土豆怎么做好吃又簡(jiǎn)單？1：土豆洗凈去皮切厚片，鍋中水開(kāi)放人土豆片，悼水兩分鐘撈出控水，鍋中放油，放人土豆片煎至兩面金黃備用。2：起鍋燒油爆香蒜末，放人一勺豆瓣醬炒出紅油，放人土豆片翻炒均勻撒芝麻出鍋。涼拌土豆絲 食材 土豆，那么，土豆怎么做好吃又簡(jiǎn)單？一起來(lái)了解一下吧。

土豆的做法

紅燒土豆片

材料

土豆4個(gè)，紅燒醬油30ml，陳醋10ml，料酒5ml，水80ml，糖15g，雞精3g

做法

1、土豆洗凈去皮切片，不要太薄，以免碎掉，切好的土豆片放入鹽水中浸泡后過(guò)冷水備用。

2、將紅燒醬油、陳醋、料酒、糖、白開(kāi)水、鹽和雞精調(diào)和成紅燒汁，用量可以根據(jù)個(gè)人口味增減。

3、鍋熱油后，倒入瀝干水分的土豆片翻炒1分鐘，倒入調(diào)制好的紅燒汁（盡量沒(méi)過(guò)食材）

4、大火煮沸轉(zhuǎn)中火燜煮至收汁即可。

酸辣土豆絲

材料

土豆絲500克，干辣椒30克，醋10克，辣椒醬15克，大蒜10克，生姜10克，蔥10克

做法

1.把土豆去皮，切絲，邊切邊用冷水浸泡土豆絲，去淀粉，可以讓土豆脆， 如果想配點(diǎn)青椒或者紅椒都可以。

2.切大蒜，生姜，大蔥切段。

3.熱油鍋，放入小紅辣椒，花椒，大蒜，生姜，大蔥段爆香

4.放入土豆絲，翻炒，然后加入鹽，醋，如果喜歡味精的，關(guān)火以后放入，最后加點(diǎn)小蔥，會(huì)更香

涼拌土豆絲

材料

大土豆1個(gè)，小米椒2個(gè)，蔥花，花椒油少許，生抽少許，鹽，雞精

做法

1、土豆削皮洗凈切成細(xì)絲，用水多洗哈。小米椒洗凈切圈。

2、鍋里摻水燒開(kāi)，再把土豆絲放進(jìn)去煮個(gè)2分鐘左右（因?yàn)槭墙z不能煮久了，久了就軟了，土豆要脆脆的），撈出用涼開(kāi)水浸哈，裝盤。

紅燒土豆的做法

炸薯?xiàng)l

主料：薯?xiàng)l1袋500g

調(diào)料：油200g，番茄醬100g

做法

1、去超市買速凍包裝薯?xiàng)l即可，取出500g薯?xiàng)l，無(wú)需解凍，直接拿出來(lái)炸。

2、油倒入200g，炸好的油可以用小碗裝起來(lái)還可以炒菜。

3、下薯?xiàng)l，油溫170°，炸1分30秒。沒(méi)法控制溫度就用薯?xiàng)l試一下，圖中冒泡泡樣即可加入薯?xiàng)l。

4、油沒(méi)過(guò)薯?xiàng)l即可，我分了兩次炸的，這是第一部分。

5、1分30秒后把薯?xiàng)l用炸籃提起，脫離油面，晃動(dòng)5下左右，再下油鍋炸。

6、沒(méi)炸籃，可用家用漏勺可代替，放置一邊30秒即可。

7、復(fù)炸2分鐘，完成！開(kāi)吃！

家常土豆絲

[19]西紅柿土豆條

主料：土豆

配料：番茄醬、鹽、醬油、檸檬酸(酸也可)、糖

作法：

1、土豆洗凈切條(所謂條，是因?yàn)榻酉聛?lái)的烹煮過(guò)程比較長(zhǎng)，細(xì)絲很容易爛掉)，土豆用冬土豆為宜，因?yàn)楸容^面，洗凈去淀粉

