家常湯面好吃又簡單，湯面有哪些做法

簡單料理
2024-02-05

家常湯面好吃又簡單？3、煮面條的時候，鍋中少加一點鹽。面條更加勁道。第五道：鮮蝦早餐面鮮蝦早餐面，10分鐘就可以上桌，簡單省事。吃起來湯鮮面滑，非常美味。具體制作方法第一步：準備食材。蝦幾個、油菜3棵、面條適量、蔥姜適量。那么，家常湯面好吃又簡單？一起來了解一下吧。

家常湯面

湯面也叫白面粉湯，是一種能健脾健胃消食的家常湯，它在大家飯桌常常會出現，有的人卻覺得自己做的湯面并不好吃，就想掌握他的做法大全，想要知道面湯怎么做美味，今日網編就帶大伙兒去掌握這些方面的專業知識。

面湯怎么做美味_怎么做面湯好喝

一、面湯怎么做美味

湯面在做的情況下，把小麥面粉和生雞蛋配搭在一起，做湯面會讓搞好的湯面非常美味，在做的情況下要提前準備小麥面粉50克上下，生雞蛋2個，再提前準備小量食鹽，喝冷水在鍋里放冷水加溫煮沸，放進準備好的食鹽，許多小麥面粉放到碗中，加冷水稀釋液成面漿，立即放到煮沸的水里調均勻，隨后把生雞蛋磕開，調成雞蛋液后下鍋調成雞蛋湯，最終加小量色拉油提鮮，起鍋之后就能服用。

面湯怎么做美味_怎么做面湯好喝

二、面湯的做法

作法一

平常自身在家里做湯面時，要提前準備適當的小麥面粉和適當冷水及其一個干凈的碗，把準備好的冷水放到鍋中加溫煮沸，在燒開的全過程時要把小麥面粉放到碗中，加適當冷水調均勻搓成面糊，隨后提前準備一個大些的碗放冷水，把揉好的鮮面條放到水里反復清理，清洗出來的湯面放到煮沸的水里調均勻，再次熬5分鐘上下就能獲得搞好的湯面，那樣搞好的湯面能健脾健胃消食。

面湯怎么做美味_怎么做面湯好喝

作法二

1、湯面在做的情況下還能夠放進多種多樣蔬菜水果，那樣搞好的湯面不太好吃，并且營養豐富，在做的情況下要提前準備番茄一個，紅蘿卜一根，小青菜一顆，此外也要提前準備適當小麥面粉和食用油，生抽醬油和黑胡椒及其食鹽必須適當提前準備一些，許多番茄清洗后去皮切成小傅，小青菜和紅蘿卜所有清洗切割成一小塊。

