米飯怎么炒好吃又簡單？1、準備一碗剩米飯和雞蛋，紅蘿卜洋蔥火腿玉米切丁。2、拿一個雞蛋打散到米飯里攪拌均勻，把米飯粒粒分明。3、鍋中熱油放一個雞蛋炒散，加入配菜翻炒過生，倒米飯下去翻炒幾下，加半勺鹽，半勺蠔油，一勺生抽，那么，米飯怎么炒好吃又簡單？一起來了解一下吧。

36道菜自選快餐

土豆香腸蛋炒飯

1.準備食材，米飯、雞蛋、香腸、土豆。2.兩顆雞蛋打入碗中加入適量的食鹽快速攪散備用。香腸切成小丁，土豆去皮切丁備用。3.剩米飯中加入適量的生抽和老抽攪拌均勻備用。4.鍋中加入適量的食用油，油熱后倒入雞蛋液，等到邊上微微定型后用筷子快速攪散成小丁，煎至金黃后盛出備用。5.鍋中底油燒熱， 加入土豆丁和香腸丁下去小火慢煎，煎至表面金黃后盛出備用。6.鍋中加入適量的食用油，油熱倒入米飯快速翻散，炒成一顆顆的倒入雞蛋、香腸和土豆，快速翻炒均勻即可裝盤出鍋。

菜譜大全之100道家常菜譜名稱

8種炒飯做法，教程簡單易學。

揚州炒飯

食材

隔夜米飯1碗，火腿半根，黃瓜半根，雞蛋1個，蔥5克，鹽適量。

做法

1、熟米飯備好;黃瓜、火腿切丁;雞蛋打散成蛋液;蔥切蔥花。

2、起鍋熱油倒入蛋液炒至凝固盛出用。

3、原鍋炒香蔥花，加入黃瓜丁翻炒幾下，加入米飯、火腿、雞蛋，快速的將米飯炒散炒均勻，最后加鹽調味炒勻即可。

醬油火腿蛋炒飯

食材火腿三根，熟米飯一碗，蔥花切小段

做法

1、一勺食用油，兩勺生抽，半勺老抽，一勺蠅油，將調料倒入飯中攪拌均勻制作

2、火腿切小段備用，起鍋燒油，雞蛋煎熟滑散

3、起鍋燒油少許油，米飯倒入鍋中小火翻炒4分鐘，加入火腿雞蛋翻炒3分鐘，撒入蔥花裝盤就搞定啦

番茄火腿士豆炒飯

食材

碗米飯，番茄，火腿，土豆，雞蛋，蔥

做法

1、一碗米飯+一勺生抽+一勺食用油+一勺番茄醬+半勺老抽+半勺蠅油拌均勻!

2、鍋里熱油煎熟雞蛋盛出，鍋中剩油放土豆火腿下去炒熟，放入番茄丁炒出水加一勺生抽，放煎好的雞蛋下去!

3、把米飯倒入鍋中，翻炒5分鐘撒上蔥花翻炒均勻即可出鍋開吃啦!

耳光炒飯

食材

剩米飯，鮮蝦，時蔬粒，咸鴨蛋雞蛋，香腸片，鹽，黑胡椒粉。

48種炒飯的做法大全

三文魚炒飯

用料

青菜葉若干片；三文魚1片；米飯1-2碗；蘑菇4、5個；雞蛋1個；蔥花少許；鹽少許；胡椒粉少許

做法

用少許的鹽、胡椒粉將三文魚片腌漬，然后放入平底鍋中小火煎熟，稍放涼后用手剝成小塊

蘑菇洗凈切片；青菜葉洗凈撕成大片；雞蛋打散備用

炒鍋倒入少許油，燒熱后倒入蛋液，炒至半熟時加入米飯，快速拌炒均勻

接著加入蘑菇片、青菜葉、三文魚塊，拌炒均勻后撒上蔥花，加鹽、胡椒粉調味炒勻即可

10大最受歡迎炒飯

我做炒米飯喜歡在里面加點酸菜，就是那種油菜做的酸菜，這樣可以減少炒米飯那種油膩的味道，酸菜又比較有味兒，吃起來很香的。

什么炒飯好吃

炒米飯怎么做？準備蛋黃和米飯攪均勻，加入鹽，油鍋炒反，加入生抽蠔油老干媽適量，小火煎蛋清，鋪在蛋飯上，味道非常好吃試一試吧。

以上就是米飯怎么炒好吃又簡單的全部內容，1.米飯飯打散，備用；2.甜椒、青椒去蒂去籽，洗凈后，切丁；3.雞蛋磕進碗里，調入適量鹽，打散備用；4.炒鍋燒熱后，倒入適量油燒熱，油鍋燒熱后，關火倒入蛋液，炒成蛋塊備用，另起油鍋。