甜紅豆粒的做法大全？4、把蒸好的小紅豆瀝凈水份，倒入密封罐或一只比較大的盆中，根據自己的嗜甜水平，放入白砂糖200-300克，翻拌勻。放冰箱冷藏室，蜜餞幾小時或留宿后，軟軟糯糯清甜的蜜紅豆就完成了。5、那么，甜紅豆粒的做法大全？一起來了解一下吧。

即食蜜豆怎么吃

冰糖蜜豆：將紅豆浸泡一晚，鍋中加蜜豆和水，大火煮十分鐘，關火悶二十分鐘，再煮沸騰加冰糖，收汁時一直攪拌，差不多就可出鍋了 。

紅豆怎樣快速煮爛

準備紅豆300g，冰糖100g，清水飼料首先把紅豆洗干凈，用清水滲泡六小時時間，越長坑字的時間就越短，然后把泡好的豆子再清洗一遍，放入鍋內。添加適量的清水，兩個指節的水就可以了。小火煮開后再煮五分鐘，關火，悶在鍋蓋里悶十分鐘，然后繼續開火煮五分鐘，接著再悶十分鐘，重復這個步驟，始終要小火，等到紅豆煮至軟糯出沙的時候，放入敲碎的冰糖，略煮片刻，冰糖融化即可，在用漏勺將紅豆撈起，放入保鮮盒，放冰箱冷藏。蜜紅豆泥就做好了。

紅豆甜點的做法大全

1紅豆洗凈后放碗中用水提前浸泡一晚

2老冰糖用料理機打成細粉

3將泡好的紅豆倒入電飯煲內膽中，加入適量水，開始烹飪

4.程序結束后看豆子的成熟情況，如果用手一碾就爛，那就可以了，如果還有點硬，那還得重復煮一次

5做好的蜜豆放入冰箱冷藏保存，隨用隨取，不過最好盡快吃完。

紅小豆的多種做法

蜜紅豆泥的常見做法？

紅豆又稱為紅小豆，富含有維生素，蛋白質及多種礦物質，有補血、利尿、消腫等作用。紅豆與赤小豆外形相似，營養價值也類似，但是功效有一些不同，紅豆是食材，一般用作面食或者甜品裝飾，而赤小豆有藥用的功效，可以祛濕消水腫。紅豆外形圓潤飽滿，容易煮爛。赤小豆外形細長，而且久煮不爛。

蜜紅豆和豆沙的做法上有一些不同。豆沙需要用電飯煲或者高壓鍋燜煮到軟爛開花，越軟爛就越容易打成泥，炒出來豆沙才會細膩。蜜紅豆需要保留紅豆外形完整，需要用小火慢煮，把它煮軟，但是還不開花的狀態，這樣煮出來的紅豆圓潤有光澤，裝飾甜品好吃還美觀。

看一下蜜紅豆的做法。

【準備食材】

紅豆250克，蜂蜜80克，水適量，紅糖50克，白糖 50克

【操作步驟】

步驟一：紅豆加水浸泡一夜，泡好之后像這樣顏色變淺，體積變大。

步驟二：把泡好的紅豆倒入鍋中，加水沒過紅豆，第一次可以不用加太多水，在煮紅豆的過程中水量減少可以中間多加幾次水，這樣可以避免紅豆被煮開花。

步驟三：加入白糖和紅糖，大火煮，煮到糖融化，水沸騰后蓋上蓋子轉中小火接著煮。

步驟四：小火慢慢煮40分鐘左右，中途水量減少記得加幾次水。

步驟五：煮好后紅豆顆粒完整沒有煮開花，用手一捻就碎，這樣紅豆就煮熟了。

蜜紅豆的各種吃法大

1、食材：紅豆200g，葡萄干1勺，白糖1勺，面粉適量。

2、先準備紅豆，提前泡上一晚。將鍋內倒入適量清水，煮至紅豆粒變得平滑，盛出多余的水分，只留下一點點就可以了。加入一勺葡萄干和一勺白糖，混合均勻。

3、第二次加入少量的面粉，攪拌成絮狀，用小火炒2分鐘，然后將面粉炒熟，蓋上鍋蓋再燜一會兒。

4、在此我們還可以提前將面粉炒熟，加入已炒熟的面粉，攪拌成面糊，然后再不用炒。二是大家可以選擇自己喜歡的方式。

5、倒入鋪有油紙的模具內，壓緊結實，放涼。如無油紙，還可刷熟油防粘。

6、脫模后切成小片，即可開吃。除做這樣的造型外，我們還可以直接抓一個小團揉成紅豆丸子，或者做成自己喜歡的樣子，不同的形狀，雖然味道一樣，吃起來心情就可以不同。

以上就是甜紅豆粒的做法大全的全部內容，瀝干浸泡紅豆的水，紅豆洗凈。3.鍋中倒入適量的水(淹沒紅豆即可)讓火沸騰起來。4.煮沸后加入紅豆，大火煮五分鐘，再把紅豆瀝干；這一步會去除紅豆的苦味。5.然后重新燒開一壺水(這一次，水已經淹了紅豆的兩倍)燒開后。