土豆絲怎么炒好吃視頻？5、油入鍋中,加熱,入土豆、胡蘿卜、生姜、炒透明后撒入花椒。6、然后再加入酒、土豆絲炒法如下:食材:土豆,青辣椒,小米辣,大蒜,小蔥,辣椒粉,芝麻油,生抽,醋,蠔油步驟:1、調(diào)個汁,蔥花+蒜末+芝麻+小米辣+辣椒粉淋上熱油,加上三勺生抽+兩勺醋+一勺蠔油攪拌均勻2、那么，土豆絲怎么炒好吃視頻？一起來了解一下吧。
做法：1、土豆削皮后，切成火柴棒狀的細(xì)絲。2、把1放在水中沖洗一下，放在竹箅上濾去水。3、胡蘿卜也切成同樣的絲。4、小蔥切成蔥花。5、油入鍋中，加熱，入土豆、胡蘿卜、生姜、炒透明后撒入花椒。6、然后再加入酒、...土豆絲炒法如下:食材:土豆,青辣椒,小米辣,大蒜,小蔥,辣椒粉,芝麻油,生抽,醋,蠔油步驟:1、調(diào)個汁,蔥花+蒜末+芝麻+小米辣+辣椒粉淋上熱油,加上三勺生抽+兩勺醋+一勺蠔油攪拌均勻2、土豆切絲,泡水充洗干凈淀粉,青椒絲和土豆焯...切絲，放在水中，將水倒掉，再加水浸泡一會兒清炒土豆絲的做法步驟2蒜切絲，切片亦可，青椒切絲清炒土豆絲的做法步驟3熱鍋涼油，加蒜末爆香清炒土豆絲的做法步驟4撈出土豆絲，瀝水后加入鍋中，翻炒，加入少許水...步驟：1、青紅辣椒，土豆。2、土豆去皮刮絲。3、辣椒洗干凈之后去掉籽和辣筋切絲。4、鍋中放油，爆香蔥姜，辣椒。5、再倒入土豆絲翻炒。6、加適量鹽，翻炒后倒入適量醋翻炒均勻即可出鍋！土豆絲用大火快炒，口感會...很多的朋友和我一樣,特別的愛吃土豆,尤其是炒的土豆絲,怎么吃都吃不膩,時間長了不做的話,還有點饞呢。說起炒土豆絲,還是爽脆入味的好吃,像那些軟趴趴的,口感不好,甚至炒的過程中還總粘鍋。
準(zhǔn)備材料：土豆50克、蔥5克、蒜5克、青椒10克、紅椒10克、鹽2克、白醋5克
1、蔥花蒜片備用，青紅椒切絲，土豆去皮擦絲；
2、土豆絲焯水10秒；
3、鍋中放油加蔥蒜，加青紅椒，翻炒均勻，加土豆絲，大火翻炒1分鐘；
4、加鹽，醋，翻炒均勻；
5、最后裝盤上桌即可食用了。
主料
土豆
3個
輔料
鹽適量
油適量
蒜蓉適量
白醋適量
陳醋適量
辣椒適量
酸辣粉土豆絲的做法
1
土豆屑好皮水泡住，會變色
2
土豆擦成土豆絲，用清水把土豆絲清洗一下
3
鍋里放油就把蒜蓉和辣椒放下去炒
4
蒜蓉和辣椒爆香出味了就可下一步
5
把土豆絲倒下去炒
6
然后放點白醋和陳醋，早點放比較入味
7
最后放上適量鹽炒兩分鐘就好
炒土豆絲
材料（4人份）
中藥：花椒1小匙生姜1片（切絲）
土豆400克胡蘿卜5cm小蔥10根
酒2大匙鹽1小匙砂糖適量油適量
做法：1、土豆削皮后，切成火柴棒狀的細(xì)絲。
2、把1放在水中沖洗一下，放在竹箅上濾去水。
3、胡蘿卜也切成同樣的絲。
4、小蔥切成蔥花。
5、油入鍋中，加熱，入土豆、胡蘿卜、生姜、炒透明后撒入花椒。
6、然后再加入酒、鹽、砂糖混勻。
7、盛入盤中，撒上蔥花即可。
第二種：炒土豆絲
材料：
土豆400克
胡蘿卜5cm
小蔥10根
酒2大匙
鹽1小匙
砂糖適量
油適量
中藥：花椒1小匙
生姜1片（切絲）
做法：
1、土豆削皮后，切成火柴棒狀的細(xì)絲。
2、把1放在水中沖洗一下，放在竹箅上濾去水。
3、胡蘿卜也切成同樣的絲。
4、小蔥切成蔥花。
5、油入鍋中，加熱，入土豆、胡蘿卜、生姜、炒透明后撒入花椒。
6、然后再加入酒……
第三種：
炒土豆絲
1.把土豆切絲，絲不是越細(xì)越好，是細(xì)得均勻才好
2.將土豆絲放水里泡個幾分鐘（淀粉容易粘鍋），然后取出，甩干~~不是洗衣機里甩，在哪甩你看著辦吧
3.放油，油七成熱，倒土豆絲進去，炒呀炒呀炒呀炒~~~一直炒到土豆絲熟但又不爛熟，就象牛排的9成熟~~~。放鹽適量，高興的話放點醋，就是醋溜土豆絲了。
原料：
土豆一個、尖椒一個、蔥絲若干、花椒粒若干。
步驟：
1、土豆去皮，切絲，用涼水沖泡幾次，勤換水，直到水變清澈為止
2、尖椒去籽，切絲
3、鍋燒熱放少許油，放入花椒粒轉(zhuǎn)小火，慢慢炸至花椒香味散出來，撈出花椒粒，扔掉后，放入蔥絲，熗鍋；
4、放入青椒絲煸炒幾下后，倒入瀝去水分的土豆絲，大火快炒，放少許生抽、少許糖粉、斷生后，加鹽出鍋。
注意：
1、土豆絲切好了，浸泡去淀粉，是關(guān)鍵竅門，如果不泡干凈了，炒出來的土豆絲很粘。
2、這個菜大火快炒是關(guān)鍵，火小了，菜容易粘鍋，不脆。
3、這個菜如果不放生抽，可以加米醋或者陳醋，變成酸辣土豆絲。
4、加糖是為了提鮮，所以要后放，不要加太多，否則菜發(fā)甜。
以上就是土豆絲怎么炒好吃視頻的全部內(nèi)容，烹飪步驟：1.土豆和青椒洗凈 2.將土豆用擦絲器擦成絲狀 3.擦好的土豆絲用水泡下洗凈淀粉 4.青椒去蒂去籽，把里面的白色的筋去掉，減輕辣味 5.青椒切成細(xì)絲 6.鍋內(nèi)倒油后放入蔥花爆香 7.倒入土豆絲翻炒至透明 8.加入適量醋炒勻 9.倒入青椒絲翻炒斷生 10.加入熱炒鮮露，快速翻炒均勻。
