蒸青椒的做法大全家常？1、 青椒入鍋蒸15分鐘，至軟。2、 蒜去皮加鹽成蒜泥。3、 蒸熟的青椒過一下涼白開。（過涼水的目的是為了容易去皮）4、 蒜泥加醬油、醋、白糖、味精、香油調勻；青椒去皮、去籽、去蒂并撕成小條狀。5、 整理好的青椒加調勻的蒜泥裝盤即可。那么，蒸青椒的做法大全家常？一起來了解一下吧。

青椒蒸幾分鐘

主料

豬肉餡350克

尖椒400克

輔料

香蔥

100克

生抽

2克

鹽

2克

蒜苔

50克

紅尖椒

50克

植物油

800克

生粉

30克

面糊

100克

調味鮮

2克

蒸釀辣椒的做法

1.

備青椒。肉剁成肉泥，香蔥切末

2.

青椒去籽

3.

肉泥裝碗里加香蔥、鹽、生粉、生抽合拌均勻。

4.

拌好的肉泥釀時辣椒里

5.

裹上面糊

6.

放進熱油鍋里油炸

7.

炸軟

8.

擺盤

9.

再蒸8分鐘

10.

切點蒜末，鍋里留少許油放進蒜末和紅辣椒丁炒香，淋上生抽，撒上調味鮮炒勻

11.

炒好的汁澆在蒸好的辣椒上

12.

就可上桌了

蒸茄子的家常做法圓茄

用料:

小辣椒:500克 、香豆辣醬:150克 、醋:30克 、糖:25克 、鹽:40克 、油:200克

步驟:

步驟一:干凈的濕毛巾擰干水把小米椒擦干凈，千萬不要用水洗，然后放到一邊涼一涼。

步驟二:把小米椒用菜刀切碎。注意小心一點，防止辣椒進到眼睛里。

步驟三:裝盆備用，最好用一個稍微大一點的盆，一會好攪拌。

步驟四:豆瓣醬、糖、醋、鹽稱好后放在碗里攪拌均勻，一定要糖和鹽都融化了才好。

步驟五:把醬料倒進小米椒里攪拌均勻，多攪一會兒。

步驟六:然后倒入200g油再次攪拌均勻。

步驟七:中大火蒸20分鐘后關火，但是千萬不要打開鍋蓋，一定要等到它自然放涼時才能打開鍋蓋，時間估計得幾個小時吧！

步驟八:然后就可以開動了，真的是辣的過癮。

蒸青椒怎么做好吃

青椒塞肉清蒸的時間主要是看肉熟了，這根據爐灶火的大小也有關。中火大概十來分鐘。

材料：青椒8個，肉泥50g，蔥花適量，蒜適量，五香粉適量，料酒少量，淀粉適量，生抽適量，鹽巴適量。

青椒塞肉制作方法：

豬肉打成泥狀

肉泥加入蔥花，鹽巴，料酒，五香粉，少量的淀粉攪拌均勻

順著一個方向攪拌，把攪拌好的肉泥放置一邊

青椒洗干凈

去蒂，把里面的辣椒籽挖干凈

把肉泥塞進去，塞結實哦

一個碗，淀粉，醬油，鹽巴，水一起攪拌均勻，調成淀粉汁，放置一旁備用

蔥取蔥白切碎，蒜切碎

熱鍋熱油，放入蒜爆香

接著放入青椒，煸出虎皮

翻面，繼續煸

接著倒入淀粉汁，轉小火，慢慢煮

小火慢煮，把青椒煮軟

大火收汁，即可，不用加鹽了哦。

青椒的營養價值與功效

蒸青辣椒營養美味，主要由青辣椒制成，青椒含有豐富的維生素c，適合高血壓高血脂的人群食用。下面就和美食網小編一起來看看蒸青辣椒的做法吧。

材料

主料：青椒適量。

輔料：鹽適量，豆豉適量，醬油適量，豬油1大勺，水適量，雞精適量。

1、新鮮青椒(最好是本地出產的)洗干凈。

2、加鹽，豆豉，醬油，一大勺豬油，少許水平鍋子大火蒸15分鐘。

3、吃前撒雞精。

最簡單的蒸茄子做法竅門

1、材料：青椒，鹽，豆豉，醬油，豬油1大勺，水，雞精。

2、首先把新鮮的青椒洗干凈。

3、然后加鹽，豆豉，醬油，一大勺豬油，少許水平鍋子大火蒸15分鐘即可。

4、青椒為植物界，雙子葉植物綱，合瓣花亞綱，茄科。和紅色辣椒統稱為辣椒。果實為漿果。別名很多，大椒、燈籠椒、柿子椒都是它的名字，因能結甜味漿果，又叫甜椒、菜椒。

以上就是蒸青椒的做法大全家常的全部內容，2、首先把新鮮的青椒洗干凈。3、然后加鹽，豆豉，醬油，一大勺豬油，少許水平鍋子大火蒸15分鐘即可。4、青椒為植物界，雙子葉植物綱，合瓣花亞綱，茄科。和紅色辣椒統稱為辣椒。果實為漿果。別名很多，大椒、燈籠椒、柿子椒都是它的名字，因能結甜味漿果，又叫甜椒、菜椒。