洋蔥怎么炒才好吃又簡單？【做法】 1、把洋蔥扒皮，用冷水泡一會，然后切成小塊； 2、把里脊肉洗凈，切成薄薄的小片，用剁辣椒、生抽、淀粉、料酒腌10分鐘左右； 3、坐鍋熱油，等油溫8成熱時，滑入肉絲，迅速的撥散，那么，洋蔥怎么炒才好吃又簡單？一起來了解一下吧。
蔥炒雞蛋或者是在烤肉里面充當調料或者是在各種肉菜里面充當調料也可以拌涼菜，三絲嘣豆（油炸土豆絲，香菜，洋蔥絲，油炸花生米）很好吃的又簡單
食材
主料
胡蘿卜
1根
洋蔥
半個
青椒
1個
輔料
油
適量
鹽
適量
黑胡椒
少許
步驟
1.準備好食材：胡蘿卜1根、洋蔥半個、青椒1個
2.這種青椒實際上是屬于甜椒類皮比較厚哦，片著切才好。
3.洋蔥也片切，或者是用手掰掰。
4.胡蘿卜切片，這樣材料就準備好了，三種顏色炒出來會很漂亮的。
5.熱鍋熱油下蔬菜炒。
6.炒到斷生，加鹽調味。
7.再撒點黑胡椒。
8.最后澆些水淀粉，出鍋前再點點香油，這道小炒就完成了。
小貼士
椒較厚，要片切才好。
洋蔥燒肉 洋蔥燒雞蛋切洋蔥時，由于洋蔥有一種揮發物質，常使切菜的人流淚。防止的方法是： 1.在切洋蔥前，把切菜刀在冷水中浸一會兒，再切時就不會因受揮發物質刺激而流淚了。 2.將洋蔥對半切開后,先泡一下涼水再切,就不會流淚了. 3.放微波爐稍微叮一下,皮好去,切起來也不流淚. 4.將洋蔥浸入熱水中3分鐘后，再切。 5.戴著泳鏡切洋蔥 6.屏住呼吸切.因為洋蔥的味道是通過鼻子傳到腦神經,才讓眼睛流淚的. 7.切洋蔥時可以在砧板旁點支蠟燭可以減少洋蔥的刺激氣味。效果不錯！(呵呵,很好玩.夠另類!!!) 切蔥的道理應該是一樣的 第一種： 所屬菜系：云南菜 原料：洋蔥400克、菠菜葉80克、櫻桃10粒、雞蛋2個、面粉80克、面包渣100克 制作方法： 1、菠菜切絲炸成菜松，將洋蔥切片后拖蛋糊，再粘面包渣。 2、逐個下入5成熱油中，炸至金黃色裝盤，用菠菜松、香菜、櫻桃圍邊即成。（出自《中國網》） 第二種： 洋蔥炒牛肉 材料： 洋蔥一顆切-l、水2大匙、蔥少許切段、鹽1小匙、 醋少許 腌料: 牛里脊肉切絲500克、酒1匙、太白粉1匙、蔥絲少許、鹽匙、水1匙、麻油少許 作法：將所腌料腌約30分鐘 將腌好的牛肉,用3大匙的油炒,加少許醋, 約七分熟,拿起備用。
洋蔥炒肉絲
洋蔥是一種很普通的廉價家常菜。其肉質柔嫩，汁多辣味淡，品質佳，可生吃也可熟。洋蔥與肉炒食，既營養，又美味。在國外它卻被譽為“菜中皇后”，營養價值較高。
洋蔥炒肉絲的用料
紫皮洋蔥1個里脊肉100克
小米椒1個綠尖椒1個
生抽2勺淀粉1勺
料酒1勺鹽適量
洋蔥炒肉絲的做法
步驟1
準備食材
步驟2
里脊肉絲加入生抽，料酒，淀粉轉運靜置備用
步驟3
洋蔥切成絲
步驟4
小米椒，綠椒切成絲
步驟5
起鍋熱油，先加入里脊肉絲翻炒至變色
步驟6
加入洋蔥翻炒片刻
步驟7
加入生抽翻炒均勻
步驟8
加入小米椒，綠椒翻炒幾下
步驟9
最后根據個人口味加適量鹽調味炒勻即可
步驟10
成品
步驟11
成品
洋蔥炒肉絲的烹飪技巧
切洋蔥時，先將洋蔥對半切開放水中浸泡一會，可以降低對眼睛的刺激。
洋蔥的營養特別豐富，還可以預防感冒。一、洋蔥切成細絲，和上其他的蔬菜做沙拉吃。二、洋蔥切片，黃瓜、青椒、西紅柿均切塊，放入生抽、少許鹽、白糖、味精、陳醋，一起泡二十分鐘即可食用，可爽口了
以上就是洋蔥怎么炒才好吃又簡單的全部內容，1.黑木耳用涼水泡發半天，清洗干凈，撕成小朵，入開水鍋中焯一下，撈出過涼開水，瀝干水分備用；2.洋蔥切片，香菜切段備用；3.把以上原料混合，添加鹽、生抽、糖、陳醋和香油拌勻即可。洋蔥拌木耳 二、。
