雞胸肉簡單做法？雞胸肉10種家常做法有：無油版雞米花、小炒雞柳、冬瓜雞肉煲、涼拌黃瓜雞胸肉、雞肉瘦身沙拉、雞絲菌湯面、韭黃炒雞絲、茄汁雞肉丸子、香菇雞絲粥、小炒黃瓜雞丁。1、無油版雞米花 無油版雞米花一滴油沒放，那么，雞胸肉簡單做法？一起來了解一下吧。
雞胸肉10種家常做法有：無油版雞米花、小炒雞柳、冬瓜雞肉煲、涼拌黃瓜雞胸肉、雞肉瘦身沙拉、雞絲菌湯面、韭黃炒雞絲、茄汁雞肉丸子、香菇雞絲粥、小炒黃瓜雞丁。
1、無油版雞米花
無油版雞米花一滴油沒放，照樣外表金黃，口感酥脆，即使減肥期間吃也不會有負罪感。
2、小炒雞柳
這道菜十分鐘左右就可以上桌，脆嫩的青椒和雞胸肉一起炒，口感非常豐富哦。
3、冬瓜雞肉煲
冬瓜和雞胸肉，一直都是非常有名的食材，把這兩種食材結合在一起，滋味鮮美。
4、涼拌黃瓜雞胸肉
黃瓜搭配雞胸肉好吃不膩。
5、雞肉瘦身沙拉
雞肉瘦身沙拉飽腹感超強，搭配各式新鮮的蔬菜，減肥期間吃再適合不過。
6、雞絲菌湯面
這碗面湯鮮味美，面條滑溜，做法不難，幾步就可以搞定，在減肥期間可以作為早餐來食用。
7、韭黃炒雞絲
蒜黃，是一種本身香味就很濃郁的蔬菜，色澤艷麗，吃起來鮮嫩可口，不管與什么搭配同炒，都很難影響其自身的蒜香味。
8、茄汁雞肉丸子
將雞胸肉與西紅柿結合在一起，不僅美味、而且口感好。
9、香菇雞絲粥
這道咸粥軟糯濃稠，材料豐富全面，非常美味。
10、小炒黃瓜雞丁
小炒黃瓜炒雞丁整道菜少油無糖無淀粉，非常適合我們日常食用。
雞胸肉是健康美味的高蛋白低脂肪食材，烹飪起來也非常靈活，以下介紹二十種雞胸肉做法供大家參考。
第一種是烤雞胸肉，經典又簡單，只需要將雞胸肉加入適量鹽、胡椒粉、橄欖油等調味料，放入烤箱中180度烤15分鐘左右即可食用。
第二種是蒸雞胸肉，用蒸鍋或高壓鍋蒸15分鐘左右，再淋上醬油、花椒油、香油等調味料即可。此方法制作出的雞肉柔嫩多汁。
第三種是雞胸肉卷，將雞肉橫向切成薄片，加入適量鹽、黑胡椒粉、小米辣粉等調味料，包裹上蔬菜或芝士片，卷起來用牙簽固定，再用烤箱烤熟。
以上是三種雞胸肉的簡單做法，接下來還有十七種做法供大家探索和嘗試，讓我們一起享受美食，并保持健康的生活態度吧。
蒜香雞肉義面
食材準備：義大利面200g,橄欖油1湯匙,去骨雞胸肉100g,鹽1茶匙,胡椒粉1/2茶匙,櫻桃番茄7-8個，雞湯30ml,蒜
做法步驟：
雞肉用鹽和胡椒粉腌制10分鐘；煮滾一鍋水，加入1茶匙鹽，放入意大利面煮10-12分鐘，取出冷卻備用；
鍋內加熱橄欖油，放入腌好的雞肉煎至雙面呈金棕色，每面約需時5分鐘，取出冷卻；櫻桃番茄對半切開，雞胸肉切塊；
將鍋中多余的油倒掉，只留下約1茶匙的量，放入櫻桃番茄，中火煎至番茄變軟；加入雞湯，雞肉，撒入適量胡椒粉；將義大利面倒回鍋中，加入香蒜醬即可。好吃的蒜香雞肉義面就好了。
雞肉營養價值：
1.雞肉蛋白質含量較高，脂肪含量較低。此外，雞肉蛋白質中富含人體必須的氨基酸，其含量與蛋乳中的氨基酸譜式極為相似，因此為優質蛋白質的來源。雞肉的蛋白質含量根據部位、帶皮和不帶皮而有差別，從高到底的排序大致為去皮的雞肉、胸脯肉、大腿肉。雞肉皮存在大量的脂類物質，所以絕不能把帶皮的雞肉視為低熱量的食品。
2.雞肉也是磷、鐵、銅和鋅的良好來源，并且富含豐富的維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D和維生素K等。
雞胸肉的做法大全
一、青椒炒雞胸肉
用料：青椒，雞胸肉，榨菜，冰糖，豉油，老抽，鹽(可選)，料酒，生抽，淀粉，榨菜
青椒炒雞胸肉的做法
1.雞胸肉切片，用一點白糖、料酒、生抽和淀粉腌制一下。
2.青椒切塊，待用。
3.榨菜準備好，我用的是超市買的袋裝的。
4.老抽、豉油、生抽(一點)加水和淀粉調成芡汁。
5.鍋內放油，大火爆香青椒，盛出。
雞肉加一大勺油拌勻，入鍋炒散，加幾顆冰糖，融化之后加入榨菜翻炒，再加入第3步中的味汁。湯汁收了一些的時候加入青椒，攪勻即可，不用加鹽，所有的調料都有咸味，不過口重的話可以根據自己的需要來。
二、胡蘿卜炒雞胸肉
原料:
胡蘿卜,雞胸肉,李錦記排骨醬,鹽,雞精,蔥少許
做法:
1.胡蘿卜切片,雞胸肉切條,口味重的可以用適量料酒,生粉,鹽把雞肉漿一下.我沒有漿,直接炒的.
