土豆辣椒炒肉片的做法？1.肉片用酒、生粉、老抽、油上漿，放冰箱冷藏15分鐘左右。2.土豆刮去皮、洗凈后切成片泡在水中，青椒摘蒂、洗凈切成塊。3.炒鍋燒熱放油，下蔥姜。4.下肉片炒至變色后盛出。5.鍋內再倒點油。6.下青椒煸炒。那么，土豆辣椒炒肉片的做法？一起來了解一下吧。

土豆當主食的好處與壞處

主料:

青椒

2個

土豆

1個

肉片

100g

輔料:

油

2大勺

鹽

1小勺

糖

2小勺

雞精

1小勺

生粉

適量

酒

適量

蔥姜

適量

開水

適量

操作步驟反饋

1.肉片用酒、生粉、老抽、油上漿，放冰箱冷藏15分鐘左右。

2.土豆刮去皮、洗凈后切成片泡在水中，青椒摘蒂、洗凈切成塊。

3.炒鍋燒熱放油，下蔥姜。

4.下肉片炒至變色后盛出。

5.鍋內再倒點油。

6.下青椒煸炒。

7.青椒變色后下土豆片，淋上一點開水。

8.翻炒至土豆片成玉色，倒入肉片，加糖、鹽、雞精。

9.快速翻炒兩下就好了

豬肉炒青椒土豆片的做法

1.肉片用酒、生粉、老抽、油上漿，放冰箱冷藏15分鐘左右。

2.土豆刮去皮、洗凈后切成片泡在水中，青椒摘蒂、洗凈切成塊。

3.炒鍋燒熱放油，下蔥姜。

4.下肉片炒至變色后盛出。

5.鍋內再倒點油。

6.下青椒煸炒。

7.青椒變色后下土豆片，淋上一點開水。

8.翻炒至土豆片成玉色，倒入肉片，加糖、鹽、雞精。

9.快速翻炒兩下就好了。

豬肉片焯水還是直接炒

食材

主料

土豆

1個

豬肉

200g

辣椒

2個

輔料

鹽

適量

醬油

適量

十三香

適量

料酒

適量

蒜

1粒

步驟

1.豬肉切片，用適量料酒，十三香，醬油，鹽，腌10分鐘。

2.土豆去皮切片，用水洗去多余淀粉，備用。

3.辣椒切滾刀塊，備用。

4.鍋內熱油，加適量十三香，醬油。

5.下入肉片翻炒。

6.翻炒至肉變色，加入土豆片翻炒，加適量鹽，適量水繼續翻炒。

7.翻炒至土豆斷生，加入辣椒翻炒均勻，最后炒至肉與土豆片熟透，加入蒜米，即可出鍋。

土豆片辣椒肉片叫什么菜

用料

土豆一個

青椒兩個

五花肉一小塊

土豆辣子炒肉片的做法

土豆切片放入冷水中浸泡 五花肉切薄片放入料酒老抽淀粉喂一下

青椒洗凈去子 手撕成片

蔥切段姜切片備用

熱油放入青椒翻炒至表皮變色盛出備用

熱油放入姜片蔥段 煸香 放入五花肉煸炒

放入土豆 加適量水 醬油 鹽蓋上蓋子悶大約五分鐘

放入青椒 加少許一品鮮醬油 雞精 翻炒大火出鍋

小貼士

五花肉臨下鍋前加入少許食用油更嫩

辣椒炒肉熱量高嗎

材料

青椒2根，小土豆4個，瘦肉，蔥，姜，料酒，鹽，雞粉，生粉，蠔油，老抽，生抽

做法

1、青椒洗凈去籽兒切片兒，土豆削皮洗凈切片兒泡入冷水中備用，切蔥花、姜片。

2、瘦肉切片兒，加鹽、料酒、蠔油、生粉抓勻，腌制。

3、肉片飛水，備用。

4、熱鍋下油加蔥姜爆香，下入肉片翻炒，加老抽調色，盛出備用。

5、鍋內下土豆片，炒至8分熟，開始變面，加入青椒、肉片快速翻炒后加鹽、雞粉、生抽調味兒即成。

1、青椒洗凈去籽兒切片兒，土豆削皮洗凈切片兒泡入冷水中備用，切蔥花、姜片。

2、瘦肉切片兒，加

以上就是土豆辣椒炒肉片的做法的全部內容，1、材料：土豆1個，醋適量，青椒2個，豬肉適量，花椒，鹽，醬油，料酒，水淀粉各適量。2、豬肉切片，用水淀粉醬油料酒抓勻腌制；3、土豆削皮切薄片，用清水沖洗浸泡；4、青椒洗干凈去籽切塊；5、燒熱油。