豬肉燉土豆怎么燉好吃？1、將馬鈴薯、紅蘿卜切塊放入電鍋用1杯水蒸到熟透。2、熱鍋后倒入橄欖油，將洋蔥先放下去炒。3、接著放入豬肉片。4、倒入醬油煮到滾沸后，倒入米酒。5、加入蒸好的馬鈴薯、紅蘿卜，蓋上鍋蓋煮5分鐘。6、那么，豬肉燉土豆怎么燉好吃？一起來了解一下吧。
湘菜紅燒肉燉土豆怎么做最好吃
紅燒肉是很多人喜愛的菜肴，但是只是紅燒肉不加其他的會感覺有點單調，而且可能味道沒有那么的好，所以很多人會用紅燒肉跟土豆一起燉，這樣味道就會更加的鮮美。一起看看湘菜文化中紅燒肉燉土豆的做法吧。
用料
主料：五花肉4條
輔料：土豆12個
調料：食鹽：適量、蔥：2條、姜：5片、蒜：4瓣、干辣椒：2個、生抽：2茶匙、花雕酒：適量、水：適量、紅糖2茶匙
紅燒肉燉土豆的做法
1、五花肉洗干凈切成大塊，鑄鐵鍋燒熱，放少許底油，放入五花肉煎出油脂
2、放紅糖同炒出香味
3、加入蔥姜蒜辣椒炒香
4、加生抽，花雕酒煮出香味
5、加一碗到兩碗的水，蓋住肉面。煮開后，轉小火煮上半個小時
6、土豆滾刀切大塊，擦干水分。一定要擦干
7、均勻的裹上一層面粉，抖掉多余的粉
8、省油些當然是平底鍋半煎炸的形式進行。不用著急，慢慢煎炸。之前的水分擦得干，就不會到處飛濺油
9、炸到外皮金黃就可以撈起控油了，炸土豆的重點就是一定要擦干水分，裹上面粉，慢慢煎炸
10、把炸好的土豆放入燉的8分熟爛的紅燒肉里，此時紅燒肉的湯汁已經只剩下一半，露出紅燒肉來了。同燉到紅燒肉夠軟爛，收汁關火
菜品特色
炸土豆：土豆炸好的樣子。就這樣沾點醬料都很好吃。
豬肉燉土豆的做法步驟
1. 土豆洗凈去皮切塊，蔥姜蒜切末，豬肉洗凈切塊
2. 鍋中放適量水燒開，將肉倒入，加少許料酒，待肉變色后撈出瀝干水分
3. 炒鍋中倒少許油加入白糖燒至變色
4. 加入肉塊繼續小火煸炒至出油，此時可放入少許老抽，加入蔥姜蒜，八角，兩個干辣椒，翻炒
5. 加入土豆炒一會兒，加半碗水加少許鹽，燉至收汁即可
小貼士
燉的時候可以再中間嘗一下味道，再酌量放鹽，味道會更好
豬肉燉土豆如下:
配料:土豆、豬肉、醬油、美味、玉米油、鹽、醬油、花椒粉、大蔥。
第一步。準備食材。
第二步:大蔥切碎，豬肉切塊備用。
第三步。熱鍋里的油放涼，燒開。
第四步。將蔥花炒香，再將豬肉炒至變色。
第五步。加入切好的土豆，翻炒。
第六步，加入生抽、蠔油、鮮香、花椒粉，用醬油翻炒。
第七步。加入適量的水，大火燒開。
第八步。煮開后，加入適量鹽，再小火煨至軟爛，留少許湯汁。
土豆的功效:1、瘦身。
土豆對人體有奇妙的作用。瘦子吃了會胖，胖子吃了會瘦，經常吃會更瘦。土豆有減肥、保持血管彈性、排鈉排鉀等作用。
2.美女。
土豆有很好的護膚養顏作用。新鮮的土豆汁直接涂在臉上，美白效果顯著。
3.吃好人品。
食物能影響人的情緒，是因為其中所含的礦物質和營養物質能作用于人體，改善精神狀態。
肉和土豆的好吃做法
豬肉燉土豆
食材準備：
豬肉,馬鈴薯 1個,紅蘿卜 1條,洋蔥 半個,醬油 3大匙,米酒 5大匙,橄欖油
做法步驟：
1、將馬鈴薯、紅蘿卜切塊放入電鍋用1杯水蒸到熟透。
2、熱鍋后倒入橄欖油，將洋蔥先放下去炒。
3、接著放入豬肉片。
4、倒入醬油煮到滾沸后，倒入米酒。
5、加入蒸好的馬鈴薯、紅蘿卜，蓋上鍋蓋煮5分鐘。
6、起鍋前放入蔥花，稍微拌一下，好吃的馬鈴薯燉煮豬肉片做好了。
土豆營養價值：
1. 健脾利濕：
土豆含有大量淀粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。土豆所含少量龍葵素，能減少胃液分泌，緩解痙攣，對胃痛有一定的冶療作用；
2. 寬腸通便：
土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝，防止便秘，預防腸道疾病的發生；
豬肉營養價值
1.豬肉的蛋白質屬優質蛋白質，含有人體全部必需氨基酸。
2.豬肉富含鐵，是人體血液中紅細胞的生成和功能維持所必須的。
3.豬肉是維生素的主要膳食來源，特別是精豬肉中維生素B1的含量豐富。豬肉中還含有較多的對脂肪合成和分解有重要作用的維生素B2。
功效與作用
1.補充蛋白質和脂肪酸
豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。
豬肉燉土豆方法如下：
原料：土豆、豬肉、醬油、味極鮮、玉米油、鹽、老抽、花椒粉、大蔥。
第1步、準備好食材。
第2步、大蔥切碎豬肉切塊備用。
第3步、熱鍋涼油燒開。
第4步、放蔥花爆香再放豬肉翻炒至變色。
第5步、加入切好的土豆翻炒。
第6步、加醬油，蠔油，味極鮮，花椒粉，老抽大火翻炒。
第7步、添適量水大火燒開。
第8步、燒開后加適量鹽再轉小火燉至軟爛入味留少許湯汁。
土豆的功效：1、瘦身。
土豆對人體有很奇妙的作用。瘦人吃能變胖，胖人吃能變瘦，常吃身段會變得苗條起來。土豆具有減肥、保持血管彈性、排鈉保鉀等作用。
2、美容。
土豆有很好的呵護肌膚、保養容顏的功效。新鮮土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分顯著。
3、吃出好性格。
食物可以影響人的情緒，是因為它里面含有的礦物質和營養元素能作用于人體，改善精神狀態。
以上就是豬肉燉土豆怎么燉好吃的全部內容，第一步。準備食材。第二步:大蔥切碎，豬肉切塊備用。第三步。熱鍋里的油放涼，燒開。第四步。將蔥花炒香，再將豬肉炒至變色。第五步。加入切好的土豆，翻炒。第六步，加入生抽、蠔油、鮮香、花椒粉，用醬油翻炒。