40種家常湯面的做法

1. 招牌牛肉面：將牛肉燉煮至十分柔軟，加入蔥姜蒜和香料煮出濃郁的湯底，再加入面條和嫩煮的牛肉，配以蔥絲和辣椒醬，香氣撲鼻，味道鮮美。

2. 酸辣海鮮湯面：選用新鮮的海鮮和蔬菜，搭配酸辣適口的醬汁，將湯面和海鮮搭配在一起，口感鮮美，美味可口。

3. 番茄牛腩湯面：利用番茄的天然酸味和牛腩的肉質，煮出鮮美的番茄洋蔥湯底，再加入滑嫩的湯面和肉質鮮美的牛腩，吃起來十分入味，是一道營養豐富又好吃的湯面。

4. 鮮蝦炒面：選用新鮮的鮮蝦和蔬菜，炒出香鮮可口的菜汁，再加入面條和鮮蝦，翻炒均勻，味道鮮美，是一道簡單而又美味的家常湯面。

5. 紅燒牛肉面：選用瘦肉、筋肉、牛肉骨等多種部位的牛肉，加入姜蔥蒜和醬油一起燒煮，煮出鮮香的湯底，再加入嫩燙的面條和肉質鮮美的牛肉，香氣四溢，令人食欲大開。

6. 水餃湯面：將新鮮的水餃和面條一起煮熟，再配以鮮美的菜湯和蔬菜，鮮嫩，口感十分爽滑。

7. 酸菜肉絲湯面：選用新鮮的酸菜和瘦肉絲，炒出香酸的菜汁，再加入面條和瘦肉絲，煮出既有口感，又有營養價值的湯面。

8. 牛蛙花生湯面：利用花生和牛蛙的特殊鮮香味道，煮出鮮美的湯底，再加入面條和鮮香的牛蛙，口感豐富，味道鮮美可口。

9. 雞湯面：將雞肉燉煮至十分鮮嫩，加入姜蔥蒜等香料熬制出濃郁的雞湯，再加入面條和雞肉，雞香四溢，香氣撲鼻。

最普通的家常湯面條做法

雞脯肉熱湯面

做法：

1、將雞脯肉切成條狀，蒜苗香菜洗凈后切碎。

2、將雞肉用鹽、料酒、淀粉、白胡椒粉拌了抓勻，備用。

3、熱鍋倒油，油熱至3、4成后，放入雞脯肉，滑炒，放入一點醬油，待變色后即可關火。

4、燒鍋水，鍋開后下面。

5、面滾開三次后，撈出，調入一點鹽、舀入熱面湯，將炒好的雞肉放在面上，再撒上香菜和蒜苗，淋點香油，即可。

蝦仁丸子湯面

特點：含豐富蛋白質。

主料：

西紅柿一個、蝦仁4只、肉餡1勺、姜1片、蕎麥面25克。輔料：鹽、淀粉。

作法：

1、將蝦仁清洗干凈，加少許料酒和鹽攪拌均勻后再用水沖洗。

2、將蝦仁剁碎，加適量的鹽、淀粉，順時針方向攪成泥狀，再用手抓成小球型。

3、在肉餡中也加入適量的鹽、淀粉，順時針方向攪拌成泥狀，抓成球型待用。

4、將蕎麥面煮熟在碗中備用。

5、將蝦球、肉餡球、西紅柿塊、姜片一起放入沸水中煮熟，再加少量鹽調味。

6、將湯和菜料放入面碗中即可。

10.榨菜肉絲面

材料：

瘦肉150克、榨菜半個、蔥2根、拉面酌量、料酒半大匙、醬油半大匙、濕淀粉半大匙

做法：

1、瘦肉切絲，拌入調味料，腌10分鐘，榨菜切絲后先泡水20分鐘以去除咸味。蔥切蔥花。

2、用3大匙油先將肉絲炒散，再放入榨菜肉絲同炒，炒勻后盛出。

面湯做法簡單又好喝

自己做時總是清湯寡水，一點味道都沒有。可是吃別人做得卻很好吃。有哪些熱湯面的好做法呢？

下面給大家帶來一些好吃的家常熱湯面，湯都要喝完的做法：

一、上海蔥油面

海米一小勺，油，細香蔥，生抽老抽、一勺糖

香蔥放冷鍋冷油小火炸至蔥干焦后，這個過程大概20分鐘，注意要小火。蔥煸出香味顏色變成深棕色后撈出蔥剪成蔥段備用，放海米爆香后放生抽、老抽、水各1/3略燒到黏稠后關火，把燒好的醬汁和撈出的蔥段一起裝瓶放冰箱，隨吃隨用。

煮好掛面放一勺做成干拌面或湯面都行，夜里餓了煮一碗面，蔥油放一勺，瞬間幸福感爆棚。

1、要用圖片中的細香蔥。

2、蔥打結下鍋炸至焦而不糊，然后撈出剪成寸段備用。

3、涼油下鍋炸15分鐘以上

4、有人反映海米有點咸，那就用開水燙一下再下鍋。

二、西紅柿雞蛋面

喜歡吃湯面，每次一個人的時候就會做來吃，簡單方便幾分鐘搞定，我一般都是冰箱里常備西紅柿和超市買的掛面，切一段蔥，剝兩瓣蒜，切上一個西紅柿，鍋里倒一點點油，蔥蒜熗鍋，放西紅柿倒上一點醬油，放鹽炒一下然后倒開水下面，面煮得差不多了放雞精香油，再打上一個雞蛋進去，可以是打撒了蛋花也可以是荷包蛋都好，香噴噴的湯面就出鍋了，如果有綠葉菜的話再放點綠葉菜，色香味俱全！

三、南京皮肚面

材料：面，西紅柿，木耳，肉絲，香腸，榨菜，皮肚，雞蛋，小青菜。