海帶怎么做最好吃？海帶的吃法及做法有：海帶絲臘味蒸帶魚、蠔油肉絲海帶、海帶花生煲豬蹄、黃豆海帶燉排骨、熗拌雞絲海帶。1、海帶絲臘味蒸帶魚 帶魚洗凈、切段、兩面各劃幾刀，臘腸、小紅辣椒、蒜分別切碎，將臘腸丁、那么，海帶怎么做最好吃？一起來了解一下吧。
海帶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。它含豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、海帶多糖、維生素B1、C、D、尼克酸、胡蘿卜素、核黃素、甘露醇等等，海帶中的葉綠素和微量元素鐵、鈷有補(bǔ)血的功能。
下面是海帶的做法大全：
海帶燴雞柳
原料：
海帶、雞胸肉、紅尖椒、綠尖椒、蔥、姜
調(diào)料：
鹽、味精、色拉油、高湯、淀粉
做法：
1、海帶用水泡開、洗凈、切成條，紅、綠尖椒去籽后切成條，用沸水焯一下。
2、雞胸肉切成條，用適量鹽、味精、淀粉碼味后，下油鍋焯一下，撈起后待用。
3、鍋內(nèi)放少許油，下入蔥末、姜末炒香，加高湯，并放入全部原料燴3分鐘，調(diào)味后，用淀粉勾芡，即成。
海帶肉凍
用料：
海帶泡軟洗凈切絲，帶皮豬肉等量
做法：
將海帶泡軟洗凈切絲，帶皮豬肉等量，洗后切小塊，放鍋內(nèi)加適量水，再加桂皮、大茴香等調(diào)味品，用文火煨成爛泥狀，加鹽，盛入方金內(nèi)，晾冷成凍。
吃法：
吃時(shí)切成條佐飯食之
功效：海帶內(nèi)含有海藻多糖，有較強(qiáng)的抗腫瘤功用，其中 磺酰基可殺滅癌細(xì)胞。該品適用于內(nèi)分泌的腫瘤(如甲狀腺、乳腺、前列腺等)病人食用。
紫菜海帶湯
原料：
紫菜10克，海帶20克，冬瓜皮30克，西瓜皮50克，鹽少許。
制法：
將紫菜、海帶、冬瓜皮、西瓜皮同放一鍋中，加清水適量，盛入碗中或湯盆中即成。
海帶怎么做好吃法大全
海帶蛋卷
原料：鮮海帶半張、雞蛋4個(gè)、香菜一根、六月鮮醬油、鹽、蘆筍
做法：
1.海帶切成寬5cm，長(zhǎng)15cm的片，加鹽，入水中煮15分鐘；蘆筍和香菜焯水。
2.雞蛋打散加少許鹽，攤成兩張直徑不小于20cm的蛋皮，切成和海帶差不多尺寸。
3.煮好的海帶攤平，鋪蛋皮，放一段蘆筍，卷起，并用香菜綁好，擺入盤中，佐以醬油同食即可。
海帶燉排骨
原料：豬腿骨、海帶、姜、蔥、醋
做法：
1.洗凈的腿骨入沸水鍋中焯燙3分鐘，撈出用清水沖去表面的浮沫。
2.將腿骨放入砂鍋中，一次性加夠足量水，蓋上蓋子大火加熱至快沸騰時(shí)，打開蓋子用勺撇去浮沫。
3.放入姜片，滴入幾滴醋（幫助鈣質(zhì)溶解出來），蓋上蓋子調(diào)小火煲40-60分鐘。
4.加泡好的海帶煮熟，最后加鹽，蔥花即可。
鹵海帶卷
原料：海帶整4根、香蔥6根、姜1塊、料理盒1個(gè)里面裝有：花椒、八角、桂皮、香葉各少許，鹽、生抽
做法：
1.將泡發(fā)后的海帶沖洗干凈，從一端開始緊實(shí)的將它卷起，用棉線繩子扎緊。
2.紫砂煲內(nèi)海帶卷并一次性加滿足夠多的清水，再放入香蔥、姜塊、料理盒、生抽。
3.開武火煮4個(gè)小時(shí)以上，加鹽調(diào)味，改小火再煮2個(gè)小時(shí)的時(shí)候即可。
為了保留海帶的營(yíng)養(yǎng)，最好是蒸熟后食用1 2。具體如下：
保留海帶的營(yíng)養(yǎng)。蒸海帶的做法可以保留海帶所含碘質(zhì)，且蒸熟后的海帶質(zhì)地更脆嫩1 3。
食用更健康。生吃海帶不好，煮熟后的食物營(yíng)養(yǎng)更充分，且對(duì)身體有多種益處2。
此外，如果是整條的海帶，可以先將其切成幾大塊再蒸1。
1.海帶蛋卷
原料：鮮海帶半張、雞蛋4個(gè)、香菜一根、六月鮮醬油、鹽、蘆筍
做法：
1.海帶切成寬5cm，長(zhǎng)15cm的片，加鹽，入水中煮15分鐘；蘆筍和香菜焯水。
2.雞蛋打散加少許鹽，攤成兩張直徑不小于20cm的蛋皮，切成和海帶差不多尺寸。
3.煮好的海帶攤平，鋪蛋皮，放一段蘆筍，卷起，并用香菜綁好，擺入盤中，佐以醬油同食即可。
二，海帶燉排骨
原料：豬腿骨、海帶、姜、蔥、醋
做法：
1.洗凈的腿骨入沸水鍋中焯燙3分鐘，撈出用清水沖去表面的浮沫。
2.將腿骨放入砂鍋中，一次性加夠足量水，蓋上蓋子大火加熱至快沸騰時(shí)，打開蓋子用勺撇去浮沫。
3.放入姜片，滴入幾滴醋（幫助鈣質(zhì)溶解出來），蓋上蓋子調(diào)小火煲40-60分鐘。
4.加泡好的海帶煮熟，最后加鹽，蔥花即可。
三.海帶燒肉
原料：小海帶、五花肉、香葉、姜片、生抽、老抽、冰糖、黃酒、五香粉、水
做法：
1.將小海泡去鹽份洗凈，卷成卷，切手指略寬的段，打成結(jié)。
2.五花肉成塊，洗凈控干水。
3.鍋里倒入少許油，燒熱后，放入五花肉，煸炒變色出油后，放入姜片和香葉，繼續(xù)炒。
4.加入老抽、生抽、冰糖、黃酒、五香粉，加入過濾后的水，沒過肉就好，大火煮開，轉(zhuǎn)小火燉半小時(shí)。
5.加入海帶結(jié)，繼續(xù)燉20分鐘即可。
海帶提前一晚泡發(fā)
切絲
鍋中燒水至水開，倒入海帶絲煮至鍋中繼續(xù)沸騰到海帶斷生，撈出過涼水瀝干水份
鍋燒熱放油，放人蔥姜蒜，小米辣，剁椒，鹽，南德，花椒，一起爆香，
大火，鍋中倒入海帶絲，接著爆炒一下，然后放入醬油和醋翻炒幾下。最放入芝麻油、蔥花爆炒一下，齊活，出鍋
以上就是海帶怎么做最好吃的全部?jī)?nèi)容，1、將海帶洗凈，用清水泡兩個(gè)小時(shí)左右。2、將干辣椒剪成小段 (按個(gè)人喜好 加多加少都可以)。3、鍋里放油，待油7成熟時(shí)，加入辣椒，炒出香味，加入海帶翻炒，加料酒翻炒 悶一小會(huì)兒。4、加生抽、。
