最簡單的油炸排骨做法？那么，最簡單的油炸排骨做法？一起來了解一下吧。

油炸排骨的家常做法簡單

1.用叉子或肉叉在里肌豬排上均勻的插十數下，將肉的纖維組織插松后備用。
2.將調味料與材料A中的蒜末全部拌勻后，放入作法1的里肌豬排拌勻，腌漬20分鐘備用。
3.高麗菜洗凈后切細絲；蛋打散成蛋液備用。
4.將作法2的里肌豬排兩面均勻沾上低筋面粉后，沾裹作法3的蛋液，再沾上面包粉并用手稍輕壓，使面包粉能緊黏附豬排上不易掉落。
5.熱一鍋，放入適量的油，待油溫燒熱至約120℃后，將作法4的里肌豬排放入鍋中，以中火炸約2分鐘至表面呈金黃酥脆狀，撈起瀝干油份。
6.搭配作法3的高麗菜絲并擠上少許沙拉即可。

油炸排骨做法大全

你好！
先把排骨洗凈、焯水準備好之后，用料酒、鹽、生姜蔥、生抽腌制2個小時，把油燒至微冒青煙時，將排骨上的調料抖落干凈，裹上一層生粉雞蛋液，下入鍋中炸至金黃色把火關掉。注意炸的時候要控制好油溫不要過大，炸好的排骨裝盤撒些大蒜花、椒鹽即可。
我的回答你還滿意嗎~~

油炸排骨最正宗的做法

燒醬燒排骨
主 料： 排骨.
配 料： 腌料：*燒醬3湯匙，蒜茸粉、生粉各1湯匙，黑椒粉1/2茶匙，蠔油、生油各2湯匙，鹽1茶匙，混合香草2茶匙。
做 法： 1、排骨洗凈，在表面劃井字紋，抹干身備用。
2、將腌料充分拌勻成厚漿狀，均勻涂在肉排表面，放置2-3小時。
3、送進中火之焗爐中焗至表面金黃熟透即成。

糖醋排骨的最簡單做法不用油炸

選新鮮的豬肋條排骨和軟骨剁成3厘米見方的小塊，用清水洗凈，撈出瀝盡水。將蔥、姜切成碎末，連同其他佐料倒入容器內混合均勻，再將排骨倒入攪拌均勻，腌制30分鐘。用清水把淀粉、面粉、雞蛋攪成干糊狀。將腌制過的排骨連同佐料一起倒入糊內，用木棒攪勻。把油燒開，倒入排骨，注意炸勻，約10分鐘后，排骨表面呈深黃色撈出，即為成品。

正宗油炸排骨做法圖

主料：豬排骨(大排)5000克
輔料：淀粉(豌豆)700克,小麥面粉1250克,雞蛋500克調料：白砂糖50克,鹽100克,醬油150克,大蔥100克,姜400克,味精10克,五香粉10克
炸排骨的特色
外酥里嫩，不硬不軟，塊塊不連，香甜咸淡適口。
炸排骨的做法
1.選新鮮的豬肋條排骨和軟骨(每千克骨上帶2千克肉)。
2.剁塊及腌制:將排骨剁成3厘米見方的小塊，用清水洗凈，撈出瀝盡水。將蔥、姜切成碎末，連同其他佐料倒入容器內混合均勻，再將排骨倒入攪拌均勻，腌制30分鐘。
3.上糊、油炸:用清水500克，把淀粉、面粉、雞蛋攪成干糊狀。將腌制過的排骨連同佐料一起倒入糊內，用木棒攪勻。把油加熱到180℃，倒入排骨，注意炸勻，約10分鐘后，排骨表面呈深黃色撈出，即為成品。

以上就是最簡單的油炸排骨做法的全部內容。