板栗豬骨湯做法？1、新鮮板栗，用小刀劃個小口。2、入鍋中煮3分鐘，撈出后迅速過涼水。3、這樣就可以很容易剝出板栗仁了。4、準備好所有食材。5、排骨冷水下鍋，水開后煮3分鐘，撇去浮沫，撈出備用。6、鍋內倒入適量食用油。7、那么，板栗豬骨湯做法？一起來了解一下吧。
栗子排骨湯原料:
主料:排骨(10兩)、瘦肉(四兩)、栗子(50克)
調料:鹽(1/3湯匙)、醬油(1/2湯匙)、姜(3片)
栗子排骨湯制作方法:
1、生栗子洗凈后放入器皿中，加精鹽少許，用開水浸沒，蓋上鍋蓋;5分鐘后，取出栗子切開，栗皮即隨栗子殼一起脫落，去衣。
2、將瘦肉以及排骨洗凈，切除多余的肥肉以備用。
3、用瓦煲燒滾清水，下豬排骨、瘦肉以及栗子，開大火將湯水煲滾約半小時，改文火煲約1小時。
4、湯煲好后，可將瘦肉、排骨撈出切塊，再倒回湯內，加1/3湯匙鹽，1/2湯匙醬油調味后，裝碗即可食用。
栗子含豐富的淀粉、糖份、蛋白質、B族維生素等，而它所含的維生素C比番茄還高，礦物質也很全面。栗子歷來被認為有補腎健脾、強身壯骨之效，因此有"腎之果"的美名。本菜適合老年人食用，但要注意的是，栗子生吃難消化，熟食又易滯氣，因此一次不宜多吃;另外糖尿病人應忌食，以免影響血糖的穩定。
栗子含豐富的淀粉、糖份、蛋白質、B族維生素等，而它所含的維生素C比番茄還高，礦物質也很全面。栗子歷來被認為有補腎健脾、強身壯骨之效，因此有“腎之果”的美名。本菜適合老年人食用，但要注意的是，栗子生吃難消化，熟食又易滯氣，因此一次不宜多吃；另外糖尿病人應忌食，以免影響血糖的穩定。
美食原料：
主料：排骨（10兩）、瘦肉（四兩）、栗子（50克）調料：鹽（1/3湯匙）、醬油（1/2湯匙）、姜（3片）
制作方法：
1、生栗子洗凈后放入器皿中，加精鹽少許，用開水浸沒，蓋上鍋蓋；5分鐘后，取出栗子切開，栗皮即隨栗子殼一起脫落，去衣。
2、將瘦肉以及排骨洗凈，切除多余的肥肉以備用。
3、用瓦煲燒滾清水，下豬排骨、瘦肉以及栗子，開大火將湯水煲滾約半小時，改文火煲約1小時。
4、湯煲好后，可將瘦肉、排骨撈出切塊，再倒回湯內，加1/3湯匙鹽，1/2湯匙醬油調味后，裝碗即可食用。
板栗排骨湯的做法菜系及功效：家常菜譜 氣血雙補食譜 滋陰食譜 骨質疏松食譜 工藝：燉板栗排骨湯的制作材料：主料：豬排骨(大排)150克
輔料：栗子（鮮）50克
調料：鹽3克,料酒5克,醬油4克,大蔥5克,姜3克
板栗排骨湯的做法：
1. 將排骨洗凈，用開水焯一下后撈出；
2. 板栗剝皮待用；
3. 坐鍋點火，加入開水和排骨，再放進蔥、姜煮1個小時左右；
4. 撈出蔥姜，放入板栗再煮30分鐘，加入精鹽、料酒、醬油調好口味，起鍋盛入碗內即成。
1.將排骨洗凈，用開水焯一下后撈出；2.板栗剝皮待用；3.坐鍋點火，加入開水和排骨，再放進蔥、姜煮1個小時左右；4.撈出蔥姜，放入板栗再煮30分鐘，加入精鹽、料酒、醬油調好口味，起鍋盛入碗內即成。
營養價值編輯
