烤面包條的做法？6.用手將發(fā)酵好的面團(tuán)輕輕下壓，排出里面的氣體。7.再次發(fā)酵約半個小時，取出，根據(jù)喜好，整理出需要的面包形狀 8.烤盤抹上一層黃油，或者墊上錫紙。整理好的面團(tuán)放上烤盤，進(jìn)行最后發(fā)酵 9 .大約半個小時吧，那么，烤面包條的做法？一起來了解一下吧。
主料
切片面包2片粗粒砂糖適量
蜂蜜適量黃油20克
香烤面包條的做法步驟
1.兩片吃剩的面包
2.切條……
3.烤箱里，150度十分鐘……很脆很好吃……
1.干酵母 1大匙 溫水150毫升（150克）蛋1個
黃油60克 糖60克（根據(jù)喜好，可以多加一些的） 鹽1/2小匙
高筋面粉250克 低筋面粉50克 奶粉18克
2. 酵母溶于溫水；黃油加糖，鹽打到松發(fā)（攪拌均勻，顏色泛白），
加入雞蛋，打散，拌勻，加入酵母水再次拌勻
3.將面粉，奶粉與“2”中的混合物拌在一起。
4.由于水分比較多，因為面團(tuán)特別粘，所以用搟面棍來攪拌。
使勁拌啊拌，很費力氣的。攪啊攪，攪到面團(tuán)光滑就好了
5.放溫暖濕潤處，基本發(fā)酵約1個小時
（偶放微波爐，還放了碗開水進(jìn)去，
差不多40分鐘就發(fā)酵好了），大約發(fā)酵到2倍大
6.用手將發(fā)酵好的面團(tuán)輕輕下壓，排出里面的氣體。
7.再次發(fā)酵約半個小時，取出，根據(jù)喜好，整理出需要的面包形狀
8.烤盤抹上一層黃油，或者墊上錫紙。
整理好的面團(tuán)放上烤盤，進(jìn)行最后發(fā)酵
9 .大約半個小時吧，面團(tuán)發(fā)酵完成。 烤箱預(yù)熱180度，上下火，23分鐘左右（最后幾分鐘根據(jù)表皮顏色自己調(diào)節(jié)火候）
用料
吐司我用了三片，您隨意
黃油約40G
大蒜2瓣
香草碎適量
鹽/糖/黑胡椒
蒜香黃油面包條的做法
吐司切長條，待用。烤箱這會兒你先180度預(yù)熱開著，提前預(yù)熱之后烤起來也快。
大蒜切細(xì)碎 越細(xì)越好
黃油微波爐融化，拌入蒜蓉，一小把歐芹，一小撮鹽，黑胡椒。
先用刷子蘸黃油刷底部，側(cè)面也要刷到。
接著將刷過黃油的一面朝下依次平鋪碼好，再刷正面，毛刷輕壓一下吐司，讓黃油盡量滲透進(jìn)面包體。
最后手捏一小撮砂糖撒在最表層，這步別忽略，別說你不吃甜，這幾粒糖膩不死你，但足夠提味，烤過的砂糖顆粒也是口感的提升。
烤箱中層（如果家里烤箱較小，比如我這種30幾升的，那可以放稍上層些，表面焦的快，當(dāng)然你別走開，盯著別烤焦）因為預(yù)熱過，進(jìn)箱子180度5分鐘不到就好了，這部分按自己烤箱調(diào)整時間吧，你們都懂道理的。
最后晾涼食用，酥脆。
小貼士
這道小食是我家經(jīng)常做的東西，因為經(jīng)常會有吃不完或者放久了的面包和吐司，拿來好好利用，我敢說比很多面包都美味，臨時接待客人，你也可用拿出吐司切片刷黃油就能烤，十分簡單，卻是極致的美味，也別多吃啊，三根就好。
食材
主料
面包邊
若干
輔料
蛋液
一只
步驟
1.面包條，全蛋液
2.排好刷蛋液
3.入烤箱160度，15分鐘（預(yù)熱10分鐘）
4.出爐成品
1、食材：高筋粉225克，清水397克，面糊652克，速干酵母粉7.9克，橄欖油28.3克。
2、提前1天或2天制作面糊。將面粉倒入攪拌碗中，倒入沸水，充分?jǐn)嚢瑁钡矫娣畚樟俗銐虻乃郑纬绅こ矶饣拿婧＠鋮s后把碗蓋上，在室溫下放置一夜。
3、第二天制作面團(tuán)。將面糊、高筋面粉、酵母粉、橄欖油和清水混合均勻。
4、室溫下發(fā)酵約2小時，或直至體積增加1倍。
5、小心的將面團(tuán)分成2份，整形成球形，盡量避免面團(tuán)排氣。
6、室溫下醒發(fā)60-90分鐘，直至面團(tuán)的體積增加1倍，圓形的面包有個裂口。
7、噴水、撒粉、割包。圓形的面包可以在裂口的地方割了一刀，效果不錯的。
8、準(zhǔn)備烤箱的爐火烘焙；烤箱250℃預(yù)熱20分鐘，同時鑄鐵煎盤和鑄鐵板放在煤氣爐上加熱20分鐘。
以上就是烤面包條的做法的全部內(nèi)容，做法：1、所有材料除黃油外揉至光滑，然后加入黃油至出薄膜；2、放入容器中；3、發(fā)酵至兩倍大；4、用手指沾面粉，按在面團(tuán)上，面團(tuán)不會反彈；5、分成30克每份的小劑子滾圓，上面蓋保鮮膜靜置10分鐘；6、。
