長豆干的做法大全？曬干的長豆干怎么炒好吃 曬干的長豆干好吃的做法介紹 1、干豆角炒肉。材料：干豆角 (適量) ，五花肉 (適量)，紅椒 (適量) ，蒜蔥 (適量。干豆角用熱水泡軟。將肉切小片。將紅椒切成末，蒜茸，蔥切成段，備用。起油鍋（干菜需要油多一點），先煸炒五花肉片。待肉稍有焦香下紅椒末和蒜茸。那么，長豆干的做法大全？一起來了解一下吧。
豆腐干的10個簡單做法：涼拌豆腐干、紅燒豆腐干、麻辣豆腐干、孜然豆腐干、醬汁豆腐干、蒜苔炒豆腐干、香菇豆腐干、土豆燉豆腐干、豆腐干燉肉、萵筍豆腐干。
1、涼拌豆腐干：將豆腐干切成細絲，加入蒜末、香菜、生抽、香醋、香油等調(diào)料，拌勻即可。
2、紅燒豆腐干：將豆腐干切成塊狀，鍋中加油燒熱，放入姜片、蒜末炒香，加入豆腐干翻炒，加入老抽、生抽、糖、料酒，加水燉煮，收汁即可。
3、麻辣豆腐干：將豆腐干切成細絲，鍋中加油燒熱，放入花椒、干辣椒炒香，加入豆腐干翻炒，加入生抽、老抽、糖、鹽、料酒，翻炒均勻。
4、孜然豆腐干：將豆腐干切成塊狀，鍋中加油燒熱，放入姜片、孜然炒香，加入豆腐干翻炒，加入生抽、老抽、糖、料酒，翻炒均勻。
5、醬汁豆腐干：將豆腐干切成塊狀，鍋中加油燒熱，放入蒜末、姜片炒香，加入豆腐干，倒入調(diào)好的醬汁（生抽、老抽、糖、料酒、淀粉），翻炒均勻。
6、蒜苔炒豆腐干：將豆腐干切成塊狀，蒜苔切段，鍋中加油燒熱，放入蒜末、姜片炒香，加入豆腐干和蒜苔翻炒，加入生抽、老抽、糖、鹽、料酒，翻炒均勻。
7、香菇豆腐干：將豆腐干切成塊狀，香菇泡發(fā)切片，鍋中加油燒熱，放入蒜末、姜片炒香，加入豆腐干、香菇翻炒，加入生抽、老抽、糖、料酒，翻炒均勻。
引導(dǎo)語：豆干也是一種常見的豆制品，它都有哪些做法你知道嗎?以下是我整理的豆干家常做法大集錦，歡迎參考!
1.萵筍香干
原料：萵筍、豆干、胡蘿卜、白胡椒粉、醬油、麻油。
做法：
1.萵筍洗凈入沸水鍋中焯燙斷生。
2.瀝干水分切碎。
3.豆干洗凈,入沸水鍋中焯燙斷生,撈出瀝干水分切小丁。
4.萵筍和豆干混合,放適量白胡椒粉,麻油,醬油拌勻即可。
5.撒上胡蘿卜丁裝飾下顏色明艷更有食欲。
2.椒麻涼拌豆干
原料：豆干、甜椒、雞粉、白糖、大蒜、小蔥、生抽、米醋、花椒油、香油。
做法：
1.豆干和紅椒分別洗凈切絲。
2.蒜切末，小蔥切末。
3.鍋里燒開水，先下豆干再下紅椒焯燙。
4.撈出瀝水擺盤。
5.調(diào)料品味因人而異：生抽，鹽，白糖，米醋，花椒油，香油，大蒜末，雞粉，蔥花拌均即可。
3.絲瓜蒸豆干
原料：絲瓜、豆干、剁椒、橄欖菜。
做法：
1.備料絲瓜，豆干，剁椒，橄欖菜。
2.將絲瓜及豆干改刀，碼在碗里。
3.再淋上剁椒及橄欖菜。
4.上鍋蒸至熟即可。
4.肉末豆干炸醬
原料：黃豆醬、甜面醬、豆腐干、植物油、冰糖、桂皮、香葉、丁香、蔥、姜、花椒、八角、料酒、清水。
曬干的長豆干怎么炒好吃 曬干的長豆干好吃的做法介紹
1、干豆角炒肉。材料：干豆角 (適量) ，五花肉 (適量)，紅椒 (適量) ，蒜蔥 (適量。干豆角用熱水泡軟。將肉切小片。將紅椒切成末，蒜茸，蔥切成段，備用。起油鍋（干菜需要油多一點），先煸炒五花肉片。待肉稍有焦香下紅椒末和蒜茸。煸炒透再放入浸泡好的干豆角，因為干豆角發(fā)透了，所以光炒就行，不用加水。炒至豆角吃油，加鹽，少許雞精，蔥段，出鍋即可。
2、紅燜肉燉三干。材料：干豆角絲，茄子干，干土豆片，五花肉，蔥片，姜片，老抽，燉肉料，糖。長豆干用水泡軟，洗凈，五花肉切小塊，鍋里下油加糖，待糖變成棕色冒泡后把肉下鍋里反復(fù)翻炒，把肉里的油炒出一些，然后加蔥片姜片，炒出香味后加點老抽繼續(xù)炒。鍋里加水，把燉肉料放進鍋里，一起燉煮。大火燒開后加鹽，接著燉半小時，就可以出鍋了。