豬排骨(大排)：豬排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康；具有滋陰潤燥、益精補血的功效，適宜于氣血不足，陰虛納差者。栗子（鮮）：栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品；栗子味甘，性溫，入脾、胃、腎經；具有養胃健脾，補腎強筋，活血止血之功效。
菜品特色編輯
板栗健脾養胃，補腎強腰。板栗排骨湯，甜而不膩，美味又營養。
豬骨500克，栗子300克 清補兩(淮山、玉竹、蓮子、百合、芡實、薏米各少許)適量 鹽、油和水適量
步驟編輯
1.將豬骨洗凈切塊，然后氽水備用；
2.清補涼浸軟，洗凈備用；
3.栗子剝殼去衣，洗凈備用；
4.將以上所有材料放入湯煲中，加入6碗水左右(任憑個人喜好)，先開中火煲；
5.水沸后，轉為慢火再煲兩小時，最后放適量鹽調味即可。紅棗4粒、黨參30克、排骨500克、栗子10粒、干淮山50克、水8碗
做法編輯
1. 栗子用熱水浸泡10分鐘，去衣；
2. 黨參、淮山和紅棗洗凈，紅棗去核；
3. 排骨洗凈，氽水撈起；
4. 將8碗水倒入瓦煲燒開，放入所有材料武火煮沸，轉小火煲一個半小時，下鹽調味飲用。
可以，胡蘿卜栗子豬骨湯的做法如下：
主料：豬骨300g、胡蘿卜2個、板栗100g
輔料：鹽適量、蔥花少許
步驟：
1、材料
2、燒一壺開水，倒入板栗里面，泡幾分鐘，然后把外面的栗子衣剝掉
3、把骨頭洗干凈，胡蘿卜切滾刀一起放煲里
4、加適量的水，大火開始煲
5、煲開后撈去浮末，轉小火煲30分鐘，把栗子倒下去煲再煲20分鐘
6、煲好后加適量的鹽再煲開即可
7、出鍋撒上少許蔥花
營養價值:
蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅，維生素B1、維生素B2、維生素C、葉酸等
適宜人群:
一般人群皆可食用，尤其適合老人腎虛者食用
禁忌人群:
糖尿病人忌食;嬰幼兒、脾胃虛弱、消化不良者、患有風濕病的人不宜多食
板栗排骨湯
所需材料
板栗250克、排骨500克、胡蘿卜1根、鹽3克
做法
1、板栗入沸水用小火煮約5分鐘，撈起剝膜;排骨放入沸水中汆燙，撈起，洗凈;胡蘿卜削皮，洗凈切塊。
2、將以上原料放入鍋中，加水蓋過材料，以大火煮開，轉小火續煮30分鐘，加鹽調味即可。
板栗排骨湯的功效與作用
板栗具有養胃健脾、強筋健骨、滋陰補腎、抗衰老的功效。排骨營養豐富，具有滋陰壯陽，益精補血的功效。胡蘿卜可幫助肝臟排毒、降低血液汞離子的濃度、補肝明目和降糖降脂。板栗排骨湯此湯具有養胃健脾、補腎壯陽、滋陰潤肺、氣血雙補、強健筋骨、補肝明目的功效。板栗和排骨一起吃，可以有健脾胃的作用，而且還可以補肝明目的哦，對于強身健體是有好處的，而且還可以有排毒的作用，對于提高人體的免疫力抗衰是有好處的，而且還可以強筋骨。
以上就是板栗豬骨湯做法的全部內容，1、先把食材準備好。2、把排骨清洗一遍，再下鍋焯水五分鐘，撈起用溫水洗凈。3、把洗凈的排骨放入砂鍋中，倒入適量清水，選擇煲湯鍵，設置時間兩小時。4、把板栗清洗一遍，放入一勺鹽，倒入熱開水燜五分鐘。
