自制辣白菜簡單做法？1、白菜切去根部、老葉，撕成片狀，過水沖洗干凈控水 2、濾干水分的大白菜葉一片片的放入一個大的盆中，每放一片，都要在表面細細撒上一層鹽，再放一片再撒鹽，如此重復，直至所有的葉片都放入 3、那么，自制辣白菜簡單做法？一起來了解一下吧。

辣白菜的做法步驟

自制辣白菜的做法：

1.白菜兩顆洗干凈

2.從中間劈開備用

3.帶上手套以后逐葉抹上鹽

4.抹好以后碼好壓實

5.鋪上保鮮膜，取另一盆盛滿清水壓在上面，鹽漬一個晚上

6.一個晚上壓好后的白菜有很多水分析出

7.將白菜放清水中洗一遍以后將水分擠干備用

8.韭菜洗凈后切段備用

9.蘋果和梨去皮切薄片備用

10.將韭菜、蘋果、梨、辣醬一起拌勻備用

11.逐葉抹好拌勻的辣醬，放入盆中壓實

12.一個晚上就可以食用。

如何制作辣白菜

1、食材：白菜1500g、蘋果200g、梨250g、蒜60g、姜30g、蝦醬20g、魚露20g、洋蔥100g、辣椒粉180g、白蘿卜100g、胡蘿卜80g、小蔥30g、香菜5g、韭菜10g。

2、白菜先把外面不太好的葉子去掉，然后用清水沖洗干凈，瀝干水分后，在白菜底部用刀切一下，一顆白菜分四瓣。

3、給白菜一層一層的抹鹽，動作輕一點，不然白菜葉會斷，抹完以后腌制三小時，腌制過程中每小時翻動一次。

4、起鍋燒水，鍋中加入200毫升左右的水，加入糯米粉，小火加熱邊加熱邊攪拌，等糯米糊上進就停火，加入白糖攪勻備用。

5、把洋蔥姜蒜，蘋果梨切好，放入攪拌機攪成果泥。

6、把蔥切成蔥花，白蘿卜蘿卜絲切絲備用。

7、把辣椒面、糯米糊，胡蘿卜絲，白蘿卜絲，蔥花，韭菜，魚露、果泥，蝦醬和香菜和到一起攪勻備用。

8、把白菜的每一面都抹上辣白菜醬，放入玻璃罐中，常溫下放置1~2天發酵，冰箱冷藏2~3天就可以食用了。

懶人版辣白菜

將白菜撒鹽脫水，然后用蒜姜泥加辣椒粉蘋果韭菜雪碧，炒熟的白面調成辣椒醬，然后將洗凈的白菜一層一層的抹均勻，然后發酵7天后食用。

自制辣白菜簡單做法竅門

自制辣白菜

原料：白菜心1個 ，大蒜末3勺、生姜末1勺、鹽、粗辣椒粉、白醋

做法：

1、白菜心一片片掰開，洗凈晾干，切成較寬的條，放入干凈的盆內。

2、撒上鹽、蒜末、姜末，根據個人喜好撒上粗辣椒粉。

3、倒入適量白醋，攪拌均勻，蓋上蓋子，放置半天后即可食用。

4、放在陰涼處，可保存15天左右。好吃的辣白菜隨吃隨取，酸辣爽口。

白菜是非常常見的一種蔬菜，具有很高的營養價值，不但含有豐富的維生素和胡蘿卜素，還含有蛋白質和膳食纖維，也包含鈣鐵磷等微量元素。其中白菜含有的粗纖維可以促進腸道蠕動，有助于消化，可以潤腸通便，促進排毒。白菜含有的維生素C可以預防壞血病，防止牙齦出血，含有的膳食纖維可以加快新陳代謝，有消脂減肥的功效。

自制辣白菜醬

每次都把你生了 就把她多睡一會兒 白菜 你把它切碎 放在一起里面攪拌了 放點鹽 放到他這里煙嘴那就好吃了

以上就是自制辣白菜簡單做法的全部內容，食鹽120克 辣椒面80克 白糖60克 大蒜1頭 姜1塊 中辣口味 腌工藝 一天耗時 簡單難度 自制辣白菜的做法步驟 1 原料：大白菜、梨子、蘋果、胡蘿卜、大蒜、老姜、辣椒面、白糖、食鹽。2 白菜掰去老梆，沖洗干凈切成四瓣。