蝦尾怎么做好吃又簡單？做法1.蝦尾開背,挑去蝦線2.鍋中油熱下入蔥姜蒜、花椒、八角、干辣椒炒香,再下入1勺郫縣豆瓣醬、1塊火鍋底料炒出紅油3.下入蝦尾、洋蔥翻炒均勻,然后加1罐啤酒、適量清水大火燒開4.加少許冰糖、少許雞精、1小勺十三香、2勺料酒、2勺生抽、那么，蝦尾怎么做好吃又簡單？一起來了解一下吧。

小龍蝦尾放啥配菜好吃

麻辣蝦尾

食材：蝦尾

做法

1.蝦尾開背，挑去蝦線

2.鍋中油熱下入蔥姜蒜、花椒、八角、干辣椒炒香，再下入1勺郫縣豆瓣醬、1塊火鍋底料炒出紅油

3.下入蝦尾、洋蔥翻炒均勻，然后加1罐啤酒、適量清水大火燒開

4.加少許冰糖、少許雞精、1小勺十三香、2勺料酒、2勺生抽、1勺蠔油翻攪均勻蓋蓋中小火燉煮10分鐘

5.大火收汁撒上香菜即可出鍋

蝦尾和什么配著炒比較好

準備材料：蝦尾500克、郫縣豆瓣辣醬1大勺、植物油2勺、鹽2勺、料酒1勺、辣椒粉1大勺、八角1個、桂皮少許、香葉幾片、十三香少許、高湯適量、大蒜2瓣、大蔥2段、麻油2勺。

1、準備好各種材料。

2、冰凍的龍蝦尾解凍，沖凈瀝水備用。

3、熱鍋熱油，爆香蔥、蒜、八角、桂皮和香葉。

4、加入辣醬，炒勻出香味。

5、倒入小龍蝦，翻炒收盡表面水分。

6、加入鹽、料酒、辣椒粉、高湯、麻油，煮沸。

7、撇去浮沫，小火煮20-30分鐘，再浸泡至入味。

8、裝碗出鍋即可食用。

適合孩子吃的蝦尾做法

先用油把蒜煸香。然后把蝦尾放進里面。一起炒。炒的差不多了。+1點點水。悶一悶。再放。生抽。老抽。雞精鹽。姜。如果你喜歡辣的話，再放點豆瓣醬。如果不喜歡強的話，就放一點青椒。這樣的話，做點綴。

蝦尾的營養價值

蒜香蝦尾

蝦尾化凍 洗凈 別揉搓

如果有個別臟的蝦腳用牙刷刷一下

根據蝦尾多少 準備蒜蓉 蒜多了好吃

蒜拍碎 切的很碎 備用

料汁(味達美1勺 生抽1勺 蠔油一勺 蒜蓉辣醬1勺 放蒜蓉辣醬就不用放鹽了)

水燒開 下蝦尾 焯一下 (2分鐘就行 時間別太長)

炒蒜蓉(盡量用不粘鍋)

油熱放蒜蓉 放幾滴蠔油幾滴生抽 翻炒 出味

放入蝦尾翻炒 放入料汁翻炒

加水沒過蝦尾(水一定不要放多，不然收汁不好收)

大火收汁 盛盤 撒香菜

吃掉一半放泡面 泡面開水煮8分熟就可

麻辣蝦尾的做法步驟

準備用料：龍蝦尾900g、油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、干辣椒適量、豆瓣醬適量、火鍋底料適量、麻椒適量、白糖適量

1、準備蝦尾。

2、準備蔥，姜，蒜，干辣椒，豆瓣醬，火鍋底料，麻椒（就是那種綠色的花椒），桂皮，香葉，草果，白糖。

3、蝦尾放入冷水中解凍，用清水搓洗。最后撒點白酒，靜置一會兒，再用清水沖洗兩三遍。

4、蔥切段，姜切片，蒜拍碎，熱油中爆炒。

5、煸炒出香味后，加入干辣椒。

6、倒進蝦尾，快速翻炒，調入豆瓣醬和火鍋底料。將火調小，否則火鍋底料會炒焦。

7、倒入開水，加入桂皮，香葉，草果，白糖，大火燒開，收汁即可。

8、出鍋。

以上就是蝦尾怎么做好吃又簡單的全部內容，1、準備好各種材料。2、冰凍的龍蝦尾解凍，沖凈瀝水備用。3、熱鍋熱油，爆香蔥、蒜、八角、桂皮和香葉。4、加入辣醬，炒勻出香味。5、倒入小龍蝦，翻炒收盡表面水分。6、加入鹽、料酒、辣椒粉、高湯、麻油，煮沸。7、撇去浮沫，小火煮20-30分鐘，再浸泡至入味。8、裝碗出鍋即可食用。