電飯煲蛋糕的簡單做法？做法如下：1、準備雞蛋，雞蛋蛋清分離。牛奶。糖，面粉；2、在蛋黃里面放些許白糖。攪拌均勻；3、攪拌好的蛋黃里面放入牛奶，攪拌均勻；4、分次倒入適量面粉在蛋黃的盆中，攪拌成稍稠一些的面糊；5、攪拌好面糊；6、蛋精放糖左右攪拌；7、攪拌好的蛋清呈奶油狀。用筷子的話大概15分鐘；8、那么，電飯煲蛋糕的簡單做法？一起來了解一下吧。
電飯煲蛋糕配方：50克牛奶，50克油，30克白糖，5個蛋黃，90克低粉！5個蛋清，幾點白醋，50克糖。
原料:
雞蛋
3
個、面粉、牛奶、糖、鹽、植物油(具體用量后面有)
就這么多，什么發酵粉、蘇達、黃油，統統用不著，絕對是安全健康的營養食品!準備好雞蛋后，將蛋清與蛋黃分離，分別裝在兩個大碗里，最好是喝湯的大碗，碗里要無水無油，切記!
第一步開始:
首先在蛋清的碗里加一點鹽，這是為了更容易將蛋清打發，另一個作用就是提高甜度
接下來再放一勺白糖，就用家里喝湯用的勺子就可以
接著就是拿起打蛋器拼命的，順時針方向打，打到顏色發白，全是沫沫的時候，再加一勺白糖
注:打蛋器上別上幾個回形針，事半功倍!沒有打蛋器的話，就用
3
根筷子，這個就是全體力活了!為了美味，拼了!直到打成這樣，怎么鑒別是否打的到位呢?有一個辦法:就是將碗倒扣，打好的蛋白也不會滑落，就說明你的功夫到了!
蛋白已經打好了，放在一邊，現在來對付蛋黃。在碗里放入兩勺白糖，3勺堆的尖尖的面粉，6
平勺牛奶，順著方向攪拌均勻。大家會發現有許多面疙瘩，這就需要你耐心的一個個的壓扁它，其實很簡單的，為了美味，拼了!
攪拌均勻后，就是這樣在蛋黃糊的碗里加入打好的蛋清，注意:不要一次加入，要分兩次或三次加入，攪拌均勻。還要注意的是，攪拌的時候，不要像打發蛋清一樣順時針攪拌，要像炒菜一樣上下翻動的攪拌，切記!不能讓蛋黃糊起筋，否則蛋糕就吃不成了!全部攪拌均勻后接下來，就是要把電飯鍋拿出來，預熱，大概
40
幾秒就
OK
了(電飯鍋是500瓦的)，然后在鍋里均勻的刷一層食用油(我是直接用餐巾紙沾著擦的)
將攪拌均勻的蛋糕糊，倒入涂滿油的電飯鍋最好是在桌上震兩下，把里面的氣泡震出來(小心別把鍋顛壞了)蓋上鍋蓋，按下煮飯鍵，2分鐘后會自動跳到保溫狀態，等待20分鐘，接著再按一次煮飯鍵，等待
20
分鐘后，打開鍋蓋，滿屋飄香了(這里有個注意事項:電飯鍋的出氣孔要用毛巾堵上)
大家需要根據實際情況控制時間
匯總一下電飯鍋蛋糕的注意事項:
(1)
所有器具都不能帶水、帶油，手也要保持干燥
(2)
蛋清液中不能混如蛋黃液，否則不能打發
(3)
蛋清要順時針方向迅速攪拌，直到打到碗倒扣也不會滑落才算打好;將打好的蛋清加入雞蛋糊的時候，要分次加入，攪拌的時候要上下翻動
(4)
電飯鍋要預熱，出氣孔要用毛巾堵上
電飯煲做蛋糕
原料：1、雞蛋4只；
2、低筋面粉或蛋糕粉100克（如果國內沒有可用普通面粉加10克淀粉）；
白糖100克.（如果用杯子量是很小的那種杯子）
3、白醋少許，香草糖和檸檬油適量。
用具：1、電飯煲一個；2、小盆兩個；3、手動打蛋器一個。
做法：1、將雞蛋蛋白和蛋黃分別放到兩個小盆中（雞蛋要常溫的，剛從冰箱中取出的要放至室溫）；
糖1/3放入蛋黃中，攪打蛋黃，攪成淡黃色即可（我一般都攪1分鐘就行了，如果將蛋黃小盆放在溫水中，攪出的效果更好。）
2、攪打蛋白，攪成象奶油樣的干性發泡狀（蛋白在手尖中能立起來，時間大約5分鐘，打到碗中沒有蛋液為止，這個步驟直接決定蛋糕的質量，如果碗中還有蛋液會使蛋糕脹不起來，而成為蛋餅。但是也不能打過，打的時間過長成棉花狀就不好了），之后將所剩2/3白糖倒入蛋白中輕輕攪拌幾下。
注意！！放蛋白的盆中不能有油、水，手動打蛋器要干凈，不能粘有蛋黃，蛋白中不能混進一點點蛋黃，這三點很重要，否則蛋白就打不好.
3、把打好的蛋白的一半放到蛋黃中，小心攪拌，不要破壞了蛋白的泡泡。
然后將面粉和香草糖、檸檬油適量放入到打好的蛋黃中，并滴上幾滴白醋，然后輕輕攪均（攪拌過猛會使面產生筋度，影響蛋糕質量；香草糖和檸檬油是調味的，沒有可以不加；白醋是為了去除雞蛋的腥味。
方法是：
1、先把蛋清和蛋黃分開，把蛋清用蛋打器打散，打成像牛奶一樣白白的。
2、再把蛋黃放在面粉里面，面粉大概加3杯的量，再把蛋黃攪均勻。
3、再加上白沙糖攪均勻。
4、再慢慢加上牛奶，慢慢攪均勻。
5、再把攪好的蛋清放在攪好的面粉里面，再放電飯煲里面，調在蒸蛋糕選項。
6、大概半個小時后，蛋糕就蒸好了，如圖。
將蛋黃與蛋清分別裝在兩個盤子。先搞蛋黃這個盤子。加入面粉3a0g，純牛奶500m輕輕亂攪拌。覺得太粘稠了就加點牛奶，覺得太稀了就加點面粉。
將3分之一的奶油狀蛋清倒入蛋黃，輕輕攪拌
拿出電飯煲內膽，倒扣在碟子上。
以上就是電飯煲蛋糕的簡單做法的全部內容，1、準備雞蛋4個。具體方法如下圖所示：2、蛋清蛋黃分離。3、打蛋清，加1~2袋白糖，用打蛋器或三根筷子打發。具體方法如下圖所示：4、雞蛋黃加白糖1~2袋，打到黏稠一些時再加1袋。具體方法如下圖所示：5、加入300g面粉。具體方法如下圖所示：6、加入牛奶（150ml）。具體方法如下圖所示：7、。
