜，偷懶的話，不用蒸臘肉，直接炒。（蒸了更松軟一點）如果再懶一點呢，菜都不用炒，直接把所有材料（除了蔥）都放進電飯煲里，正常煲飯。這時水的比例大概就是1：2的樣子，看材料多少，喜歡硬的少加點，軟一點就稍微多加點。我大學經常很偷懶，哈哈哈。后來味覺要求高一點了，就是以上步驟。不過整個過程也很省時間，一般兩三個人吃的話，差不多半個小時，根據電飯煲的性能而定嘍
土豆臘肉燜飯（電飯鍋簡易版）的做法
將材料洗凈準備好
熱油鍋
先倒入肥肉煸炒
倒入辣肉炒香
倒入剩下的配料
不用炒太熟，配菜炒出香味就行，加鹽，不然沒鹽燜出來的飯都不香，比平時炒菜可以稍微咸一點
準備電飯鍋煮飯，水跟平時煮飯一樣不用多加
炒好直接用鍋鏟鏟上去，當然鋪的菜越多煮出來的飯越香，鋪多少看個人，要是口味重可以多加點
飯好出鍋
拌一拌就可以吃了
整點拌黃瓜下飯
配上一碗番茄雞蛋湯也是極好的，湯里加芹菜更美味喲
材料
西蘭花50克，胡蘿卜30克，洋蔥20克，臘肉50克，米飯200克
做法
1.[材料準備]西蘭花切小朵， 胡蘿卜洋蔥切小丁，臘肉一小塊，隔夜米飯微波下備用
2.起鍋點小火，加適量冷油和胡蘿卜翻炒
3.待油變成胡蘿卜色時放洋蔥和切片的臘肉
4.開大火，放西蘭花和米飯繼續(xù)翻炒
5.加適量的鹽和雞精，關火，炒勻裝盤就好享用啦~
材料
臘肉，土豆，米飯
做法
1.臘肉放入鍋中蒸七八分鐘，略涼切小片待用。
2.土豆切小塊，放入油鍋中煎之~
3.米洗凈放入鍋中加入適量水(距離米面大約一個半食指指節(jié))，燒開后放入煎好的土豆塊和臘肉片，蓋上蓋子，燜煮。
4.水變少后，用木鏟翻勻，繼續(xù)燜五分鐘，想吃鍋巴的這時可以講火力調大~~臨出鍋撒些蔥姜末即可。
材料
米，臘肉500克，胡蘿卜，花椒八角少許，生抽30克，老抽25克，鹽15克，白糖10克，白酒10克
做法
1.將肉洗凈后，放入容器中，加入其他調料
2.將肉和調料一起放入保鮮袋中，這樣混合更均勻
3.三天后，取出肉。放后陽臺風干
4.風干好的肉，放冰箱冷藏
5.鍋中放少許油，倒入臘肉丁
6.炒均勻后，加入胡蘿卜丁炒好關火
7.電飯鍋中加入洗好的米和適量的水
8.再倒入臘肉胡蘿卜丁
9.飯做好后，別忘記淋上少許蒸魚豉油。攪拌好就可以吃拉
材料
白米2杯，臘肉200公克，栗子160公克，姜末5公克，水2杯，紅蔥油2大匙，鹽1/2小匙
做法
1.栗子洗凈浸泡在冷水中約4小時至膨脹，撈出瀝干水份備用。
2.臘肉切小片備用。
3.白米洗凈瀝干水份，放入電子鍋中加入水、姜末以及和所有調味料，舖上作法1栗子和作法2臘肉片，按下煮飯鍵煮至熟。
4.待作法3煮熟后打開電子鍋拌勻即可。
正宗土豆臘肉飯
用料 ?
土豆 ? ?
臘肉 ? ?
米 ? ?
土豆臘肉飯的做法 ?
將切好的土豆和臘肉下鍋翻炒，再加醬油炒一下，不一定要炒熟
將淘好的米加好水放在高壓鍋里，也可以再滴上幾滴香油，將炒好的土豆和臘肉扔進高壓鍋內按照平常做米飯方法做熟即可。
水的多少以個人平常喜好為準，我喜歡黏黏的米飯所以水一點都沒少加。
把炒干的糯米飯倒進電飯鍋里鋪平
臘肉糯米飯的做法圖解66食材用料
糯米1斤半相克食物
臘肉適量
花生50克相克食物
植物油少許
水適量
臘肉糯米飯的做法
臘肉糯米飯的做法圖解11.把糯米和花生淘洗干凈備用
臘肉糯米飯的做法圖解22.臘肉切成小條或丁備用
臘肉糯米飯的做法圖解33。）
臘肉糯米飯的做法圖解44.加入適量清水（你想吃軟點就加多點水），插上插頭.鍋里放入少許油稍微加熱后把臘肉倒進鍋里翻炒至出香味。（如果你的臘肉比較肥的話就不用放油了，直接把肥肉爆出油就可以了.然后把糯米和花生一起倒入鍋里不斷翻炒，直至出水炒干并且出了香味就可以關火了
臘肉糯米飯的做法圖解55
以上就是土豆臘肉燜飯的做法的全部內容，..。
