包菜炒雞蛋的家常做法?1, 首先我們把包心菜要刀切開,清洗干凈,然后瀝干水分備用。2,把雞蛋打散倒入油鍋,翻炒一下,然后倒入碗里備用,如下圖。3,鍋內(nèi)放油,油量需要比平時炒菜少多一點(diǎn)點(diǎn),放蒜末爆香。4,然后再放入包菜,開大火,迅速翻炒至包菜變軟,如下圖所示。5,倒入炒好的雞蛋,加適量的鹽和雞精,那么,包菜炒雞蛋的家常做法?一起來了解一下吧。
食材明細(xì):
卷心菜300克、雞蛋2個、花生油30克、蔥姜蒜少許、鹽3克、雞精適量
步驟:
1、蔥、姜、蒜切好。
2、卷心菜切后,用熱水綽一下。
3、起鍋放油,提前把雞蛋磕到碗里,六成熱放雞蛋,翻炒成型后撈出備用。
4、鍋熱放少許油,下蔥姜蒜煸炒。
5、倒入卷心菜翻炒片刻,加入鹽和雞精翻炒均勻,即可出鍋。
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材料:
長茄子一條(300克) 紅椒1個 青椒1個 大蒜瓣 4顆(切小顆)
調(diào)料:
細(xì)鹽1/4小匙生抽1大匙 砂糖1茶匙蘑菇精1/2茶匙
做法:
1.茄子切長條浸泡在冷水中20分鐘。這樣即省油,又不會讓茄子變色。
2.鍋內(nèi)熱2大匙油。
3.浸好的茄子瀝干水,放入鍋內(nèi)轉(zhuǎn)小火煸炒。
4.加蓋燜煮,途中要常常翻動以免糊底。
5.一直燒至茄子變軟。
6.放入青紅椒,大蒜,及調(diào)料炒到青紅椒斷生即可
以下是一些簡單且口味不錯的家常菜譜:
紅燒肉:將五花肉切塊,加入生姜、大蔥、料酒等調(diào)料,紅燒至肉軟爛。
魚香肉絲:將豬肉切成絲,加入魚香汁,炒至肉熟。
回鍋肉:先將五花肉煎至表面金黃,再加入蔥姜蒜炒香,最后加入適量醬油炒勻即可。
糖醋排骨:將排骨先煎至表面金黃,再加入白糖、醋、生姜等調(diào)料炒至排骨外表呈糖醋色。
酸菜魚:將鮮魚切塊,加入酸菜、蔥姜蒜、生抽、鹽等調(diào)料炒至魚肉熟透。
這些都是簡單實(shí)用的家常菜譜,希望你喜歡。
白菜豆腐、土豆絲、醋溜豆芽、紅燒茄子、紅燒排骨、香菇菜心、紅燒肉、燒上海青、酸辣西葫蘆、西紅柿炒雞蛋等。

包菜炒雞蛋的家常做法如下:
原料:包菜、雞蛋、食用油、鹽、雞精、蒜。
1、包菜洗凈,把菜葉子手撕成小塊。蒜切成蒜末,備用。
2、熱油鍋,直接把雞蛋打進(jìn)去鍋里(不用事先打散,這樣炒出來的雞蛋會黃白分明,更好看)炒2~3分鐘,盛出備用。
3、鍋內(nèi)放油,油量需要比平時炒菜多一點(diǎn)點(diǎn),放蒜末爆香。
4、放入包菜,大火,迅速翻炒至包菜變軟。
5、倒入炒好的雞蛋,加適量的鹽和雞精,迅速翻炒均勻。
6、出鍋。
以上就是包菜炒雞蛋的家常做法的全部內(nèi)容,包菜炒雞蛋 1,包菜撕成小塊用清水淘洗干凈,再瀝干水分。2,雞蛋打入碗中,充分?jǐn)嚿ⅰ?,準(zhǔn)備一些香蔥段、干辣椒、蒜片。4,熱鍋倒油燒熱,將雞蛋液倒進(jìn)來,大火將雞蛋炒熟盛出備用。5,鍋里放入蒜片和干辣椒一起炒香。6,倒入包菜,大火快速炒軟。然后把炒熟的雞蛋倒進(jìn)來。