雪花丸子的家常做法？雪花丸子的做法步驟 1. 姜切末，蔥切小段，香菇、玉米粒切碎，肉絞成肉泥，和豆腐放個大碗里。2. 糯米前一晚用水泡好 3. 將第一步準備的材料中放一個雞蛋、加鹽、雞精、料酒、生抽、麻油、那么，雪花丸子的家常做法？一起來了解一下吧。

雪花丸子肉和糯米的比例

雪花丸子的做法步驟

雪花丸子的做法步驟：1 1肉加鹽攪碎，加入兩個雞蛋，香蔥，紅薯粉攪拌。

雪花丸子的做法步驟：2 2每次抓一點肉滾成肉團，放在糯米里面滾一滾，然后手上來回滾幾次！

雪花丸子的做法步驟：3 3放在鍋里蒸30分鐘。

小竅門

紅薯粉也可以是玉米淀粉，滾糯米時最好滾緊一點。

來自 美食天下 陽墨媽咪 的作品

使用的廚具：蒸鍋

所屬分類： 熱菜 家常菜 午餐 晚餐

雪花丸子的家常做法文字

用料：五花肉500、蓮藕1節、香蔥1根、糯米500克、山藥1/2根、生抽2勺、老抽1勺、耗油1勺、胡椒粉半勺、雞精半勺、紅薯淀粉2勺。

步驟：

1、將五花肉剁成泥，山藥和藕也盡量剁成泥（如果有絞肉機就直接把肉切塊，藕切塊，山藥切塊，加蔥姜一起放絞肉機攪成泥）。

2、加入生抽，老抽，耗油，雞精，胡椒粉和紅薯淀粉攪拌均勻。

3、肉餡準備好。

4、糯米提前泡一晚，加入生抽拌勻。

5、將肉餡團成丸子。

6、將肉丸子放糯米里滾一圈。

7、將團好的丸子上鍋蒸20分鐘。

8、出鍋撒上蔥花裝飾，完成。

有雪花丸子還有什么丸子

雪花丸子的話，非常好吃，要做雪花丸子的話，首先準備好肉丸，然后那些東西的話，做出來的話應該是非常好吃。

雪花丸子怎么做才不散

豬瘦肉切塊，姜蒜切丁，加入蠔油、生抽、鹽、濕淀粉一起攪成泥。||蓮藕切成粒與肉泥拌勻，胡蘿卜切成粒與浸泡一小時的糯米拌勻。||肉餡搓成小球，外面裹上糯米與胡蘿卜粒，放上蒸鍋，冷水下鍋，水開后蒸20分鐘，最后出鍋。

雪花丸子的家常做法文字

制作材料

主料：五花肉250克（去皮，可在買的時候用絞肉機絞碎，五花肉做的特別香嫩）

調料：淀粉（也可不放）、雞蛋1-2個，醬油料酒少量、雞精、生姜、小蔥1-2根、糯米

特色

甜酥軟嫩，形似雪霜。

做法

1.將糯米洗凈，加水放置半小時左右瀝干，放置一旁備用。

2.將剁碎的五花肉置于碗內，然后加雞蛋、淀粉、醬油、料酒、生姜、蔥白、鹽調勻。

3.將調好料的五花肉捏成球狀，放到備好的糯米中裹上一層米。

4.放鍋里大火蒸2個小時左右就可以出鍋了。

5.為了好看，出鍋前3分鐘可以撒上些剁得很碎的胡蘿卜，出鍋撒些蔥花就做好了。

制作要訣

制作雪花丸子，先要選上等的好豬肉。瘦肉和肥肉的比例是七比三。將肉剁成肉泥，放入味精、鹽（也有加放雞蛋、荸薺的），然后攪勻，再將精選的糯米浸泡成半透明，將肉餡做成圓球狀，粘上糯米，然后置于鍋中蒸熟即成。雪花丸子狀如一個個絨絨的雪球，熱騰騰散發的香氣中又帶有微甜，待到一口咬開，卻是紅嫩嫩，酥又軟。

以上就是雪花丸子的家常做法的全部內容，步驟：1、將五花肉剁成泥，山藥和藕也盡量剁成泥（如果有絞肉機就直接把肉切塊，藕切塊，山藥切塊，加蔥姜一起放絞肉機攪成泥）。2、加入生抽，老抽，耗油，雞精，胡椒粉和紅薯淀粉攪拌均勻。3、肉餡準備好。4、。