2.鍋內放油,油可以放多點,據說胡蘿卜里面的營養元素是溶于油的.這樣更易吸收.
3.油熱后放入雞條炒至略白,放入胡蘿卜片接著翻炒,然后加入鹽,一大勺李錦記排骨醬,翻均上色,加入少量水略燉,燉至湯汁不多后加點雞精,蒜段起鍋.
三、小白菜炒雞肉的家常做法
主料：小白菜300g，雞腿肉200g
輔料：油適量，鹽適量，蔥適量，姜適量，醬油適量，西紅柿適量，蒜適量，紅椒適量，雞精適量
小白菜炒雞肉的做法步驟
1.雞腿肉及其它配料洗凈切好
2.小白菜洗凈切好
3.鍋內油熱后放入雞肉翻炒，加入少許鹽
4.放入姜蔥、西紅柿翻炒，加入適量醬油
5.放入小白菜翻炒
6.炒至斷生加入紅椒絲、蒜碎、雞精即可出鍋。
雞胸肉10種家常做法有香菇雞肉煲仔飯、麥樂雞、黃瓜雞肉、雞肉爆汁餡餅、雞肉薯片、香辣雞丁、韓式雞肉、水煮雞肉、檸檬手撕雞、黑椒雞肉飯。
1、香菇雞肉煲仔飯
大米洗凈之后浸泡1小時以上，撈出濾干；濾干后的米放入薄薄地涂了一層油煲仔鍋，加入適量清水和一些油，加蓋，大火燒開，轉小火。香菇去根清洗干凈切成小丁。雞胸肉去筋膜切成小丁。加入1勺料酒、生抽1勺、蠔油1勺、椒粉3克、淀粉1勺腌制30分鐘。
燜至水基本干，也就打開蓋子瞬間能看到有水份，但打開后看不到水，米飯上面有許多小水孔的狀態。將前面腌好的香菇雞鋪在米飯上，蓋上蓋子悶1分鐘。然后打一個雞蛋進去，放上青菜，蓋上蓋子，能聞到米飯的焦香味道就可以了。最后可以淋一點煲仔飯的醬汁進去，也就可以直接吃，把飯菜拌在一起，還有溏心蛋。
2、麥樂雞
土豆去皮切塊，上鍋蒸熟。雞胸肉洗凈撕去筋膜，切塊放入料理機里，加入1個雞蛋、1勺胡椒粉、1勺生抽，開始攪拌，攪拌可以不用那么徹底，雞肉保持一點纖維感會更好吃。土豆蒸熟用勺子或者叉子壓成土豆泥，放入雞肉蓉里調入3g鹽，50克面粉，用筷子順著一個方向，攪拌至雞肉充分吸收。
最后手上沾點水，捏成自己喜歡的形狀，放入烤盤，烤箱提前預熱5分鐘，上下火200度烤20分鐘。
以上就是雞胸肉簡單做法的全部內容，雞胸肉切薄片，微凍狀態下會切的更薄。切成2毫米左右的薄片備用，然后將肉用清水清洗幾遍遍，然后將水分擠干備用，切好肉片加入鹽、生抽、胡椒粉，料酒抓勻，再加入蛋清和淀粉攪拌均勻，倒入少許玉米油封油。
