帶魚蘿卜絲的做法?蘿卜絲帶魚的做法步驟11.食材:蘿卜(已清洗)、帶魚(已洗凈切段)、姜片、蔥花 蘿卜絲帶魚的做法步驟22.將已清洗的蘿卜放在案板上切成絲,待用。蘿卜絲帶魚的做法步驟33.燒鍋倒油燒熱,下入帶魚兩面煎至金黃,撈出。那么,帶魚蘿卜絲的做法?一起來了解一下吧。
主料main
帶魚250g白蘿卜100g3人份
輔料others
食鹽適量姜適量干辣椒適量料酒適量老抽適量調(diào)和油適量洋蔥適量
蘿卜燉帶魚的做法
步驟step
1
準(zhǔn)備材料
步驟step
2
帶魚洗凈切塊,蘿卜切片。
步驟step
3
鍋中倒油,姜蔥,干辣椒爆香
步驟step
4
倒入帶魚翻炒,再倒入老抽適量,料酒兩勺。接著放水,水與魚齊平即可。
步驟step
5
大火燒開小火15分鐘后放入蘿卜
步驟step
6
再次大火燒開,小火5分鐘,開鍋燒收汁即可裝盤。
可以,以下是帶魚和胡蘿卜一起吃的做法。
主料:胡蘿卜300g、帶魚200g
輔料:油適量、鹽適量、生抽適量、蠔油適量、白胡椒粉適量、料酒適量、小番茄適量、小蔥適量、姜適量、蒜頭適量
步驟:
1.胡蘿卜切成絲。
2.蔥姜蒜切碎。
3.小番茄對半切。
4.帶魚洗凈切段。
5.鍋中油燒熱,輕放入帶魚小火炸。
6.炸至微黃即可盛出備用。
7.另鍋中倒入適量的油,炒香姜蒜粒,倒入蘿卜絲炒香。
8.加入炸過的帶魚翻炒。
9.淋入適量的生抽,蠔油,料酒,鹽,胡椒粉炒勻。
10.加入小番茄炒香,最后撒上蔥花即可。
主料蘿卜190克帶魚225克輔料油適量鹽適量姜片適量蔥花適量生抽適量白糖適量
步驟
蘿卜絲帶魚的做法步驟11.食材:蘿卜(已清洗)、帶魚(已洗凈切段)、姜片、蔥花
蘿卜絲帶魚的做法步驟22.將已清洗的蘿卜放在案板上切成絲,待用。
蘿卜絲帶魚的做法步驟33.燒鍋倒油燒熱,下入帶魚兩面煎至金黃,撈出。
蘿卜絲帶魚的做法步驟44.隨后,鍋內(nèi)留適量的底油,下入切好的蘿卜絲翻炒一下。
蘿卜絲帶魚的做法步驟55.接著,加適量的清水煮開。
蘿卜絲帶魚的做法步驟66.然后,合入煎好的帶魚,擱入姜片翻動(dòng)一下。
蘿卜絲帶魚的做法步驟77.最后,加適量的生抽。
蘿卜絲帶魚的做法步驟88.加適量的白糖。
蘿卜絲帶魚的做法步驟99.加適量的鹽。
蘿卜絲帶魚的做法步驟1010.調(diào)味煮開、煮上4——5分鐘。
蘿卜絲帶魚的做法步驟1111.擱入蔥花,即成。
蘿卜絲帶魚的做法步驟1212.出鍋裝盤。

用料
主料帶魚2條白蘿卜1個(gè)
輔料辣椒醬1碟大蒜1個(gè)生姜1塊生抽1勺料酒1勺鹽1勺
蘿卜絲燉帶魚的做法
1.
帶魚,收拾干凈;備好;
2.
白蘿卜,削皮,準(zhǔn)備;
3.
把白蘿卜,削成絲;
4.
先把帶魚,放入熱鍋中,煎;
5.
帶魚煎至兩面微黃,就可以放一邊待用了;
6.
準(zhǔn)備好生姜、蒜還有紅辣椒;
7.
準(zhǔn)備好一個(gè)砂鍋,放入生姜蒜;
8.
再放入蘿卜絲;
9.
再放入煎好的帶魚;
10.
再放入蘿卜絲;
11.
再放入帶魚;放好兩層;
12.
加入料酒和生抽;
13.
再放入紅辣椒;
14.
再加入一勺的鹽;和適量的水,水的量不要太多,因?yàn)樘}卜里也會(huì)有水分的;
15.
蓋上砂鍋,大火燒開,轉(zhuǎn)小火;
16.
滿滿的燉至蘿卜絲熟透;可以加點(diǎn)蔥,就可以了;
17.
一碗辣味十足的蘿卜絲燉帶魚,好吃!

1
將魚洗凈,放置在盆里,淋上鹽、料酒、醬油。腌制半小時(shí)。
2
蘿卜洗凈,削皮,切片。蔥、姜、蒜分別切小片備用。
3
炒鍋燒熱,放油,待油熱之后一次加入花椒、蔥、姜、蒜,爆鍋。將腌好的魚放到鍋里,炒兩分鐘。
4
放入蘿卜,加水200g,加醬油,加料酒,蓋鍋蓋,大火燒15分鐘。
5
收水,出鍋,色香味俱全的蘿卜燒魚就做好了!
注意事項(xiàng)
花椒可以在爆出味道后撈出。
魚要提前腌制,以免浪費(fèi)時(shí)間。
以上就是帶魚蘿卜絲的做法的全部內(nèi)容,具體步驟:1、把帶魚剖腹去內(nèi)臟和魚鰭,去頭和尾巴,洗凈用剪刀剪成一段段瀝干水分。2、把白蘿卜去皮用檫子檫成細(xì)絲備用。3、熱鍋下油,油多放點(diǎn),放入帶魚,用小火煎成兩面金黃色盛出備用。4、鍋里留底油。