煮熟的羊肉怎么做好吃又簡單？1、用料：羊肉片250克、大蔥2根、白糖3克、生抽3ml、蠔油5ml、白酒3ml、醋3ml、鹽3克。2、首先，所有調(diào)味在小碗里調(diào)勻待用。3、一點(diǎn)點(diǎn)底油，油鍋加熱到5成熱時，放一半的蔥白煸香，然后放入羊肉片迅速翻炒。4、熟羊肉稍微炒炒。5、放入剩余的大蔥，翻炒均勻，那么，煮熟的羊肉怎么做好吃又簡單？一起來了解一下吧。
熟羊肉怎么做好吃呢
一、大蒜羊肉
(一)材料
羊肉(瘦)250克，白皮大蒜15克，醬油2克，鹽1克，辣椒油15克
(二)做法
1、將羊肉洗凈，煮熟，切片。
2、大蒜搗爛，與羊肉同放大盤內(nèi)，加適量辣椒油、醬油、精鹽等拌勻。
二、涼拌羊肉絲
(一)材料
新鮮羊肉500克，植物油1湯匙，姜末11/2茶匙，大蒜5瓣，鹽1茶匙，花椒油1茶匙，熟油辣椒11/2，醬油和醋各1茶匙，青蔥3棵
(二)做法
1、取新鮮無骨的羊肉在白水中煮30分鐘以上，撈起冷卻后切2-3厘米的肉絲。
2、大蒜拍碎，姜切末，青蔥切蔥絲;長度與羊肉絲同長;這樣在盤中更有整體感，不會顯得雜亂。
3、將姜末、大蒜、鹽、花椒油、熟油辣椒、醬油和醋以及蔥絲和植物油全部倒進(jìn)拌盤中攪拌均勻即成。
三、紅燒羊肉
(一)材料
羊肉、土豆、洋蔥、胡蘿卜、蔥、姜、蒜;作料：鹽、糖、大料粉(胡椒、花椒、八角等)、味精、花雕酒、羊肉湯、生抽、老抽。
(二)做法
1、羊肉剁塊，冷水大火煮沸，劈沫;關(guān)小火燜至6成爛;
2、加工好配菜(土豆、胡蘿卜——隨刀塊、洋蔥——橫向長絲);
3、起小油鍋加入配菜煸炒，加一勺羊肉湯中火燜;
4、撈起煮好的羊肉塊鋪在配菜上面，加花雕酒大火沸;
5、去酒香后，加生抽、老抽、糖、味精、大料，改中火煮;
6、待顏色變紅，改小火燜5分鐘，入盤上桌(玻璃碗盛裝)。
羊肉燉土豆、羊肉燉豆腐。
1、羊肉燉土豆：將煮熟的羊肉切成小塊，和土豆一起放入燉鍋中，加入適量的水和調(diào)味料，如鹽、八角、桂皮、料酒等，慢火燉至肉爛汁濃即可。
2、羊肉燉豆腐：將煮熟的羊肉切成小塊，和豆腐一起放入燉鍋中，加入適量的水和調(diào)味料，如鹽、姜、蔥、料酒等，慢火燉至湯汁濃稠即可。
紅燒羊肋
原料：羊肋條肉1500克，胡蘿卜2根，大茴香2顆，干辣椒2個，蔥、姜、醬油、清水適量。
做法：
1、羊肋條肉洗凈，切塊，在開水鍋中略燙，放入砂鍋內(nèi)。
2、胡蘿卜切成塊，放入砂鍋內(nèi)，再加大茴香、干辣椒、蔥、姜、醬油、清水適量，用大火燒沸后改用小火燉爛，收稠鹵汁即成。
清蒸羊肉
原料：瘦羊肉750克，蔥、姜、大茴香、花椒、雞湯、精鹽、味精、麻油適量。
做法：
1、瘦羊肉切成3大塊，洗凈后入沸水鍋中煮一下，撈出洗凈。
2、羊肉再放入沸水中，加蔥、姜、大茴香、花椒各適量，煮熟。
3、將羊肉撈出來，晾涼，去浮沫，切成薄片，墊入碗底成梯形，上面放少量蔥、姜，加雞湯，上籠蒸15分鐘取出。
4、去蔥、姜，湯瀝入鍋內(nèi)，肉扣入湯盤，再將原湯加適量精鹽和味精調(diào)勻，加麻油，澆在羊肉上即成。
1、用料：羊肉片250克、大蔥2根、白糖3克、生抽3ml、蠔油5ml、白酒3ml、醋3ml、鹽3克。
2、首先，所有調(diào)味在小碗里調(diào)勻待用。
3、一點(diǎn)點(diǎn)底油，油鍋加熱到5成熱時，放一半的蔥白煸香，然后放入羊肉片迅速翻炒。
4、熟羊肉稍微炒炒。
5、放入剩余的大蔥，翻炒均勻，倒入小碗調(diào)味料快手疾炒至肉片全部變白即可。
人家送的熟羊腿不知道怎么煮才好吃
把羊腿肉剔下來
然后鍋里放油燒熱 放蔥姜蒜爆香
再激點(diǎn)兒辣椒炒香
放羊腿肉
然后出鍋加蒜苗~~
煮熟的羊肉怎么做好吃
肉切片或丁，做油鍋放油等油熱了放孜然粒（一定要粒）炒香，放入羊肉丁翻炒放雞粉、鹽快速翻炒出鍋（愛吃辣可以放點(diǎn)兒辣椒粉）超級好吃
水煮羊腿怎么做？
材料：
羊腿一只，胡蘿卜和芹菜最好要備一些。不用太多，一根就夠了。鹽 3勺，糖 2勺。 這個量得你自己嘗著決定，我估計差不多在這個量上下一兩勺糖鹽，但是糖一定不要多放太多。辣椒油，看你自己的口味放，當(dāng)然還是辣一點(diǎn)好吃。老抽，加到湯變色就好，大約1/4量杯吧。孜然一把。（這個是一定要的）八角，半顆，蔥 半顆，干辣椒2顆。
步驟：
1.羊腿要是只有前肢的話就不切，要是整支就要把上臂給卸下來。切到關(guān)節(jié)的時候要順著縫隙切，要小心不要切到手。
2. 羊肉入鍋后，放水漫過羊肉。大火煮3到5分鐘，這時候會有血沫，最好能撇掉。
3. 把其他亂七八糟的其他東東全扔進(jìn)鍋，開到小火慢慢煮。
4. 起碼1個半小時煮好。你用筷子去戳羊肉，戳進(jìn)去了就差不多好了。
羊肉含有豐富的營養(yǎng)，是冬季驅(qū)寒的滋補(bǔ)佳品，但是因?yàn)檠蛉庥行攘兾叮率购芏嗳瞬幌矏鄢浴Ｖ挥邪押锰暨x、清洗和烹調(diào)三
個關(guān)口，才可去掉羊肉的羶味。
以上就是煮熟的羊肉怎么做好吃又簡單的全部內(nèi)容，羊肉燉土豆、羊肉燉豆腐。1、羊肉燉土豆：將煮熟的羊肉切成小塊，和土豆一起放入燉鍋中，加入適量的水和調(diào)味料，如鹽、八角、桂皮、料酒等，慢火燉至肉爛汁濃即可。2、羊肉燉豆腐：將煮熟的羊肉切成小塊，和豆腐一起放入燉鍋中，加入適量的水和調(diào)味料，如鹽、姜、蔥、料酒等。
