菠蘿蜜做法大全？1、將雞胸切成小方塊，放入鹽，料酒，白糖，黑胡椒，蒜蓉腌制。2、將圓生菜洗干凈掰成小朵，放入盤(pán)子底層;將紫甘藍(lán)洗干凈切成絲，碼在四周。3、平底鍋放上橄欖油，將雞胸碼在上面，煎成兩面焦黃，煎好放在盤(pán)子中間。4、將菠蘿蜜切成小塊，放在雞胸上面，然后放上原味沙拉醬，一盤(pán)別具風(fēng)格，那么，菠蘿蜜做法大全？一起來(lái)了解一下吧。
主料菠蘿蜜絲適量瘦肉適量輔料青辣椒2條紅辣椒5條香菜2根西芹一根
步驟
菠蘿蜜絲小炒肉的做法步驟11.菠蘿蜜絲備用
菠蘿蜜絲小炒肉的做法步驟22.瘦肉洗干凈切絲
菠蘿蜜絲小炒肉的做法步驟33.肉絲切好，用醬油，生粉，胡椒粉，油，鹽腌一會(huì)
菠蘿蜜絲小炒肉的做法步驟44.準(zhǔn)備西芹香菜洗干凈，切丁
菠蘿蜜絲小炒肉的做法步驟55.辣椒切片備用
菠蘿蜜絲小炒肉的做法步驟66.熱鍋放油倒入瘦肉翻炒一會(huì)，再倒入青紅辣椒和西芹梗翻炒
菠蘿蜜絲小炒肉的做法步驟77.放入菠蘿蜜絲快速炒30秒即可出鍋
菠蘿蜜絲小炒肉的做法步驟88.嗯，出鍋了，香噴噴的，
1、做法一：準(zhǔn)備用料。巧克力醬、菠蘿蜜、豬油、白糖、糯米、紅豆、豬油。先煮紅豆糯米飯，紅豆放電飯鍋底層；紅豆上面再放糯米；倒上適量的清水，煲20分鐘左右，還有少許水分末蒸干打開(kāi)；加一勺豬油和紅豆糯米飯拌均勻；再加入適量的白糖拌均勻；拌均勻后蓋好繼續(xù)煲8分鐘左右即可；取一半糯米紅豆飯出來(lái)混合巧克力醬成巧克力糯米飯；菠蘿蜜劃開(kāi)一個(gè)口，取出里面的核；用勺子把兩種糯米飯?zhí)钊氩ぬ}蜜中；最后放冰箱冷藏30分鐘左右即可。
2、做法二：準(zhǔn)備用料。菠蘿蜜、里脊肉、蒜頭、姜、辣椒。先把菠蘿蜜用淡鹽水泡一下洗洗；然后把蒜頭，姜洗干凈再切成碎末；把洗好的菠蘿蜜弄干水分，肉也切成小條；鍋里放油，油熱放肉炒；在放蒜末跟姜末，再放菠蘿蜜下去炒；幾分鐘后放鹽、耗油、生抽，最后放雞精出鍋即可。
3、做法三：準(zhǔn)備用料。排骨、菠蘿蜜、蔥、蒜、姜。菠蘿蜜去核后，切成塊；熱鍋下油，煸炒排骨；把排骨煸炒到表面骨頭沒(méi)看到血水，加入干蔥頭、蒜蓉、姜片翻炒；下少許糖、適量的鹽、少許生抽、廣東米酒，翻炒均勻；加入兩碗清水蓋蓋燜煮；煮至水分還有一半時(shí)，燴入菠蘿蜜翻炒均勻，蓋蓋2分鐘；勾一個(gè)薄芡，再翻炒均勻；最后下蔥段炒均勻即可。
菠蘿蜜本身甜味大，不容易和平常的咸鮮菜式搭配。
可以把菠蘿蜜和百合，腰果清拌勾芡，挺好吃的。
廣西北海，防城這邊有把菠蘿蜜和魚(yú)扣，干貝燒在一起的菜，我個(gè)人不是很喜歡吃
菠蘿蜜奶昔 材料：菠蘿蜜適量，純牛奶250ml。 做法：菠蘿蜜去核，放入料理機(jī)杯內(nèi)，加入純牛奶250ml，以低速30秒打勻就可以喝了。
菠蘿蜜慕斯 材料：消化餅干160g，黃油80g，淡奶油450g，糖60g，吉利丁片20g，涼水適量，新鮮菠蘿蜜150g，冰糖適量，圓形蛋糕模8寸，吉利丁片10g，水適量，菠蘿蜜果醬兩湯匙。 做法： 1、將菠蘿蜜加水打成泥，倒入鍋里加入冰糖，熬制成菠蘿蜜果醬。 2、餅干搗碎，加入黃油拌勻，倒入蛋糕模里，用湯匙壓緊，放入冰箱冷藏待用。 3、將吉利丁片用冰水泡軟，加適當(dāng)涼水隔溫?zé)崴_(kāi)，倒入熬制好的菠蘿蜜果醬和糖粉，然后打發(fā)淡奶油至7成發(fā)，倒入所有材料混合，放入冰箱冷藏一夜。 4、融化吉利丁片放入果醬，倒入冰凍一夜的慕斯上，繼續(xù)冷藏2小時(shí)左右即可。
百香果菠蘿蜜飲 材料：百香果4個(gè)，蜂蜜適量，菠蘿醬一大勺。 做法： 1、取出百香果果肉放入杯中，加入一大勺菠蘿醬，沖入溫開(kāi)水約250ml，攪拌均勻。 2、根據(jù)個(gè)人喜好，加入適量蜂蜜，調(diào)勻即可。
杏仁菠蘿西米露 材料：西米，銀耳1朵，杏仁露1瓶，菠蘿蜜3-4塊，白砂糖(冰糖更好)。 做法： 1、先用大火轉(zhuǎn)小火，將西米煮到快成熟然后關(guān)火，蓋上蓋子悶到西米透心為止。
以下僅供參考：
直接生吃
菠蘿蜜炒牛肉
菠蘿蜜雞蛋餅
菠蘿蜜排骨湯
菠蘿蜜絲炒肉
菠蘿蜜雞胸沙拉
菠蘿蜜可以蒸蛋吃菠蘿蜜蒸蛋也是它的常見(jiàn)吃法，在制作時(shí)需要準(zhǔn)備兩個(gè)雞蛋的蛋清，再準(zhǔn)備一百克牛奶，把牛奶與蛋清放在一起調(diào)勻，再把菠蘿蜜的果肉切成小丁，與蛋液調(diào)一起，直接上鍋蒸制，五分鐘以后就能蒸好，可以取出直接食用。
以上就是菠蘿蜜做法大全的全部?jī)?nèi)容，1、菠蘿蜜絲炒肉：準(zhǔn)備菠蘿蜜絲300克、熟五花肉適量、生抽、耗油、鹽、雞精若干。菠蘿蜜剝出果肉，切掉海綿狀物取絲，清水浸泡片刻并清洗，瀝干水備用。炒鍋燒熱加入食用油，下蔥片五花肉煸炒，加入適量生抽、少許鹽翻炒片刻加入菠蘿蜜絲繼續(xù)翻炒片刻后，加入適量蠔油翻炒即可出鍋。2、。
