紅燒草魚塊的家常做法？ 那么，紅燒草魚塊的家常做法？一起來了解一下吧。

正宗紅燒草魚塊的正確方法

紅燒草魚怎么做好吃?清燉草魚怎么做好吃?http://www.sijimeishi.com/siji/shuichanyulei/1819.html

紅燒草魚的最佳做法

清理干凈的魚兩指寬的段,然后和蔥段,姜片,料酒,味精,醬油,花椒粒,大料奄制15分鐘,鍋底加油,蔥花爆香,下入魚段,煎一下,然后添水,加料酒醬油煮25分鐘，轉小火收汁,出鍋。

紅燒魚塊的家常做法步驟

主料：草魚500g 。
輔料：食用油適量，鹽5g，味精4g，蔥花適量，姜片3片，糖5g，醋適量，料酒適量，大蒜3瓣，干辣椒2個，花椒10g 。
步驟
1.將魚去內臟去鱗, 洗干凈，切成塊備用。
2.姜切片, 蒜切塊, 蔥切成蔥花備用。
3.熱鍋放油，油熱放魚和干辣椒，慢火煎魚，至魚金黃色。
4.裝碟備用。
5.鍋內放油燒到冒煙, 放入花椒、蔥花、蒜塊和干辣椒炒香。
6.放入煎好的魚和姜片。
7.加入適量的水、料酒、糖和醋，燜約十多分鐘，待魚熟透后加適量味精。
8.出鍋成盤即可。

家庭紅燒魚塊的簡單做法

做法:1,魚一條,去內臟去鱗,洗干凈,斬成塊.放鹽抓勻腌30分鐘.2,姜一塊切絲,蒜一顆切蒜末,蔥切段.喜歡吃辣的干辣椒一個切成3段.3,鍋內放兩大勺油燒到冒煙,放入姜絲蒜末和干辣椒段,別燒糊了,馬上把魚塊放進去,倒醬油,等魚兩面煎黃,放一小勺糖,加小半碗水.4,蓋上鍋蓋中火燜3-5分鐘,開鍋蓋,投蔥段出

紅燒草魚的家常做法步驟

紅燒草魚塊主料：草魚塊
紅燒草魚塊配料：姜蔥蒜 生抽 蠔油 料酒 紅尖椒
紅燒草魚塊做法：1. 魚塊事先用料酒，鹽腌制15分鐘左右 2. 油鍋放植物油加熱，6-7層油溫時放入魚塊，待兩面金黃時取出魚； 3. 熱鍋冷油加入姜蔥蒜爆香，將魚重新放入，加入料酒、紅尖椒，生抽、蠔油。白糖，并加一些清水（以淹沒魚身為度），燒開后轉中小火，直至汁將盡時，淋入水淀粉； 4. 最后加入香油和幾滴醋，撒上蔥末即可。

以上就是紅燒草魚塊的家常做法的全部內容， .。