2、鍋內(nèi)放油，將土豆條下鍋先輕炒一下，過(guò)油(即油炸)，至土豆3成熟時(shí)加番茄醬、鹽、醬油一至二滴，至土豆全熟時(shí)加一點(diǎn)檸檬酸(醋也行)

3、在2中加水，以沒(méi)過(guò)土豆條的1/2為準(zhǔn)，蓋鍋蓋燉，約5分鐘后開(kāi)蓋以大火收湯，等湯汁如芡(呈粘稠狀)，出鍋。

特點(diǎn)：顏色鮮紅，口感綿軟，超級(jí)下飯。

注：記住一定要放一些糖，但不要多，口味酸甜為輔，咸味為主，因?yàn)楸緛?lái)是東北菜，但是口味原來(lái)太單一，所以調(diào)整一下。

[20]紅燒土豆

主料：土豆500克。

輔料：植物油40克，蔥、姜共10克，醬油8克，清湯150克，水淀粉6克，精鹽2克，味精1克。

制法：將土豆去皮洗凈，斜切成小塊;蔥切段;姜切片。

鍋內(nèi)倒油燒熱，加入蔥段、姜片熗鍋，烹入醬油，加入適量清湯，燒開(kāi)后放入土豆塊。土豆塊軟熟時(shí)，放入精鹽、味精，用水淀粉勾芡，出鍋即可。

煮熟的土豆能做啥美食

蒜香雞肉土豆沙拉

食材：

兩個(gè)小土豆、一塊黑胡椒雞胸肉、一個(gè)蛋、即食玉米粒、苦苣生菜

做法：

1、土豆去皮切塊蒸熟、蛋煮熟、雞胸肉切小塊煎至焦香

2、沙拉醬汁：一瓣蒜切末，鍋熱噴點(diǎn)點(diǎn)橄欖油，倒入蒜末爆香，倒一小勺生抽、一小勺清水煮開(kāi)關(guān)火裝碗，再擠入低脂蛋黃醬、幾點(diǎn)檸檬汁、一點(diǎn)點(diǎn)芥末、黑胡椒攪拌均勻～（超好吃的醬汁?。?/p>

3、碗底鋪上苦苣、擺上土豆、雞胸肉、水煮蛋、撒上玉米粒，淋上醬汁拌勻即可！

土豆絲的十八種做法

炸薯?xiàng)l是受歡迎的一道零食，在家可以這樣炸，簡(jiǎn)單又好吃。

主料：土豆 2個(gè)

輔料：玉米淀粉 200克、番茄醬 100克、鹽 20克

炸薯?xiàng)l的做法如下：

1、2個(gè)土豆洗凈備用。

2、土豆去皮后切成均勻的條。

3、土豆條用清水浸泡并清洗干凈。

4、鍋中水開(kāi)放入土豆條，并加入鹽煮2分鐘。

5、撈出土豆條，瀝干水分。

6、土豆條裹上玉米淀粉備用。

7、油溫7成熱下入土豆條，炸2分鐘撈出。

8、保持油溫，冷卻的薯?xiàng)l再次油炸。

9、炸至薯?xiàng)l金黃色即可撈出。

10、炸薯?xiàng)l配上番茄醬，味道絕美。

以上就是土豆怎么做好吃又簡(jiǎn)單的全部?jī)?nèi)容，1、土豆去皮切塊蒸熟、蛋煮熟、雞胸肉切小塊煎至焦香2、沙拉醬汁:一瓣蒜切末,鍋熱噴點(diǎn)點(diǎn)橄欖油,倒入蒜末爆香,倒一小勺生抽、一小勺清水煮開(kāi)關(guān)火裝碗,再擠入低脂蛋黃醬、幾點(diǎn)檸檬汁、一點(diǎn)點(diǎn)芥末、。