豆腐干的10種家常做法：
1. 醬爆豆干
原料：豆干、香菇、青椒、蒜末、牛肉醬、醬油、糖、鹽、油。
做法：
- 豆干切絲，青椒切絲，香菇切絲。
- 鍋中倒油，燒熱，加入蒜末爆香后，倒入切好的豆干絲、青椒絲和香菇絲翻炒。
- 加入小半勺牛肉醬（喜歡辣的可以多放點），翻炒均勻。
- 加入少量的醬油、糖、鹽繼續(xù)翻炒。
- 裝盤盛出。
2. 芹菜拌豆干
原料：芹菜、豆干、臘腸、蒜、麻椒粒、花椒粒、樹椒、香油、鹽、糖。
做法：
- 將芹菜、豆干切成條狀，分別焯水。注意焯水時放入一滴油、一點鹽。芹菜要保持爽脆，不要焯水時間過長。
- 反復(fù)沖水后放置一會，把水瀝干，放入容器。
- 臘腸切條后放入容器中，再加入蒜末。
- 鍋內(nèi)放少許油，待油熱時，放入幾顆旅沖麻椒粒、花椒粒炸香后，把麻椒粒、花椒粒取出，再放入樹椒炸香，倒入容器中。
- 加少許糖、鹽、香油，拌勻即可。
3. 剁椒蒸豆干
原料：豆腐干250g，剁辣椒6湯匙、姜絲1湯匙、香蔥末1湯匙、油2茶匙。
做法：
- 豆腐干（熏干）切成長條（或斜切成小薄片）。
- 中火加熱平底鍋中的油，將切好的豆腐干雙面略煎，當切口變成淡黃盛盤。
- 把剁辣椒蓋在煎好的豆腐干的表面，鋪上姜絲，淋數(shù)滴油。
- 把碼好材料的盤子放在蒸鍋中，隔水大火蒸10分鐘，出鍋后將所有材料拌開拌勻，并撒上香蔥末即可。
豆干是一種常見的食材，不僅營養(yǎng)豐富，而且口感豐富，可以用來烹飪各種美食。今天，我們來分享一些豆干的家常做法，讓您在家中也能輕松制作美味的豆干菜肴。
一、豆干煮白菜
材料：豆干、白菜、蔥姜蒜、鹽、雞精、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、清水。
步驟：
1.白菜切成小段，豆干切成小塊備用。
2.蔥姜蒜切末備用。
3.熱鍋冷油，爆香蔥姜蒜。
4.加入白菜，豆干，料酒，雞精，白胡椒粉，生抽和老抽，翻炒均勻。
5.加入清水，蓋上蓋子煮熟即可。
二、麻辣豆干
材料：豆干、辣椒面、花椒粉、蔥姜蒜、鹽、雞精、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、清水。
步驟：
1.將豆干切成小塊備用，蔥姜蒜切末備用。
2.熱鍋冷油，爆香蔥姜蒜。
3.加入豆干，翻炒均勻。
4.加入辣椒面，花椒粉，鹽，雞精，料酒，生抽，老抽，白胡椒粉，翻炒均勻。
5.加入清水，煮熟即可。
三、蒜香豆干
材料：豆干、蔥姜蒜、鹽、雞精、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、清水。
步驟：
1.將豆干切成小塊備用，蔥姜蒜切末備用。
2.熱鍋冷油，爆香蔥姜蒜。
3.加入豆干，翻炒均勻。
4.加入鹽，雞精，料酒，生抽，老抽，白胡椒粉，翻炒均勻。
5.加入清水，煮熟即可。
以上就是豆干的家常做法大全，希望能給您帶來一些靈感，讓您在家中也能制作出美味的豆干菜肴。
以上就是長豆干的做法大全的全部內(nèi)容，豆腐干的10個簡單做法：涼拌豆腐干、紅燒豆腐干、麻辣豆腐干、孜然豆腐干、醬汁豆腐干、蒜苔炒豆腐干、香菇豆腐干、土豆燉豆腐干、豆腐干燉肉、萵筍豆腐干。1、涼拌豆腐干：將豆腐干切成細絲，加入蒜末、香菜、生抽、香醋、香油等調(diào)料，拌勻即可。2、紅燒豆腐干：將豆腐干切成塊狀，鍋中加油燒熱。
